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90后大学生合伙创业的故事
“我们就像德清本土版的‘中国合伙人’。”24岁的高名扬说起和朋友陈一阳的创业过程,脸上写满笑意。两名90后大学生毕业后回乡创业,加盟“我呀”便当,目前已取得月均销售额15万元的佳绩。
如今,越来越多的大学生在毕业之后选择了自主创业而不是就业。小高2016年从大学毕业,在杭州工作一段时间后,创业念头越来越强烈。今年3月,他在府前巷租下一间40平米的店,开启了自己的创业路。
“创业是一件让人热血沸腾的事,我觉得它能使我发挥自己最大的价值。”去年的一次同学聚会,让小高找到了创业路上的第一个合伙人——陈一阳。两人觉得现在互联网这么发达,外卖行业大有商机,一拍即合,说干就干。
从家里借来25万启动资金,两人去各地实地考察,最后确定了加盟“我呀”便当品牌。经过一段时间的市场调研和准备,高名扬和陈一阳将传单发遍了德清的大街小巷。小店于今年6月16日正式开业,第一天可谓生意惨淡。提前准备好的材料和饭菜最后只能全部倒掉。看着附近的同行一天接到的单子比自己一个星期的单子还多,两人很沮丧。好不容易熬到一个月,算了算账,不仅没有盈利,反而入不敷出。家人的质疑声随之而来。
“当时我们就两个人,一个人接单,然后另一个送餐。从早上七点到晚上九点不休息。”小高说,创业并没有自己想象中的那么容易,公司的运营、联系商家等一件件事情扑面而来。两个年轻人也曾想放弃,把店铺转掉算了。
“要真正打开德清的便当市场,必须从内部和外部两个方面解决问题。”如今,回想当时如何度过瓶颈期,小高说得头头是道。
送外卖,最重要的是客户的服务体验,站在客户的角度想,一要快,二要卫生。两人决定从内部抓起,制定了“30分钟送达”制度,要求外卖员必须尽快将快餐送到客户手里。在食品安全方面,他们聘请有健康证的外卖员,并定期给外卖箱消毒。对外则通过改良便当打包方式,使用更为精美人性化的打包盒。就这样,凭着一份真诚和踏实打动了一批顾客。订单量也从初期的一天十几个增加到了120单左右。
随着店里的经营渐渐走上正轨,团队也在不断扩大,由当初的2人到现在的5人,其中3人是专职配送员。
创业之路并不一帆风顺,因为市场竞争压力大,隔壁的几家外卖店先后歇业倒闭。这让小高觉得,除了干净、卫生和快速送达外,还需要对自家便当的菜蔬进行改良,开发新口味,才能吸引更多的消费者。于是,两人在网上查阅了不少资料和学习,将自家的便当口味从单一的鸡腿、鸡排、猪排增加到了鱼肉、叉烧等口味,并且给这些外卖取了譬如是“鱼儿油中游”等各种有趣的名字。
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