酒店放心消费创建工作总结

酒店放心消费创建工作总结

　　总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，让我们来为自己写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编为大家收集的酒店放心消费创建工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店放心消费创建工作总结1

　　按照市放心消费创建活动领导小组办公室的工作要求与部署，酒店成立创建工作领导小组，成立有酒店总经理负责，各部门经理为主要成员的创建工作领导小组积极开展工作，以提高消费环境安全度、饭店诚信度和消费者满意度为主要内容，广泛宣传，倡导优质服务，积极开展“放心消费”创建活动，取得经济效益的同时提高社会效益，保障了宾客的消费安全。随着“放心消费”创建活动的深入开展，现将我店三年来“放心消费”创建工作情况汇报如下：

　　一、强化领导，落实工作责任。

　　1、成立创建工作领导小组，成立有酒店总经理负责，各部门经理为主要成员的创建工作领导小组。要定期召开专题会议，研究部署创建工作任务，解决创建过程中的实际困难和问题。

　　2、研究制定创建活动的各项工作制度，健全运作机制。创建工作领导小组建立创建工作联席会议、创建工作例行会议和创建工作集中办公、创建工作情况通报、创建工作检查考评等工作制度，努力形成一套行之有效的工作协调机制、督查检查体系、考核评价机制、激励约束机制，使创建工作步入正常化、制度化、规范化。

　　3、酒店各部门要采取签定目标责任书等形式，将创建目标任务、工作职责分解、落实到每个责任人，做到定目标、定任务、定职责、定人员、定进度，确保创建活动的落实。

　　二、广泛宣传，营造创建氛围。

　　1、通过酒店宣传栏及标语进行广泛宣传。酒店要求开辟专题、专版、专栏，经常性地宣传报道放心消费创建工作动态和工作成果。通过酒店前门LED显示屏创建工作宣传标语和店内悬挂创建工作宣传横幅，营造浓烈的酒店创建放心消费工作氛围！

　　2、组织宣传教育活动。酒店各部门开展放心消费宣传教育会议。要力争使人民群众对放心消费创建活动的知晓率、认同度达到100%。

　　三、倡导优质服务，创建放心消费环境。

　　1、组织放心消费综合检查。酒店成立以总经办为主，酒店各部门经理为成员的的酒店质量检查小组，着力检查和解决酒店服务质量方面存在突出矛盾和主要问题。各部门成立部门质量检查小组，定期对部门内部自查管理。

　　2、依照放心消费创建工作要求，酒店组织各部门落实明码标价工作，建立透明消费市场环境。并在大堂副理处建立消费者投诉接待处，促各部门对客人反馈意见进行记录处理，并建立酒店客人赔付机制，快速高效解决消费纠纷。并做好明码标价，亮证经营，营造安全稳定的消费环境。

　　3、酒店就根据“月月有主题，次次有计划”的培训要求，加强对各部门员工的培训工作，并组织酒店服务技能比武和微笑大使评选活动，强化员工队伍素质。在内部管理中注重员工素质技能培训和服务细节规范管理，不断提升员工队伍素质提高酒店服务水平，倡3、酒店就根据“月月有主题，次次有计划”的培训要求，加强对各部门员工的培训工作，并组织酒店服务技能比武和微笑大使评选活动，强化员工队伍素质。在内部管理中注重员工素质技能培训和服务细节规范管理，不断提升员工队伍素质提高酒店服务水平，倡导优质服务，保证放心消费工作的落实实施。

　　4、为了激励员工提高自身仪容仪表礼节礼貌、加强微笑服务，倡导优质规范的服务。酒店在员工中开展的“微笑在我脸、温馨在您心、满意在江山”的优质服务活动，以顾客填写“微笑大使”评选表的形式在酒店见客部门开展了“微笑大使”的评选活动。对员工表现出色，得到顾客多次的肯定及书面表扬，酒店给予他们嘉奖，发放荣誉证书、微笑大使胸章和奖金等，鼓励和宣扬员工提供“微笑服务”。

