食品销售渠道有哪些
市场上的每一种食品的销售，若想将食品不断地大量销售，就必须要掌握一些销售渠道。下面是小编精心整理的食品销售渠道有哪些，欢迎阅读与收藏。
食品企业在整合销售网络时，应按以下四个步骤循序而进：
一：找出目前食品销售渠道的问题
1、食品业界使用的销售渠道。首先要了解业界所用的销售渠道情况，以做到“知已知彼”。包括以下三方面：(1)业界所使用的销售渠道方式，如业界使用直营式，或重点地区直营其他地区经销，或独家代理，或选择性分销，或使用特殊的销售渠道等。
(2)评估地区的覆盖率，即评估业界在各地区的市场覆盖率。
(3)评估客户的实力，如各个销售点的人员数量及素质、地点、是否专卖、客户对企业的忠诚度等。
2、与本企业所使用的销售渠道的差异比较。对于主要竞争对手，企业要进行销售渠道差异分析，以了解本企业在业界中所处的地位。
3、目前销售渠道中存在的问题：
(1)企业与经销商间的冲突。如厂家抱怨批发商销售的品牌太多没有重点推销本企业的产品、没有及时反馈市场信息等;而经销商则抱怨利润不高、价格混乱、厂家直接开设零售店等。
(2)经销商与经销商之间的冲突。如互相争夺客户、低价倾销、跨区销售等。
(3)要选择多少经销商。企业选择销售渠道的策略有四种：密集分销、选择性分销、独家代理、多重销售渠道，每种销售渠道都有它的特点，也都可能产生问题，所以企业必须了解目前存在的`问题是什么。
二：明确销售渠道的目标
1、提高渗透率——如将现有的经销店由120家扩充为280家。
2、开辟新的销售渠道——食品企业开发出新的产品，或利用新的市场机会，开发新的销售渠道。
3、确定各销售渠道的销货比率组合——食品企业可依据各种销售渠道的获利状况、政策需要、竞争策略等，设定销货比率组合目标，如：百货公司25%，超级市场40%，量贩店15%，特殊销售渠道20%。
4、提高经销店的销售周转率——这是食品企业提高经营效率的重要目标。
5、确定物流成本服务质量目标——财务人员往往强调低物流成本，但是一味地降低物流成本而忽视客户满足度，也是市场营销所不能接受的，因此设定物流成本及服务质量目标也是销售渠道的一项重要目标，例如配送的速度是食品营销成功的重要因素，为了满足各户迅速配送的要求，增加运输费用也是必要的。
6、确定食品企业及经销商保有存货的目标。
7、确定不同销售渠道的投资报酬目标。
8、确定流通信息化的建立目标。
三：提出创造性的解决问题策略
解决食品销售渠道问题的第一步是企业应随时知道自己的客户(使用者及购买者)是谁?他们在哪里?何时会购买?为什么会购买?对客户了解清楚后，才能提出有效的策略，才能解决目前的困扰及开创新的机会，以实现销售渠道的目标。食品销售渠道中的问题及应对策略如下：1?经销商对企业产品销售不重视。针对这一问题可采取：提供销售奖励办法;协助经销商开展促销活动;对经销商进行销售知识培训，如进行商品陈列、销售技巧、店面管理、库存管理、订货系统等方面的培训。
2、食品销售渠道间的利益冲突。这是在所难免的，企业不能视而不见，必须通过有效的管理与控制手段，解决销售渠道间的冲突，否则，这种冲突会毁掉市常3?向前整合/向后整合策略。向前整合策略是指食品企业设立与本企业有关的销售点，全权掌握下游的销售渠道，如双汇集团准备在全国建立1000家双汇产品专卖店，五粮液集团在全国设置的五粮液专卖店等;向后整合策略指厂家或经销商设立自己的物流中心、配送中心，提高整体的营运效率及能力。
4、竞争对策。竞争对手开辟了哪些新的渠道，实施了哪些新的食品销售策略，企业必须根据竞争对手的情况提出应对之策。
5、食品销售渠道信息化。销售渠道的一个重要功能就是信息功能，企业要通过销售渠道不断地收集和反馈市场信息。
