食堂对外承包合同

食堂对外承包合同

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食堂对外承包合同1

　　甲方_______________________

　　乙方_______________________

　　关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：

　　一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为________年，即从________年____月____日至________年____月____日止。

　　二、全年承包金为____________元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。

　　三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。

　　四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的.环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

　　五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

　　六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

　　七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若

　　需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

　　八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

　　甲方_______________________

　　乙方_______________________

　　日期：

食堂对外承包合同2

　　签订合同单位：xx学校 xx饮食服务有限公司

　　甲方：xx学校

　　乙方：xx饮食服务有限公司

　　xx学校为减轻后勤管理压力，节省人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现决定将校食堂对外承包。通过招标，xx饮食服务有限公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。

　　第一条本合同规定甲方将无偿为乙方提供现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增添。

　　第二条乙方工作人员必须定期去防疫部门体检，持有有效的“健康证”方可作业。

　　第三条乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行承担。

　　第四条甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工服务。

　　第五条乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能使用。

　　第六条乙方在承包期间，要定期更换菜谱，注意伙食的质量、分量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，新鲜化。每餐设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。

　　第七条乙方保证按照合同的规定履行责任，乙方如因工作差错贻误甲方工作进度，以致甲方遭受损失时，应按直接经济损失，由乙方负责赔偿。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　第八条甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 甲方如有严重违反合同的.规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。

　　第九条本合同有效期五年，从xx年xx月xx日起，至xx年xx月xx日为止。

　　本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本 2份，xx学校、xx饮食服务有限公司等单位各执1份。

　　附：某某学校食堂用具清单

　　甲方：（公章）乙方：（公章）

　　地址： 地址：

　　法人代表（签名）：法人代表（签名）：

　　签约日期：20xx年xx月xx日

　　签约地点：

　　作者：不详来源：网络

　　发包方：

　　承包方：

　　为深化企业改革，提高劳动生产率，依据《全民所有制工业企业承包经营责任制暂行条例》，经____人民政府批准，将____厂实行招标承包经营。由____管理局、____财政局、____税务局、____劳动局和中国工商银行____分行组成的____工业发包委员会和为发包方（以下简称：发包方。）发包方通过规定的招标程序最终确定以____为代表的（个人、合伙人、企、事业单位法人）抽标者中标，作为本合同规定承包期限内____厂的承包方（以下简称：承包商）。双方协商一致辞，签订本合同。

　　第一章、总则

　　第一条、招标承包经营是在坚持企业的社会主义全民所有制的基础上，按照所有权与经营权分离的原则，通过公开招标，选拔经营者，并以承包合同形式确定发包方、承包商、企业职工三者责、权、利关系，使企业真正成为自主经营，自负盈亏的社会主义商品生产者。

　　第二条、承包经营期间、本厂必须坚持社会主义方向，贯彻执行党和国家的方针、政策、法规、法令。

　　第三条、承包经营期间，本厂独立核算，照章纳税，自主经营，自负盈亏。所有制、原有行政隶属关系及财政、税收渠道不变。

　　第四条、承包经营期间，本厂必须坚持生产____产品经营方向，在此基础上可以实行多种经营。

　　第二章、承包期限、形式和主要指标

　　第五条、本厂本次实行招标承包经营的期限为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止。

　　第六条、本厂本次招标承包经营的形式为：保上缴利润，保技术改造投资，职工工资总额与上缴利润挂钩的承包经营责任制。

　　第七条、本厂本次招标承包经营的形式为：保上缴利润，保技术改造投资，职工工资总额上等级目标。具体如下；

　　第一款、以“包死基数、逐年递增、不足自补、超交分成”为原则，承包经营期间上缴利润总额为____万元，其中____年为____万元，____年为____万元，____年为____万元，____年为____万元，……。

　　第二款、承包经营期间，保技术改造项目完成，技术改造投资总额为____万元，其中____年为____万元，____年为____万元，____年为____万元，____年为____万元，……。