　　5、为更好的创建“放心消费”活动，酒店安排进行员工职业道德教育，通过员工参加职业道德培训，激发员工的敬业心理与工作激情，提高员工团队精神。并组织酒店新入职员工进行礼仪礼貌培训，加强员工工作责任心，加强员工对客服务质量，提高酒店服务水平，提高客人满意度。落实好放心消费创建活动实施工作。

　　四、加强菜肴创新，提升菜肴服务质量

　　餐饮作为饭店的对外服务的重要窗口，也是酒店开展“放心消费”创建工作的重点，酒店在狠抓餐饮服务质量的同时，努力提高菜肴质量，打造特色菜肴。通过开展各种美食节活动，推出各种时令的、季节性招牌菜，既锻炼了厨师队伍，也打造了饭店菜肴特色和品牌。

　　五、加强酒店食品生产管理：

　　强化酒店采购原料监管。重点在食品原料采购和生产加工，做好索证索票，推进质量承诺、进货检查验收等自律制度。酒店针对食品安全管理，从食品原料采购源头、验收把关、操作加工和储存等重要环节进行把关。加强原料采购质量，制定财务厨房双人验收制度，并做好原料索证索票工作。同时加强厨房间操作加工环节管理，全面实施厨房五常法管理。加强食品仓库进销存台账管理，做好先进先出工作。加强餐厨废弃物处置管理，制定酒店《废弃油脂处理制度》。并定期安排员工进行健康检查，切实做好酒店食品卫生安全工作。

　　六、建立应急预案，加强安全生产管理。

　　1、建立酒店应急预案和快速反应机制。建立酒店应急预案，健全重、特大消费事故预警防范制度。提高对重特大消费事故的应急反应和处置能力，确保在应急状态下能反应及时、措施果断、处置有效。安全对于酒店来说至关重要，是我们所有管理工作中的重点，它关系到我们内部员工和酒店客人的`人身安全及公共财产安全，安全历来是酒店企业持续发展的生命线。酒店根据市“放心消费”创建活动要求，坚持安全生产“预防为主，责任落实到人”的方针，大力开展安全生产活动，不断增强生产安全事故防控能力，加大安全隐患排查整治的工作力度。同时加强酒店员工“团结和谐，爱岗敬业”活动宣传。经过酒店开展的创建“放心消费”活动，并有效组织酒店员工进行各项应急演练，酒店安全生产创建工作取得了明显成效，酒店被宿豫区消防支队评为“宿豫区消防安全示范单位”员工及酒店宾客的安全感增强。

　　2、为了提高酒店对各类突发重大事故和隐情的应急处理能力，确保在发生事故时能够采取及时有效措施，避免或减少事故对酒店人员和财产造成损失，酒店特制定《停电》《停水》《防洪》等突发事故应急预案，并组织各部门员工进行培训学习。要求员工掌握应急事件处理方法，各部门人员分工明确，做到遇事急而不乱，有条不紊组织安全防范应急工作。

　　七、开展企业文化建设，构建和谐“放心消费”饭店

　　“以人为本，善待员工”是酒店一贯遵循的优良传统。拼搏、敬业、诚实，自尊、自爱、自强是江山大酒店的企业精神。针对员工业余生活，增设了乒乓球台和羽毛球供员工使用，锻炼员工体魄，同时丰富员工生活。并在上半年组织酒店员工进行拔河比赛和“掼蛋”比赛，增进员工间的友谊，培养团队精神，营造团结和谐、健康向上的工作环境，使酒店每位员工都能融入酒店愉快的工作氛围。

