中秋节吃月饼的习俗
中秋节吃月饼的习俗1
月饼起源于唐军祝捷食品。唐高祖年间，将军李靖征服匈奴，8月15日凯旋归来。
吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑着指着空中的明月说：胡饼应该邀请蟾蜍。然后把蛋糕分给大臣们一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书中有月饼一词，但对中秋节品尝月饼和吃月饼的描述只有在明朝的《西湖旅游志》中才有记载：8月15日是中秋节，民间以月饼为代表，以团圆为代表。在清朝，月饼的记录越来越多，制作也越来越精细。
月饼象征团圆，是中秋节的必备品。节日之夜，人们还喜欢吃西瓜、水果、柚子等团圆水果，祝家人生活幸福、甜蜜、平安。
中秋节吃月饼，就像端午节吃粽子，元宵节吃饺子一样，是中国民间的传统习俗。自古以来，人们就把月饼作为吉祥和团聚的象征。每年中秋节，明月在空中，家人团聚，品尝蛋糕赏月，聊天，享受家庭的幸福。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋节祭拜月神的供品。
月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在尹、周时期，江浙就有一种太师饼，纪念太师闻仲，是中国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，引进芝麻胡桃，为月饼的制作增添辅料。这时，出现了一个以胡桃仁为馅的圆形蛋糕，叫做胡饼。
在唐代，人们已经从事蛋糕店的生产，蛋糕店也开始出现在首都长安。据说有一年中秋节之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼，唐太宗认为胡饼的名字不好，杨贵妃仰望明亮的月亮，兴奋，随意月饼，从那时起月饼的名字逐渐在民间传播。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼，俗称小饼和月团。苏东坡有一句诗:小饼就像嚼月，里面有酥。宋代作家周密，在描述南宋都城临安的《武林旧事》中首次提到月饼的名字。
到了明朝，中秋节吃月饼逐渐在民间流传。当时，聪明的蛋糕制造商在月饼上印上了嫦娥奔月的神话作为食品艺术图案，使月饼成为中秋节更受欢迎的必备食品。
明代田汝成的《西湖之旅》说:8月15日是中秋节，民间送月饼团聚。清代月饼的制作工艺有了很大的提高，品种也在增加，月饼随处可见。
清代诗人袁景澜有一首很长的《咏月饼诗》，其中包括入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细灰尘，点缀胭脂痕迹。戚里相馈，节物无容忽视……孩子们坐在一起，杯子乱七八糟。
中秋节吃月饼的意思
中秋节吃月饼的意思是家庭团聚，家庭幸福，因为古人认为8月15日的月亮是最圆的时候。在满月的日子里，家庭团聚可以为家庭的幸福祈祷。月饼的名字也是根据月亮来的。最早的月饼是用来崇拜月亮之神的。最后，中秋节赏月、月饼和团圆被整合成节日习俗。
中秋节习俗
1.吃月饼是中秋节的主要习俗。据现有记载，吃月饼最早起源于唐代。在宋代，月饼有金花和芙蓉的优雅名称，制作更加精致。
二、祭月，古代有秋暮夕月的习俗，夕月即祭月神。
三、赏月，每逢中秋夜都要举行迎寒祭月，设香案摆上吃酒，围在一起赏月。
中秋节月饼的种类
京式月饼
北京月饼最大的特点是延续了宫廷生产风格，工艺精湛，模式多样。整个生产过程在中国四大月饼系统中排名第一，是北方月饼食品的代表性品种之一。它起源于京津及周边地区，在北方有一定的市场。其主要特点是甜度和皮馅比适中。一般皮馅比为2:3，重用麻油，口感甜脆。主要产品有北京稻香村自来红月饼、自来白月饼、五仁月饼等。
苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要特点是饼皮疏松，分为甜、咸或烤、烤两类。甜月饼的制作工艺主要是烘焙。馅料由玫瑰、桂花、核桃、瓜子、松子、芝麻等制成。，包括玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种。咸月饼以烙为主，馅料以火腿、猪腿肉、虾、猪油、葱为主。皮酥由小麦粉、棉白糖、麦芽糖、油制成，口感酥脆，口感浓郁。现在苏式月饼的生产技术已经被列入非物质文化遗产保护名单。
广式月饼
广式月饼是广东省地方特色名点之一。在中国南方，特别是广东、广西、海南等地，民间中秋节应节食品。广式月饼起源于1889年。它闻名于世。最重要的是它的材料选择和生产技术非常精湛。其特点是皮薄柔软，造型美观，图案精致，图案清晰，不易破碎，包装精美，携带方便。现在广式月饼在市场上卖得更多。