　　第三款、承包经营期间，归还银行贷款总额为____万元，其中____年为____万元，____年为____万元，____年为____万元，……。

　　第四款、本厂企业上等级目标为____年底以前达到国家（市）级企业标准。

　　第三章、承包方的权利与义务

　　第一节、承包方的权利

　　第八条、承包经营期间，承包个人或合伙承包的第一承包商（以下简称：第一承包人）为该厂法人代表，当然厂长，享受厂长负责制和本合同赋予厂长的全部权利，并承担其全部义务，如企、事业法人承包则由其指派的承包代理人（公限一个）作为本研制的法人代表，行使厂长的职权，并代表承包方履行本合同。

　　第九条、承包方在承包期间，对本厂的经营管理有如下权利：

　　第一款、有权按国家规定自主聘任副厂长及副厂级行政干部，组成本厂领导机构，并报主管局备案，承包期满或合同解除后，该领导机构即告解体。

　　第二款、有权决定本厂的机构设置、人事任免和专业技术人员的聘任。

　　第三款、有机依照有关规定奖惩、招用职工和辞退违纪职工。

　　第四款、有权改革本厂内部分配制度，在上级核定的工资总额范围内有权自选工资形式，自定工资标准。

　　第五款、有权根据实际需要购置新设备。

　　第六款、在不违反本合同第四条的前提下，有权开发新产品。

　　第十条、承包方有权依据本合同规定，取得其应得的保法收入。

　　第二节、承包方的义务

　　第十一条、承包方在承包期间应尽义务如下：

　　第一款、对本厂的物质文明建设和精神文明建设负有全面责任。

　　第二款、必须依照国家有关规定，按期如数缴纳应缴纳的各种税、费和统筹基金。

　　第三款、必须按期完成本合同规定的各项经济技术指标和各项附加指标。

　　第四款、在承包期间，应保证本厂厂房设备的完好，并按国家规定，分类按比例撮因定资产折旧基金和大修理基金，做到专款专用。

　　第五款、应完成国家给本厂下达的知项指令性计划。

　　第六款、应负责继续履行本厂与其它单位已签订的一切有效经济合同，并应承担本厂与其它单位一切原有合法债权、债务。

　　第七款、自觉接受本厂党组织和本厂职工的监督，尊重和保护本厂职工的民主权利，定期向本厂职代会报告工作，听取职工的意见和建议。

　　第八款、维护本厂职工的合法权益，改美职工的劳动备件，在不数据提高经济效益的前提下，逐步提高本厂职工收，不数据改善职工福利待遇。

　　第十二条、承包方须以一定的自有资金做抵押（或担保）。承包方的抵押金（或担保金）额为____元。

　　第十三条、承包方必须全面履行本合同中应由承包方履行的全部条款。

　　第四章、发包方的权利和义务

　　第十四条发包方的权利如下：

　　第一款、有权维护国家利益和本厂利益不受损害。

　　第二款、有机监督本厂的产品经营方向。

　　第三款、对本厂有财务监督权、审计权和产品质量检查权。

食堂对外承包合同3

　　甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方经友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

　　一、合同双方

　　发包方：__________________（以下简称甲方）

　　承包方：__________________（以下简称乙方）

　　二、承包期限

　　从______年______月______日至______年______月______日止。

　　二、承包方式

　　甲方将工人食堂以____________的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，水费______元/吨，电费______元/度，汽费______元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装。

　　合同签订时缴纳______元保证金，否则本合同无效，合同履行完毕后保证金退还。

　　三、甲方的权限

　　1、甲方有权进行检查，监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。

　　2、因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外）甲方有权追究乙方的责任。

　　3、甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

　　4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。

　　5、乙方提前终止承包合同，押金不予退还。

　　四、甲方责任

　　1、提供乙方正常的营业场所及基础设施。

　　2、不得随意停止承包和随增加收费项目。

　　五、乙方权限

　　1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

　　2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。

　　六、乙方的责任

　　1、乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。

　　2、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等。

　　3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

　　4、餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生做到：一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。

　　5、乙方工作人员定期作健康体检（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

　　6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。

　　7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。

　　8、乙方食堂水电费在每月______号前必须付清，如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承担相应的滞纳金（按银行逾期付款处理）。