　　在市委、市政府的正确领导下，酒店自20xx年5月开始进行放心消费创建工作，经历了08年的创建动员年、09年的创建工作重点落实年、10年放心消费创建工作攻坚年。酒店按照市放心消费创建活动领导小组办公室的工作要求与部署，以提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度为主要内容，加强员工宣传教育，加强酒店优质服务内容，加强酒店安全生产，深入开展“放心消费”创建活动，有效提高了酒店的信用度，保障了宾客的消费安全，推动了酒店在经济效益和社会效益的双丰收，维护了地方社会稳定，酒店放心消费创建工作取得了明显成效。

酒店放心消费创建工作总结2

　　自开展放心消费创建活动以来，我镇以构建安全和谐的消费环境、规范有序的市场环境、诚信放心的经营环境为目标，在组织度、宣传度、推进度、满意度上求突破，努力使放心消费区域创建工作取得实效。

　　一、确保“三个到位”，推进放心消费创建工作新部署

　　一是确保创建组织到位。建立健全了我镇创建工作领导组，明确镇长任组长，分管负责人任副组长，辖区街道及相关部门负责人为成员；建立放心消费区域创建网络，明确全镇九大街道办事处、城中工商分局、开发区工商分局作为成员单位，镇三产办作为实施主体单位；明确创建实体单位，曙光中路（安达步行街）作为示范街，新华农贸市场作为示范市场，星海社区作为示范社区、海北村作为示范村、海北钢架设施园艺生产基地作为农产品示范基地；明确40户经营户作为示范店，另外还编制了20xx年创建实体单位计划，切实履行创建职责，使创建工作得到组织保障。镇财政累计拨付放心消费创建专项基金30万元，为创建工作提供了资金保障。

　　二是目标责任落实到位。我镇按照县放心消费创建办公室《关于加强区域创建工作意见》的要求和全镇放心消费区域创建工作目标，细化分解各项工作任务，制定行之有效的工作方案，以责任状的形式把任务落实到街道，把责任明确到人，确保创建工作“抓在手、抓到位”。

　　三是工作实效督查到位。镇政府与各街道签订创建责任状，制定了《关于全镇放心消费区域创建考评考核的意见》海镇政〔20xx年〕170号文件。20xx年是放心消费创建活动的考核测评年，也是“十一五”收官之年，为加大对创建活动的督查考核力度，我镇专门下发了《关于组织开展放心消费创建测评工作的通知》海镇政〔20xx年〕83号文件，对每个阶段的工作进行定期检查，督促企业、经营者和街道按照规定的要求做好创建的各项工作。深入了解群众对消费环境的实际感受，真正把人民群众放心不放心作为衡量创建工作成效的'标准，把人民群众满意不满意作为考核街区创建工作的实绩，确保放心消费创建工作取得实实在在的效果。

　　二、开展“三项活动”，营造放心消费创建工作新环境

　　一是开展以“美丽海安我的家，放心消费靠大家”为主题的教育活动。通过利用广播、橱窗、板报、宣传标语、街头咨询等形式，宣传放心消费区域创建工作的重大意义，使广大群众都能了解开展放心消费活动的重要性和必要性，积极融入创建活动。共举办广场活动6次，布置宣传橱窗板报45块，宣传标语、横幅、宣传旗1000多个。20xx年3月28日在安达步行街广场组织了近千人的“海安镇创建放心消费镇宣言发布暨承诺活动”，对全社会公开承诺，并对创建工作提出了具体要求，形成浓烈的创建氛围。

　　二是开展公益广告宣传活动。联合工商、城管部门，在辖区部分主干道开展“放心消费温馨提示用语”和“放心消费创建活动标识”公益广告宣传，播放放心消费之歌，时刻提醒经营者增强法律意识、诚信意识、责任意识，提醒广大消费者增强自我保护意识、维权意识。全镇放心消费宣传标语、活动标语张贴1000多张。