潮式月饼
潮式月饼又称老(láo)蛋糕是广东省潮汕地区的传统蛋糕名点，是中国四大月饼派系之一。潮月饼的主要特点是皮脆馅薄。与其他三个派系相比，潮月饼的外观更脆，馅料油不胖，甜不油腻。根据馅料的类型，可分为绿豆、黑豆、水晶、紫芋头等，有些还会添加蛋黄或海鲜作为核心。
滇式月饼
云南月饼起源于云南、贵州及周边地区，逐渐受到其他地区消费者的喜爱。其主要特点是饼皮松散，馅料咸甜可口，具有独特的云南风味。主要产品是昆明吉祥生产的月饼。
徽式月饼
徽式月饼是安徽徽州地方特色月饼。它的主要特点是小巧精致，白如玉，皮酥馅饱满。它的皮是酥皮，由优质面粉和素油制成。饼焰由野菜（苦板菜）腌制制成，与白糖混合。主要代表梅干月饼。
衢式月饼
衢州月饼是衢州的特产，以芝麻为重要原料，因此衢州月饼也被称为衢州麻饼。主要代表杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼。
晋式月饼
晋式月饼包括五大品种:提江、混糖、夯月饼、细皮、郭杜林。
玫瑰、枣泥、伍仁、桂花、精品郭杜林、黑麻榛子、胡椒盐核桃七种口味。其中，郭杜林是山西特殊地区条件下的产物，其面条为馅料的特殊工艺是金饼工艺的杰出代表。
秦式月饼
陕西月饼，荤素兼备，以素为主，馅料多有青红丝、橙饼、玫瑰等果脯，糖、油、胎料突出。它代表西安的水晶月饼，以冰糖、板油为特色，皮酥馅甜而不腻。
香港冰皮月饼
冰皮月饼作为月饼行业的新宠，突出了许多传统月饼的包围，带来了一种新鲜的趋势。冰皮月饼的一些原料是糯米，所以外观一般是白色的，口感柔软光滑，略有弹性。
口味完整的'月饼
1.豆沙月饼
豆沙味的月饼是一种经典的老味道，深受许多朋友的喜爱。豆沙味的月饼是红豆或绿豆做的，味道丰富，营养丰富。豆沙月饼皮软，适合成人和儿童食用。
2.蛋黄莲蓉月饼
蛋黄莲蓉馅月饼是近年来流行的月饼口味，由咸蛋黄和莲蓉制成。莲蓉馅月饼皮酥脆，馅料细嫩，入口鲜美。
3.五仁月饼
五仁馅月饼味道浓郁，营养丰富。它是由坚果、青红丝、面粉等配料制成的。五仁月饼中的坚果酥脆可口，饼皮柔软。这是一种经典的食物。
4.冰果月饼
水果月饼是每个人都喜欢吃的月饼，味道很丰富。水果月饼口味多样，可以满足不同消费的需求，常见的菠萝月饼、芒果月饼等。
5.果蔬月饼
水果和蔬菜味的月饼是人们最喜欢的月饼味，外观独特，颜色也很引人注目。吃水果和蔬菜月饼不仅能满足饱腹感，还能补充身体的营养。
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中秋节吃月饼的习俗2
关于中秋节吃月饼习俗的最早形成时期，史籍中没有十分确切的记录，其实，月饼成为中秋节不可缺少的节日食品，是有一个发展过程的。
最初，月饼是用来祭供月神的祭品。到了汉代，已经有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但那时并不是节日食品。每年中秋，人们都要用精致的糕饼来祭供月神。祭供完毕后，全家人再将糕饼分吃，表示合家团圆。
“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》。那时，它也只是一种普通的饼状食品。
月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代。在明代的各类书籍中，开始出现了大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的`制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加。
中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代逐渐盛行的赏月活动密不可分，中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。
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切两刀，分四瓣，爸爸一瓣，妈妈一瓣，剩下的都是我的。
这几乎成了一种仪式，每到中秋节，我们都会把月饼分成这样。虽然月饼每年都有不同的味道，但这种仪式似乎没有改变。我不知道为什么。
夜晚，月儿高挂。
“我一瓣就好，厌得慌！妈妈看着月饼，皱着眉头说。妈妈不喜欢甜食，似乎每年中秋节吃月饼对妈妈来说都是一种难以忍受的折磨。妈妈的眉毛微微皱起，脸颊微微发红，拇指和中指轻轻地捏着月饼，小心翼翼地递到红唇上，张开嘴，咬了一小口，立即放下，轻轻地喝了一小口茶。看到妈妈的“美”和“搞笑”动作，我忍不住笑了。尽管如此，每年中秋节，妈妈们都会认真吃完手上的月饼，一丝不苟地完成仪式。
