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餐厅厨工年终总结
总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，让我们好好写一份总结吧。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编为大家收集的餐厅厨工年终总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐厅厨工年终总结1
忙忙碌碌的一年即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将这段时间的工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全公司员工的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚上班时天气多么寒冷，我总是自觉克服困难，严格按照韵达厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然韵达领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起韵达，对得起广大就餐的员工们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让工友们满意，让领导放心！
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从主厨的安排，还主动为主厨排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。上个月我因为生病耽误了几天，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在韵达不管遇到谁有需要帮忙的'地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，韵达的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲
试用期快结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！
餐厅厨工年终总结2
在烟花爆竹中，我们高兴地把20xx年送走了。在20xx年，我们酒店的业绩取得了长远的进步。在酒店领导的领导下，我们的酒店工作在业绩和管理上取得了很大的进步，这一直是我们最重要的。回顾20xx年，我的工作并不差，所以在新的一年里，我会从20xx年的经验教训中学习，取得更好的成绩！
前两年工作的时候，每年年底总要写年终总结。我记得那时候，我和同事们总是为写年终总结而头疼。我们总觉得我们一遍又一遍地做同样的工作，没有什么可写的。但今年，我想用年终总结的方式为今年画一个句子，做一个总结的结局。
年初，我辞掉了一年多的工作。记得刚出来工作一年多，虽然任何工作都充满活力和疲惫的工作也很开心，但是，因为当时还年轻，很任性，总是因为这样或那样的原因换了很多工作，这份工作是我上学前的最后一份工作，也是我工作时间最长的工作。事实上，我仍然很喜欢这份工作。虽然餐厅服务员有点累，但我在酒吧做饮料和冰淇淋，不仅让客人吃我做的东西（最重要的是，我经常可以吃很多美味的食物，嘿嘿！），我也可以做我非常喜欢的咖啡，我非常喜欢咖啡，总是有一个愿望，就是开自己的咖啡店。在餐厅工作一年多，只有半年多前最快乐，每天都能和同班同事忙碌快乐地度过一天，那段时间真的很快乐。这样的日子只持续了半年多，但后来的日子变了，同事们开始勾心斗角。我被班上的同事当成了她升值的踏脚石。我第一次明白什么是职场。然后那些好同事陆续辞职离开，餐厅的人越来越少，工作量也大很多。他们经常一个人做三个人的工作，不得不去学校辅导考试。一系列的事情让我很焦虑，经常觉得很累，有点失眠。最后，去年年底，我被大学录取了。今年开学前，我辞掉了工作。辞掉工作后，我感到轻松多了。虽然很容易，但也因为没有工作给家庭增加了很多负担，父母也老了，身体不好，我这么大也增加了他们的负担，真的觉得很无用。然而，今年，因为我白天和晚上都有课，我想休息一年，所以我没有找到新工作。明年，我有足够的时间找一份兼职工作，以减轻家庭的负担。毕竟，我太大了，总是花父母的钱。
至于学业，没什么好说的，学了近一年的日语。日语真的很难，所以我学得不太好。我去参加了日语二级资格考试，明年三四月才能出来。不过，我已经准备好明年重考了，因为这个考试很难。那天我看到很多考了好几次的考生，所以我准备明年好好学习，再考一次。大学课程一开始还是挺顺利的，但是第二学期因为一些原因，总是心不在焉，上课也不怎么听。寒假快到了，我要利用这段时间收拾好心情，明年要集中精力学习。一开始我很开心，每天都很开心，但是上学期末发生了一些事情，现在班里已经很冷清了。怎么说，人们总是会改变，无论一开始有多好，最后总是改变，幸运的是，我去年经历了工作，看到这种情况并不奇怪，感谢我在那家餐厅的'工作经历，我在那里学到了很多东西。
今年，我得到了两件事，一件是朋友。我现在有两个好朋友，一个是我在这所学校的第一个朋友，她又傻又粗心。和她在一起很开心也很轻松，是个好朋友。另一方面，对我来说是知己。她和我在某些方面经常很像，两个人在一起的时候总是很多话，经常聊得很晚。她和我在感情上经历了很多事情，当时彼此分享着自己的快乐和痛苦，互相解释。后来她收获了自己的幸福，现在是甜蜜的。我非常感谢她。她把我拉回现实，我总是喜欢做梦。如果不是她，我会沉迷于我的梦想。如果她不把我拉回现实，我会越陷越深，最后我会更痛苦。所以我非常感谢她，在这里我祝福我的朋友们，希望他们来年能继续他们的幸福。
另一件事是一种痛苦而快乐的感觉。我记得开学后第二周爱上他，但我也爱上了他，我知道和他在一起是不可能的。因为，真的，我和他是两个来自不同世界的人，就像两条平行线只是一次偶然的机会让我和他在一起，总有一天我和他会回到原来的轨道，恢复到两条平行线。我觉得我和他只有一点相同，那就是我们都认为恋爱是一件很麻烦的事情。爱上他，从一开始就是我自导自演的独角戏，无人剧场空旷的舞台，我上演了一个人的独角戏。他给我带来了很多快乐，一开始经常和他吵架，每天都很开心。我为他哭了两个多小时；我也为他痛苦。我第一次明白什么是痛苦；他也让我明白了很多事情，让我长大成熟了很多。现在这部独角戏已经结束了，整理一下，他给我留下了很多东西，一首我为了纪念这段关系而写的歌，建立了一个博客，充满了他的感情和记忆，有些照片有很多美好的回忆。我觉得这些对我来说就够了！记住一部电影，爱一个人不一定在他身边，只要他快乐就好。所以祝他快乐！
以上是我的一年，经历了很多，也得到了很多。快乐，痛苦，悲伤也快乐。正是因为这些丰富了我的一年，使我的青春更加丰富多彩。明年，我希望我的青春更丰富多彩，每天都快乐！也祝我的朋友们，他，每天都快乐！
总结一年的“工作”，虽然有一定的进步和成就，但在某些方面仍然存在不足。例如，创造性的工作思路并不多，个别工作也不够完善，这需要在未来的工作中得到改进。在新的一年里，我将认真学习各种政策、规章制度，努力使思想意识和工作效率达到一个新的水平，为酒店的发展做出更大更多的贡献！
餐厅厨工年终总结3
xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动， 首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本 省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许
多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提[酒店厨房个人工作总结（共2篇）]升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的'经验中不断
的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！
最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！
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