　　9、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

　　10、在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。

　　七、乙方应做到的`其他事项

　　1、乙方需向公司交承包保证金______作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

　　2、每餐供应需明码标价，不允许对外经营。

　　3、乙方的食堂工作人员工资自付。

　　4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。

　　八、合同生效

　　上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，一式二份，合同双方各持一份。

　　甲方代表（签名）：____________乙方代表（签）：____________

　　单位（盖章）：________________单位（盖章）：_________________

　　电话：______________________电话：_______________________

　　日期：______年_____月_____日日期：______年_____月_____日

食堂对外承包合同4

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　为对员工食堂综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

　　一、承包内容及经营范围

　　承包经营甲方员工食堂，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。

　　二、承包期限

　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　三、餐费标准

　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

　　人员早餐、中餐、晚餐、夜餐、通宵餐：

　　高层人员____________

　　管理人员____________

　　普通人员____________

　　其他人员____________

　　四、场地使用及相关费用

　　1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

　　2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责（添入物品清单内）。

　　3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责食堂卫生费、燃气费及其它费用。

　　4、乙方对食堂负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

　　5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

　　五、双方权利与义务

　　（一）甲方权利与义务

　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作

　　2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　4、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

　　5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

　　（二）乙方权利与义务

　　1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、食堂的环境等管理事项。

　　2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的`各类食品和“三无”调味品。

　　3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。

　　4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

　　5、乙方人员必须每天做好厨房、食堂等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。

　　6、食堂工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

　　7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在食堂内公布。

　　8、厨房和食堂的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。

　　9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

　　六、结算方式

　　乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。

　　七、违约责任

　　1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　八、仲裁

　　本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向______工商行政部门申请仲裁或向______人民法院提出上述审理。

　　九、合同补充

　　本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。

　　十、合同生效

　　合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。

　　甲方：__________________乙方：__________________

　　法人代表：______________法人代表：______________

　　时间：_____年____月____日时间：_____年___月___日

食堂对外承包合同5

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

　　一、甲方为乙方提供食堂及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

　　二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

　　三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

　　四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元（____________），晚餐______元（____________），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。

　　五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务；如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

　　六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。

　　七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。

　　八、甲方的.权利与义务

　　甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。

　　甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。

　　乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。

　　九、乙方的权利与义务

　　乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。

　　乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

　　乙方必须严格遵守《______市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

　　乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

　　甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿；同时应节约水、电、燃料。

　　经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。

　　若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。

　　十、其它

　　若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。

　　甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

　　十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

　　备注：______________________________________________________。

　　甲方（盖章）：__________________

　　甲方代表：___________________

　　乙方（盖章）：__________________

　　乙方代表：___________________

　　___________年______月______日

食堂对外承包合同6

　　甲方：

　　乙方：_________

　　甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款：

　　一、合同双方：

　　发包方：________(以下简称甲方)

　　承包方：_________(以下简称乙方)

　　二、承包期限：

　　从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　三、具体内容：

　　1.甲方委托给乙方管理食堂事务。

　　2.甲方为乙方无偿提供现有厨房、厨具、餐具等使用。

　　3.甲方除日常中午就餐外，如需另外就餐的应提前通知乙方食堂主管，乙方要求准备饭菜数量。

　　4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时乙方就剩余粮油、副食品、自费购买的用具等自行带回。

　　5.在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

　　四、甲方责任

　　1.提供厨房及其现有附属设备的无偿使用。

　　2.甲方无偿提供为保证职工就餐厨房所用的水、电，为乙方提供一人的工资1500元。

　　3、甲方休班时提前通知乙方。

　　五、甲方权限

　　1.甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、安全、治安、消防等，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)，甲方有权追究乙方的责任。

　　3.甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。

　　4.承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　5.因乙方(特殊情况除外)原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的'经济补偿。

　　6.乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

　　六、乙方责任

　　1.甲方的消防、厂规、治安等工作要认真遵守。

　　2.食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。

　　3.经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

　　4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

　　5.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

　　6.乙方工作人员须穿着统一工作服装。

　　7.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

　　8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

　　9.对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则按价赔偿。

　　10.经营业务只限于饮食服务方面，公司中午正常工作餐必须保证1荤2素(蒸包子或烙油饼、火烧时除外)。

　　11.乙方在运作期间材料费自理，除甲方负责一人工资外，其余食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