“今年的月饼看起来不错！喜欢甜食的爸爸盯着眼前的月饼，不禁感叹。每年选择月饼的“重任”都是给爱吃的`爸爸的。爸爸总是“乐此不疲”地完成。爸爸和妈妈一样，只咬了一小口，但和妈妈不同的是，爸爸津津有味地品尝。他一咽下去，脸上立刻洋溢着满足的笑容。如果换了其他甜食，爸爸会一个人做，但是中秋节的月饼，爸爸和妈妈一样，只吃四分之一。这也是一种仪式。
至于我，我出生在各种甜食的时代，对月饼没有特别的爱好。就像往年一样，我仪式性地把月饼塞进嘴里，感受到嘴里甜味的融合。嗯，既没有妈妈嘴里的那么油腻，也没有爸爸的那么好吃。然而，这一半以上的月饼在我嘴里有一种难以形容的味道...
仪式是什么？也许每年中秋节，三个人围坐在一起，分享同样的月饼。这个小仪式充满了家的幸福和温暖。在中秋节之夜，无论父母在工作中遇到多少麻烦，无论手头有多少工作没有完成，他们都会微笑着享受这种幸福的味道。
吃完月饼，舔了舔嘴，突然意识到爸爸妈妈手里的月饼正好是我手里月饼的大小。我的爱是他们的爱，我们三个在一起是完整的圆。
窗外，月儿正圆。
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中秋节吃月饼习俗的由来
中秋节是远古天象崇拜――敬月习俗的遗痕。据《周礼？春官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。
《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的.礼品。
农历八月十五日是中秋节。相传，元朝末年，人们忍受不了蒙古人的统治奴役，纷纷想要起义抗元，却苦于无法传递消息。此时宰相刘伯温心生一计，要大家买月饼来吃以避瘟疫；大家买了月饼切开一看，里面却藏了纸条，号召八月十五夜起义，民众纷纷响应，便一举推翻了元朝，月饼也因此成为中秋节的应景食物。
中秋节吃月饼的寓意
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
中秋节吃月饼故事
中秋节吃月饼始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。
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月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的'明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。
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中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。
早在南宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的.活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏
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1、月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
2、菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
3、栗子
秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用，而且栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝，对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食，也可以入馔，著名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
4、柚子
柚子是中秋节的.必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
5、团圆馍
陕西西安一带，每到中秋节，当地每家做馍，全家共吃一馍，称“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙。出嫁的姑娘，娘家则送馍上门，以示全家团圆不忘。
6、糍粑
