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服务员面试的技巧
篇一：餐厅服务员面试问题
餐厅服务员面试问题
一、餐厅服务员
1. Say something about the duties of the waiter / waitress
说一下餐厅服务员的工作职责是什么.
2. What’s your daily job? 你的日常工作是什么?
3. Do you think a cordial smile is important when you are serving the guest? Why? 你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么?
4. How big is your restaurant? How many dining-seats
你们的餐厅有多大?有多少张桌子?
5. Do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗?
6. What’s your shift? 你都有什么班次?
7. How do you make sure you make guests happy in the restaurant with F & B service?
你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐?
8. If the guest angry what should you do?
如果顾客生气了你该怎么办?
9. Why do you apply for waiter /waitress? What’s the waiter / waitress ?
你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员?
10. How to take order? 怎样进行点单?
11. What’s good service? / What’s the teamwork for you?
什么是优质的服务? 什么是团队精神?
12. How do you make unique service ?
怎样做到独一无二的服务?
13. Do you know what is the customer service?
你知道什么是客户服务吗?
14. What will you do when you finish the job?
工作之余做些什么?
15. What do you like in your job? And don’t like?
在你的工作中你喜欢做什么?不喜欢什么?
16. What is your character? 你的个性怎样?
17. Do you know Chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗?
18. Can you name some dishes? / soups?
能说出一些菜的名字吗? 汤的名字?
19. What is your special dish today? 今天的特色菜是什么?
20. What kind of boss do you expect ? What do you think of your boss?
你希望有什么样的上司?对你的老板怎样看?
21. How many floors in your hotel? Your restaurant in which floor ? 你们的酒店有几层楼?餐厅在几楼?
22. What’s your supervisor name ? 你们的主管叫什么名字?
23. How many restaurants in your hotel?酒店里有多少餐厅?
24. What is the name of your restaurant ?餐厅的名字?
25. Can you describe your hotel ? 能描述一下你们的酒店吗?
26.at is you weakness during work? 你在工作中的缺点是什么?
27. What are some foods that you know are healthy for your body?
你知道什么食物对身体有益吗?
28. How to handle errors in the work, give example.
工作中出现错误怎样处理，举例说明。
29. How many staff working in restaurant?
餐厅有多少员工?
30. If you and your roommates have a conflict will affect the work? 如果你与你的室友发生矛盾会影响工作吗?
31.Please illustrate the procedure of western restaurant banquet. 请画出西餐宴会的流程图。
篇二：招聘服务员的面试模式
1、你为什么来此申请工作？ 到此地工作她是怎么想的？
2、你认为女服务员最重要的责任是什么？ 她对这项工作的态度如何？
3、谁的责任更大，女服务员还是厨师？ 她对厨师有适当的赏识吗？
4、你认为女服务员工作失败的最大原因是什么？ 她认识到这项工作易犯错误吗？
5、你认为一个好的服务员最重要的条件是什么？ 她了解这项工作的全部责任吗？
6、你的家人对你做服务员这项工作是怎么想的？ 她会有家庭困难吗？
7、你认为女服务员们一般都互相公平对待？ 她能和其他人融洽相处吗？
8、为什么那么多的服务员看不起自己的工作？ 你会看不起自己的工作吗？
9、假如一个男顾客说了侮辱你的话，你怎么做？ 她如何应付困难的处境？容易心烦意乱吗？
10、假如上司坚持要你按某种方法做某件事情，而你知道有更好的方法时，你怎么办？ 她对管理者和权威的态度如何？她固执吗？
11、你对经常调换工作的服务员怎么想的？ 她是一个（为图直接经济利益）爱跳槽的职业者吗？
12、请原谅提一个问题，你拿什么决定所就业的工作？ 她的工作动机？她将和你长期在一起吗？
13、为什么女服务员经常爱哭鼻子？ 她情绪稳定吗？
14、你认为有礼貌的服务和敏捷的服务哪个更重要？ 对这两要素她的态度是什么？
15、如果要求你在厨房呆两天看看制作食物，你会怎么想？ 她想知道她销售的产品吗？
16、假如你有一个常客总是抱怨某种东西，你会怎么对待他？ 她对这些抱怨不满吗？她如何对待他们？
17、你是如何对待给小费的客人？ 她对你的餐厅忠诚吗？
18、如果你怀疑你的领班在分配位置和安排宾客座位方面有亲疏，你怎么办？ 她多疑吗？
19、如果你的小费减少，你怎么办？ 她愿意承认错误吗？
20、假如领班当着客人的面痛骂你，你将怎么做和怎么说？ 她容易被激怒吗？在困难处境下保持冷静吗？
篇三：招聘服务员的面试模式
1、你为什么来此申请工作？ 到此地工作她是怎么想的？
2、你认为女服务员最重要的责任是什么？ 她对这项工作的态度如何？
3、谁的责任更大，女服务员还是厨师？ 她对厨师有适当的赏识吗？
4、你认为女服务员工作失败的最大原因是什么？ 她认识到这项工作易犯错误吗？
5、你认为一个好的服务员最重要的条件是什么？ 她了解这项工作的全部责任吗？
6、你的家人对你做服务员这项工作是怎么想的？ 她会有家庭困难吗？
7、你认为女服务员们一般都互相公平对待？ 她能和其他人融洽相处吗？
8、为什么那么多的服务员看不起自己的工作？ 你会看不起自己的工作吗？
9、假如一个男顾客说了侮辱你的话，你怎么做？ 她如何应付困难的处境？容易心烦意乱吗？
10、假如上司坚持要你按某种方法做某件事情，而你知道有更好的方法时，你怎么办？ 她对管理者和权威的态度如何？她固执吗？
11、你对经常调换工作的服务员怎么想的？ 她是一个（为图直接经济利益）爱跳槽的职业者吗？
12、请原谅提一个问题，你拿什么决定所就业的工作？ 她的工作动机？她将和你长期在一起吗？
13、为什么女服务员经常爱哭鼻子？ 她情绪稳定吗？
14、你认为有礼貌的服务和敏捷的服务哪个更重要？ 对这两要素她的态度是什么？
15、如果要求你在厨房呆两天看看制作食物，你会怎么想？ 她想知道她销售的产品吗？
16、假如你有一个常客总是抱怨某种东西，你会怎么对待他？ 她对这些抱怨不满吗？她如何对待他们？
17、你是如何对待给小费的客人？ 她对你的餐厅忠诚吗？
18、如果你怀疑你的领班在分配位置和安排宾客座位方面有亲疏，你怎么办？ 她多疑吗？
19、如果你的小费减少，你怎么办？ 她愿意承认错误吗？
20、假如领班当着客人的面痛骂你，你将怎么做和怎么说？ 她容易被激怒吗？在困难处境下保持冷静吗？
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