　　12、乙方确保食堂内所有设施、设备的完好，出现损坏的由乙方负责维修或乙方支付维修费用。

　　七、乙方的权限

　　1.自主经营，自负盈亏。

　　2.有权自主聘用，调用食堂工作人员。

　　3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

　　八、发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任

　　1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件;

　　2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题;

　　3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受; 以甲方的问卷调查为准。

　　九、结算方式

　　1、结算时间：

　　2、乙方将盖有甲方章的饭票传递到综合管理部行政文员，由行政文员开具等额现金的收入证明，经总务科长审核、综合管理部长复审、审计部长批准后到财务支取现金。

　　3、甲方预留乙方二个月的工作人员工资(3000元)作为保证金

　　4、合同到期且无考核时，甲方将预留的现金如数交还乙方

　　十、其它

　　1.不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

　　3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

　　4.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5.承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

　　6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

　　7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂对外承包合同7

　　甲方:

　　乙方:身份证号：

　　经甲乙双方本着平等互利协商一致的原则，由乙方承包甲方职工食堂进行经营管理。承包原则：自主经营、接受监督、保障供应、安全卫生、互惠互利。具体承包协议如下：

　　一、承包期限：

　　自20_____年____月_______日起至__年____月_______日止。

　　二、承包内容及经营范围

　　乙方负责有偿供应甲方职工早、中、晚餐。在确保员工基本标准餐正常供应后，乙方可根据公司及其职工需要以及能力许可，兼营小炒、火锅，承接甲方接待餐、节日聚餐等，并开展烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营和开展非法活动。

　　三、甲方对员工餐供应及有关服务的要求

　　1、员工餐标准：

　　（1）早餐：以粉面为主，品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复。基本标准为4.50元/人。

　　（2）中餐、晚餐：以米饭为主食，菜肴为2荤2素1汤。每天菜式重复率不超过30%，每餐例汤在一周之内不重复。基本标准为每餐8元/人。

　　2、供餐时间：

　　早餐：07：00～08：30

　　中餐：11：00～12：30

　　晚餐：17：00～18：30

　　甲方可根据工作需要，向乙方合理提出变更就餐时间，乙方应积极配合。

　　3、卫生、安全：

　　（1）工作人员必须持有本人有效的健康证（甲方承担乙方3人次/年的健康证申领费用，乙方其他人员的健康证申领费用由乙方自负）。

　　（2）由乙方进行厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合甲方及卫生管理部门的要求。

　　（3）接受甲方和上级卫生管理部门的管理和监督。

　　4、员工评价

　　在食堂承包期间，由甲方定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见，如就餐员工对食堂意见较大时，由甲方告知乙方，由乙方负责调整，如调整后甲方仍不满意，不满率超过30%以上时，甲方有权要求停止承包。

　　四、甲方应为乙方做到的事项

　　1、为使食堂的饭菜价格保持在市价较低的水平，食堂用水、用电、用气应由甲方免费提供；

　　2、甲方应维护员工就餐秩序；

　　3、食堂实行消费卡消费，消费卡系统由甲方负责免费安装，所有权归属甲方，承包期内使用权归乙方；

　　4、甲方要按时进行食堂消费卡充值，并于每月20日前进行食堂营业款的结算；因合同终止等原因未足月的余款甲方也须积极结算。

　　5、做好甲方上级管理部门对食堂的检查、督促等活动的联系协调工作；

　　6、不得干涉承包食堂的内部管理，尊重乙方的管理方式和意愿；

　　7、免费向乙方提供目前所有权属于甲方的厨房所有的场地和用具的使用权；

　　8、食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等物件由甲方负责购置。

　　9、食堂现有大件设备设施在正常损坏的前提下，由甲方负责维修或更换；

　　10、甲方负责食堂的安保工作，保障乙方工作人员正常的生命财产安全，并在乙方无防盗过失及无乙方工作人员自身原因导致的情况下，甲方应对食堂可能发生的打,砸,抢,盗等事件负安保责任。

