古诗词中的“酒”的别称
在我国古代，酒的别称不计其数。以用途命名的如：钓诗钩、忘忧物、欢伯等;以颜色命名的：绿蚁、黄封、金波等;以盛装器具命名的：杯中物、壶觞等;以酿酒者命名的：杜康、白堕等……在古诗词中，文人们把“酒”叫做什么呢?
杜康
传说中最早酿酒的人，后故以其名代称酒。曹操《短歌行》：“何以解忧?唯有杜康。” 元好问《鹧鸪天》：“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘。”
觞酌
原为两种饮酒器具，后亦用作酒的代称。曹植《酒赋》：“若耽于觞酌，流情纵逸，先王所禁，君子所斥。” 韦应物《简寂观西涧瀑布下作》：“茶果邀真侣，觞酌洽同心。”
绿蚁
酒面上漂浮的绿色泡沫，因似蚁状，故名。也用作酒的代称。谢朓《在郡卧病呈沈尚书》：“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持。” 白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”
欢伯
因为酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故借此意而取名“欢伯”。焦赣《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。” 元好问《留月轩》：“三人成邂逅，又复得欢伯。欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
老春
唐时多称酒为春，故称美酒为老春。李白《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春。” 韩翃《田仓曹东亭夏夜饮得春字》：“玉佩迎初夜，金壶醉老春。”
青州从事、平原督邮
“青州从事”是美酒的'隐语。“平原督邮”是劣酒的隐语。刘义庆《世说新语·术解》载：“桓公有主簿，善别酒，有酒辄令先尝。好者谓‘青州从事’,劣者谓‘平原督邮’。”从事，美官;督邮，贱职。故以此为比。皮日休《醉中寄鲁望一壶并一绝》：“醉中不得亲相倚，故遣青州从事来。” 黄庭坚《醇道得蛤蜊复索舜泉》：“商略督邮风味恶，不堪持到蛤蜊前。”
扫愁帚、钓诗钩
因酒能扫除忧愁，能钩起诗兴，故称。苏轼《洞庭春色》：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”
冻醪
即春酒。是寒冬酿造，春天成熟的酒。《诗经·豳风·七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。” 传：“春酒，冻醪也。” 疏：“醪为酒之别名，此酒冻时酿之，故称冻醪。” 杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》：“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。” 陆龟蒙《漉酒巾》：“靖节高风不可攀，此巾犹坠冻醪间。”
曲生
酒的拟人称呼。郑棨《开天传信记》载：“叶法善会朝客数十人于玄真观，思饮酒。忽一人傲睨直入，自云曲秀才，与诸人论难，词锋敏锐。法善疑为鬼魅，暗以小剑击之，其人坠阶下，化为满瓶好酒，众人揖之曰：‘曲生风味，不可忘也。’” 陆游《初春怀成都》：“病来几与曲生绝，禅榻烟茶双鬓丝。”
拓展：描写酒的古诗词
《月下独酌》
朝代：唐代
作者：李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
《问刘十九》
朝代：唐代
作者：白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无?
《金陵酒肆留别》
朝代：唐代
作者：李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长。
《凉州词》
朝代：唐代
作者：王翰
葡萄美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，
古来征战几人回?
《饮酒》
朝代：魏晋
作者：陶渊明
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
《长命女》
朝代：五代
作者：冯延巳
春日宴，绿酒一杯歌一遍。
再拜陈三愿：
一愿郎君千岁，
二愿妾身常健，
三愿如同梁上燕，岁岁长相见。
《饮酒》
朝代：唐代
作者：柳宗元
今夕少愉乐，起坐开清尊。举觞酹先酒，为我驱忧烦。
须臾心自殊，顿觉天地暄。连山变幽晦，绿水函晏温。
蔼蔼南郭门，树木一何繁。清阴可自庇，竟夕闻佳言。
尽醉无复辞，偃卧有芳荪。彼哉晋楚富，此道未必存。
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