　　三是开展放心消费知识进社区活动。通过发放《给全镇广大居民的一封公开信》，将创建意义、创建目标、创建标准、创建要求告知每个居民和经营者，使辖区内广大群众和经营者在年内对创建活动的知晓率分别达95%和90%以上。举办了三次广场文艺活动，将放心消费创建知识，自编自导，排成各种文艺节目，同时穿插放心消费知识有奖竞猜活动，使放心消费知识和创建活动入心入耳，寓教于乐，起到应有的宣传和普及作用。

　　三、坚持“三个延伸”，构建放心消费创建工作新格局

　　一是放心消费创建工作向企业延伸。放心消费区域创建工作有计划、按步骤向辖区重点企业延伸，强化企业与消费者的互动，重点抓好以产品质量和食品安全为重点的专项整治工作，增强企业创建工作的主动性和积极性，提升创建工作效能。同时在企业中培养和发现创建典型，引导企业向先进学习，向先进看齐。去年重点抓了天恩食品有限公司的创建试点工作，该企业是农产品加工示范基地，通过组织发动，制定创建计划，落实创建措施和制度，并向全社会承诺，得到了广大消费者的理解和支持。

　　二是放心消费创建工作向行业延伸。行业创建是创建工作的重点，按照成立组织机构、制定实施方案、完善达标标准、组织宣传活动、建立消费诉求机制、开展公开承诺等六个方面的创建要求，我们首先在餐饮行业进行试点，专门成立了餐饮协会，强化餐饮行业创建会员单位间的互动。皇冠大酒店、锦龙国际大酒店、海安宾馆、海中宾馆、年年有余大酒店、河北大酒店、海霸皇大酒店、稳得福大酒店、天上人间大酒店、新晨光大酒店、中洋现代城大酒店等18家大酒店成为餐饮行业创建的先进会员单位。

　　三是放心消费创建工作向社区延伸。积极开展“放心消费建社区”创建活动，强化组织领导，细化工作目标，硬化工作措施，让创建活动开展得更加普及和深入。中心街道星海社区是区域创建社区试点单位。该社区专门成立了以社区书记为组长的创建工作小组，认真组织社区创建工作，开展社区放心消费承诺，开展放心消费创建工作宣传，通过橱窗、广告栏、宣传画、标语横幅等形式进行宣传活动，并组织辖区内经营者开展放心消费创建承诺，并取得了很好的效果。

　　四、落实“三项举措”，实现放心消费区域创建工作新成效

　　一是开展行业专项治理活动，优化市场环境。我镇配合县相关职能部门深入推进以农业生产资料、食品安全、药品市场、农资市场等重点行业为重点的专项整治。在全镇开展规范药品经营企业、经营行为及非药品冒充整治活动中，全镇100多家药品经营企业共查出非药品品种XX多种次，提出检查意见500多条、处理意见近600条，填写药品医疗器械检查意见书100多份。在以种子、农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂的市场专项整治中，坚持做到农资产品质量监管，加强案件查处，推进农资信用体系建设，建立农资打假联动体制。严厉打击制售假冒伪劣、虚假宣传、价格欺诈、强制消费和利用霸王合同等手段，损害消费者合法权益的违法行为，切实维护广大人民群众的切身利益。城中工商所专门制定了《关于加快食品经营者落实进货检查验收及记录制度的实施意见》，规范了经营者进货行为。各项专项整治活动都取得了很好的效果。

　　二是开展创建实体建设，做到务实求效。我镇认真组织了创建培训，建立健全了相关台帐，重点抓好“五个一”放心消费创建示范工作。去年创建曙光中路（安达商业步行街）示范一条街；以文峰超市加盟店为主的40多户示范店；新华农贸市场示范市场；星海和海北示范村（居）；海北钢架设施园艺生产示范基地。安达商业步行街作为示范一条街创建，镇创建领导组十分重视该示范街的创建工作。作为该街的投资主体安达置业有限公司投资20多万元用于该商业步行街创建活动，该街每个经营商铺都张贴放心消费创建标识、创建承诺书和致消费者的公开信，悬挂放心消费过街横幅和大型广告，开展放心消费优秀商户评比活动。使安达商业步行街成为全县的创建典型，并为省市放心消费创建工作会议召开提供了很好的现场。