6?开发新的食品销售渠道。这使企业能更接近特殊的细分市场客户，把握新的市场机会，拥有新的竞争优势，从而提高企业的市场占有率。
四：费用预估及评估。
不同的食品销售渠道会产生不同的费用，而销售费用往往影响着企业的获利率及价格的竞争能力，食品销售渠道策略一旦制定，将会长期影响企业的发展。因此，企业必须从长期出发评估销售渠道策略。
拓展：食品渠道销售技巧
包装陈列即终端生动化建设。终端生动化是指通过最佳陈列地点和一切可以运用的广告宣传物料来提醒消费者关注我们的品牌和产品，营造品牌氛围，传达品牌信息，并最终影响或促进消费者购买我们产品的一种品牌推广手段。
包装陈列是产品在终端营销极为重要的一个环节，也是白酒产品在餐饮终端运作必不可少的一项内容，具体可包括形象包装与产品陈列两方面：
1. 形象包装
形象包装指品牌元素在终端的广告宣传物料运用与呈现，涵盖 门头店招、吧台、立柱、包间、大厅墙壁、桌椅、桌卡等位置的广告宣传。形象包装常常需要组合运用，才能较好地营造品牌氛围。
终端生动化是产品在终端营销极为重要的一个环节，也是餐饮渠道运作必不可少的一项内容，一些酒水业务员感觉酒店渠道除了店招好像没什么可以做的氛围，然而并非如此。今天给大家介绍12种提升餐饮渠道氛围的生动化打造方式。
1、店招
店招具备强大广告宣传效果，一个黄金位置的店招不亚于一个广告牌的作用。如果，店招能够连片的做，其影响力更为强大，这当然要根据企业资源情况。
2、墙体喷绘或橱窗单透
墙体喷绘与玻璃橱窗单透，无论过路行人还是进店消费者都容易注意到。不过，墙体广告许多城市已经被禁止，在乡镇市场以及城乡结合处使用比较多。
3、包柱
包柱分店门包柱和店内包柱，一般采用喷绘KT板材质;
4、吧台
吧台餐饮终端酒水陈列上柜的地方，是很重要的宣传位置。吧台的包装需因地制宜，灵活设计方案，常见的包装形式有柜身围栏包装、陈列柜广告嵌入、陈列柜灯箱片广告等。
对于不具备上述包装形式的吧台，可采用旁边墙壁悬挂灯箱广告、镜框画，吧台上放置陈列座或L牌等方式。
5、镜框画
镜框画适用于餐厅大厅、包厢过道、包厢内室等位置。镜框画的画面内容是以系列产品海报为主，也可加入品牌文化相关元素。
6、桌卡
桌卡是终端消费者近距离接触宣传媒介，为形象包装必需项目。原终端桌卡可换画面的，直接更换画面即可;原桌卡不能更换画面，推荐全新制作桌卡进行替换。
7、椅套
椅套是终端包装常用物料，但因数量多从而导致整体包装成本较高，不建议使用。椅套上可运用的品牌元素仅限LOGO及广告语。
8、展架或易拉宝
展架与易拉宝是可移动的宣传物料文章来源于佳酿网，常用于发布促销活动信息，与上述固定广告物料形成补充。
9、吧台货柜产品陈列
吧台产品陈列尽可能确保重要品项全部上架，陈列时遵循“最佳位置，最佳排面、最多数量”原则。
吧台货架最佳位置为与人的视线齐平的层面，一般为货架中层。最佳排面为品项集中陈列，并遵循视线从左至右，档次为从高到低规律。
陈列时还需注意产品主标朝外，在店方货架空间支持情况下，单品项能多瓶陈列效果最好。
10、单独展柜陈列
在档次较高的餐饮终端，可投放单独产品展柜，放置于门厅或过道位置，展柜内陈列核心产品或形象产品;
11、餐桌陈列
针对部份初上市新品及小酒产品，可考虑在部份餐饮终端实施餐桌样品陈列，但需标注“样品展示”等提醒字样，防止消费者误解为赠品。
12、堆头陈列
在主题活动开展期间，可针对部份餐饮终端实施堆头陈列，位置一般选用门厅或吧台旁边空闲区，堆头可按品字型摆放。截头陈列是一种视觉冲击力较强的展示方式，但不适用于价位较高产品，相对来说，更适宜于普通宴席及流通产品。
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