　　五、乙方应为甲方做到的事项

　　1、每餐供应需明码标价；

　　2、乙方工作人员自聘，工资自付，可根据甲方需要，在其人力资源部备案，并接受相关的的检查；

　　3、食堂的工作应不违背甲方管理要求，接受甲方的监督和相应的.考核；

　　4、遵守甲方对防火、防毒、防盗、卫生管理等方面的规定；

　　5、在条件允许的前提下，积极配合甲方，营造符合其企业文化的就餐氛围；

　　6、搞好食堂的环境卫生工作，保持卫生整洁；

　　7、所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证；

　　8、公平合理、保质保量、物美价廉地为甲方提供员工标餐；

　　9、爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，由乙方照价赔偿；

　　10、食堂日常小件用具由乙方负责购买，并负责食堂小件设备的正常维修；

　　11、员工餐品种样式最大限度满足员工的需求，乙方应积极调整。

　　六、其他约定事项

　　1、员工餐费用标准可根据市场物价情况调节，综合获利应控制在20%以下；

　　2、乙方在保质保量供应员工标餐基础上，兼营的其他餐饮业务，其价格标准须低于市面大众餐饮同等消费价格，具体菜单和价格另定；

　　3、原则上员工须到食堂就餐，如需送餐，甲方应负责用车接送，乙方配合做好服务工作；

　　4、协议正式签订后15天内，乙方须正式进行正常经营，确保甲方员工用餐；

　　5、本协议签订时，乙方需向甲方提供合同保证金元；协议终止时，甲方须将保证金一次性返还给乙方；

　　6、甲方在乙方违反相应食品卫生法规和发生食物中毒事件的情况下终止协议，并有权按照国家有关规定追求乙方责任；

　　7、甲方应保证每月不少于人次的基本用餐量；在用餐量不足，乙方无法维持正常开支（含工作人员工资）的情况下，可以终止协议。

　　8、在不符合上述终止合同条款以及在无不可抗力条件下，违反本合同一方向对方赔偿全部损失，且支付对方违约金元；

　　9、其它未尽事宜，由双方友好协商解决或签订补充协议。

　　七、法律效力

　　本合同一式二份，双方各一份，双方签字后生效。

　　甲方：（代表签字）乙方（承包人签字）

　　签约时间：__年____月_______日签约时间：__年____月_______日

食堂对外承包合同8

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

　　一、甲方的权力与义务：

　　1、甲方于_____年_____月_____日将食堂提供给乙方使用。

　　2、甲方负责向食堂供水、供电。

　　3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

　　4、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。

　　5、甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

　　二、乙方的权力与义务：

　　1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在食堂内经营饮食，不得在食堂内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料以及在外加工的面皮及其他食物等，食堂不得售酒。

　　2、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

　　3、乙方对其承包的食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。垃圾必须及时清理，运送倒垃圾台，不得随意乱倒，每学期交学校垃圾处理费300元。

　　4、乙方在签订合同时应向甲方上交押金人民币1000元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将押金如数退还乙方；承包期内食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修、年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

　　5、食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务处。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。

　　6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真做好食堂卫生。

　　7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。每份扯面售价( )元，每份臊子面售价( )元，每份稀饭售价( )元，每个油饼售价( )元，每份包子售价( )元，每份豆花泡馍售价( )元，每个馒头售价( )元，每份胡辣汤售价( )元，每份油茶售价( )元，每份米饭售价( )元，每份炒菜售价( )元，每份小菜售价( )元，每份炒面售价( )元，每份卤面售价( )元，每份烩面售价( )元，每份麻食售价( )元。

　　8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的.观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

　　9、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

　　三、违约责任及解决办法：

　　1、乙方若中途停止营业，所交纳押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在押金中直接予以扣除，不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

　　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

　　5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的押金中每次抵扣( )元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，超出的部分由乙方如数交纳。

　　6、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的押金及所交承包费不予退还。

　　四、合同的解除：

　　1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

　　2、乙方应依本合同约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

　　3、当出现本合同第四条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应( )小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

　　五、承包期限：从( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

　　六、承包金额：

　　1、承包金额：每年为人民币：( )元整。

　　2、承包金交纳按本合同约定一次缴清，时间为本合同签订之日起两日内。

　　七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

　　八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

　　甲方代表： 乙方：

　　年 月 日 年 月 日

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