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创业如何开中小型超市
“五一”刚刚过去没几天，当我再一次光顾这家位于广州市某生活区的超市时，竟然是“铁将军”把门，人去楼空关门大吉了。这家面积超过3000平方米的两层楼的中型超市，从开张到关门前后不过4年时间。它的倒闭，让作为其忠实消费者的我，不免有些难舍之情。
其实，这家超市的关门是迟早的事。它开业不到一年，方圆2公里之内，除了原有的卜蜂莲花，先后出现了家乐福和好又多另外两家超市。在这三家大型超市低价策略、能满足顾客一站式购物，以及班车服务的合围下，加上这家超市缺乏创新思维、服务滞后和管理混乱等原因，也就注定了它这样的结局。
优胜劣汰是铁血无情的自然法则，希望这家超市的关门大吉给那些正在从事中小型超市经营的管理者带来更多的思考。
精准的定位是提升核心竞争力的基础
在笔者的印象中，经营成熟的大型超市多选址濒临繁华的商业区域，繁华地段庞大的客流量与购买力，足以使任何商家心动不已。如果中小型超市也挤进这些往往是零售巨头火拼的前沿战场，在自己产品种类不全、服务不达标、资金不充裕等先天劣势下，等待中小型超市的，往往就是关门。
笔者以为，相对于繁华的商业区，中小型超市应该把归属地选择在相对孤立的中等居民区，这样的区域，为此类超市提供了良好的生存土壤：一是因为孤立型中等居民区较之繁华商业区域人流稀疏，有限的客流量既引不起大型超市的兴趣，也填不饱它庞大的胃口，而机动性较高的中小型超市，则可以根据该地段具体情况合理控制产品类别及数量，做到因地制宜;二是相比繁华商业区域，中小型超市可以根据地理位置，合理地设计店面规模与装修费用，做到产品灵活定价，以降低运营费用，提高投入产出比。
别把低价促销当核心竞争力
在笔者看来，中小型超市的核心竞争力其实是它的各种知识与能力的集成，是企业对消费市场进行有效整合的核心能力。但市场整合又是一个复杂的系统工程，涉及面广，内容繁多。它需要超市经营者时刻保持清醒的头脑和缜密的思维。
现实中，不少中小型超市的经营者却错误地认为，低价促销就是中小型超市的核心竞争力。其实，任何企业的核心竞争力必须同时具有价值性、独特性、忠诚性和延展性等特征。低价促销显然是没有这些特性的，首先，低价促销是一种明显而直接的竞争方式，任何一个竞争对手都可以学习和模仿，因而它不具备独特性。其次，低价促销也没有办法使顾客的忠诚度增大，从长远来看，随着收入的提高，顾客对质量和服务的要求随之增高，对价格的关注度将越来越小，低价促销的方式对顾客的吸引力也会日益降低，更无法创造长远的价值，因此不具备忠诚性和价值性，延展性更是无从谈起。
提升核心竞争力所具备的基本要素
一、技术层面上的创新能力。中小型超市的创新能力，就是能否根据市场和社会的发展变化，对原有的知识、经验和能力，进行科学的加工和提炼，再提出新思想、新知识和新技术的能力，这种创新能力所具有的高度，恰恰就是竞争对手难以模仿的竞争优势。
在目前的竞争环境中，中小型超市不具备大型超市那种垄断性的天然优势，惟有创新提高能力，才是形成竞争优势的最重要的动力和源泉，也是企业保持旺盛生命力的体现，创新能力的大小与核心竞争力强弱成正比。
二、管理层面上的服务能力。随市场的有序渐进，服务质量的竞争，也越来越显示出其重要的地位和作用，特别是中小型超市，服务能力和服务质量的好坏对其核心竞争力的影响尤其巨大，同样质量的商品，可以因服务好而增值，也可以由于服务差而减值，从而影响企业核心竞争力的构建。
目前，零售市场的竞争，已经从原始简单的价格竞争向高水平的服务竞争、技术竞争和特色竞争等方向发展，服务质量的高低已成为影响中小型超市核心竞争力的关键因素之一。
笔者认为，高质量的服务水平，能造就出忠诚于本企业的顾客群，忠诚的顾客群是中小型超市生存发展的基础。在日常的管理中，利用服务质量来培育顾客的忠诚度，关键在于提高顾客的满意度，而顾客的满意度取决于员工的满意度，提高员工满意度可通过内部营销来实现，即超市经营管理者把企业员工视为顾客，通过工作、报酬、企业组织系统和宣传教育等来树立员工的顾客意识和服务意识，从而创造出更大的顾客价值，并把二者有机地结合起来，最终形成企业的核心价值观。
三、优秀的企业文化。优秀的企业文化也是中小型超市核心竞争力的深层次内容，企业文化的是通过企业形象来体现的，良好的企业形象是中小型超市开展持续经营的基本条件。任何一家中小型超市要想塑造企业的良好形象，首先必须抓好企业文化建设，形成良好的、独特的经营理念和价值观，增强企业的凝聚力、战斗力和吸引力，从而调动全体员工的积极性、主动性和创造性，吸引人才和顾客，提高他们的忠诚度。
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