酒店放心消费创建工作总结3

　　今年以来，镇在市创建消费放心城市指挥部的正确领导下，严格执行苏创建指挥部下发的苏创消指[]8号《关于开展创建“消费放心镇、街道”活动的实施意见》的通知精神，坚持以“三个代表”重要思想和构建和谐社会为指导，以促进区、村文明建设水平为目标，紧扣“诚信经营、放心消费”这个主题，大力营造区、村安全、放心消费环境，确保人民群众身体健康和生命安全，最终实现消费放心城市的目标。具体做了以下几方面的工作：

　　一、落实责任，强化领导。为了全面抓好创建工作，并将工作落实到人，为此，镇专门成立了由工商、公安、卫生、物价、爱卫、环保、和市管委等职能部门组成的创建工作领导小组，负责承担创建工作的组织、协调、检查、考核、公示工作，并且在卫管中心设立了办公点，由卫管中心具体负责创建工作的日常管理和监督检查，基本上做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。

　　二、建立制度，加强管理。为了使创建工作顺利开展并取得实效，镇根据市创建指挥的工作要求，一是建立了例会制度，坚持一月一次例会，使创建工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展；二是建立检查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内所有消费场所进行检查，今年共组织商品（服务）质量监督检查九次，先后对超市、餐饮业、美容美发业、洗浴场所、药店、卤菜加工业、糕点加工制作、农资部门、华丰油脂公司、豆制品加工等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查，处理了六起卫生质量问题，从源头上控制消费品的质量，维护了消费者的合法权益；三是建立了监督制度，为了消费者权益能得到及时的保护，消费纠纷得到及时的处理，我们在镇区各社区设立了消费便民投诉站，并在离农贸市场最近，商店、超市、个体工商户相对集中的市管委设立的投诉服务站，负责接待、受理、回复和处理群众的投诉以及来信来访。

　　三、提高认识，强化宣传。为了使创建工作全面推开，我们镇从提高群众和经营业主的思想认识着手，引导经营业主自律规范、经营主体诚信、一切以人民群众消费安全满意为经营理念，对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场公文写作，不允许销售不合格、超过保质期以及危害消费者身体健康的食品。在这同时我们还加强宣传，利用广播、宣传栏、宣传资料广泛宣传创建工作的意义目的，及时向群众宣传合格商品、食品的标记，对卫生监督所抽查的食品、商品检验结果进行公示，提醒群众在购买物品的'时候引起注意，不合格的物品、食品不购买，宣传与人民群众生活关系密切的食品安全知识，十一月份我们在农贸市场举办了《食品卫生法》和食品卫生知识的宣传早市，共发放宣传资料3000多份，受到了群众的一致好评。

　　四、以点带面，培育示范，今年我们先后在镇药店、华联超市、苏果超市率先开展了创建活动，其中镇店荣获了“消费放心示范单位”称号并受到了市创消指挥部、市委宣传部的表彰。以上是我们今年以来在创建消费放心乡镇所做的工作，由于起步较晚，许多工作还未能开展，各种制度还未健全，检查质量监督还没有完全到位，所以离创消指挥部的要求还有很大的差距，为此请创消指挥部给予更多的关心和帮助。

　　下一步工作设想：

　　1、继续抓好消费乡镇的创建工作，加大宣传力度，营造人人皆知、全民参与的氛围。

　　2、继续加大督促、检查力度，重点抓好农村“四店”和四小行业的管理。

　　3、继续抓好“消费放心达标场所”的培育工作，有重点的培育几家“消费放心点”。

　　4、进一步建立健全各种规章制度，完善考核机制，确保创建放心镇有序地进行。

　　5、进一步做好消费者投诉、来信来访的处理、回复工作，切实维护消费者的利益。