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日，素有“小年”之称。中秋节这一天天还未亮，家里的妇女就早早地起床开始忙活了，把清洗干净的糯米倒进木甑里蒸熟。糯米饭蒸好后，由家庭的男主人把木甑抬到院坝里，将香喷喷的糯米饭倒进石碓窝里，由两个人一组开始用粑捶或木杵捣烂它，家里的小孩们则兴高采烈地围着石碓窝观看大人们一拉一杵捣糯米，期待着能吃上香甜的糍粑。
7、山东麦箭
说到山东中秋美食，麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据说，中秋节当天，青岛人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。
8、南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
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中秋节的两大传统习俗
中秋节
我们家的传统是，8月15日晚上，月亮最亮的时候，在院子里摆一张桌子，放一盘月饼，一盘葡萄，还有一些水果点心，点心三炉香。明月与月饼相望的景象，月下院子里飘香的香气，八月十五满夜院子里的凉意，一家人吃月子的谈笑风生糕点深深地刻在记忆里，是外面的游子，永远也不会忘记。
吃月饼
月饼有团圆之意。早在明代，刘通在《帝都风云》中就提到“八月十五日祭月，祭祀的果饼必圆”。团圆之夜，一起品尝美味的月饼，是对一个在外漂泊一年的游子心灵最好的慰藉。月饼也是思念的一种寄托，中秋节给亲人送月饼也是表达思念的一种方式。
明清以前，月饼一般都是家庭自制的。明清以后，逐渐出现了一些小作坊，专门制作月饼。越来越讲究，取吉祥、团圆之意，也有在月饼上刻一些有意义的图案的做法。
月饼的品类也越来越多。从最初的糖和面的组合，到后来品类逐渐多了起来，可谓是五光十色。清代袁枚在《随园食单》中提到：“酥皮月饼以松子、核桃、瓜子、冰糖、猪油为馅，吃起来不甜，但又香又软，非常异常。”可见当时月饼的种类已经很多了。
中秋节为什么要吃月饼
众所周知，月饼是中秋节的时令食品。但是中秋节为什么要吃月饼呢？有人说，因为月饼是圆的，象征着满月；还有人说圆圆的月饼要和天上的月亮相配，体现人们对团圆的美好祝愿。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月饼、团圆饼等，是古代中秋节祭拜月神的供品。
月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种纪念边薄心厚的太史文仲的“太史糕”。它是中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时中秋节的习俗，引进了芝麻和胡禾，为制作月饼增添了辅料。这时出现了一个装满核桃仁的圆饼，叫做“胡饼”。
唐代民间已有面包师从事生产，京城长安也开始出现糕点店。相传有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃望着皎洁的明月，激动不已，随口说了句“月饼”。从此，“月饼”之名便逐渐在民间流传开来。
北宋皇室喜欢在中秋节吃一种“宫糕”，俗称“小糕”、“月圆”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，内有酥乐。”宋代文学家周密在《武林外传》中首次提到“月饼”这个名字，描述的是南宋都城临安的遭遇。到了明代，中秋节吃月饼逐渐在民间流传开来。当时巧夺天工的面包师傅将嫦娥奔月的神话故事作为乐器艺术图案印在月饼上，使月饼成为中秋佳节必备食品，更受百姓喜爱.
相传中秋吃月饼始于元代。当时，朱元璋率领汉族人民反抗元朝暴政，同意8月15日起义。中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。英文拼写是：
后来，朱元璋终于推翻了元朝，成为了明朝的开国皇帝。虽然后来清朝统治中国，但人们仍然庆祝这个象征推翻外国统治的节日。
相传在我国古代，帝王有春祭日、秋祭月的礼制。在民间，每到八月的中秋节，还有拜月或祭月的习俗。 “八月十五圆，中秋月饼香甜”。这句家喻户晓的谚语表达了城乡中秋之夜吃月饼的习俗。月饼最初是用来供奉月神的。后来，人们逐渐把中秋节赏月、品尝月饼作为合家团圆的象征，月饼也逐渐成为节日礼品。
月饼最早起源于唐代军队的'食品。唐高祖年间，大将李靖征伐匈奴，于8月15日凯旋而归。
当时，一些经商的吐鲁番人向唐皇帝献糕，以示庆功。 ”高祖李渊接过华丽的糕盒，取出圆糕，指着天上的明月笑道：“你还是拿糕来请蟾蜍吧。说完把饼分给大臣们一起吃。
“月饼”一词在南宋伍子牧的《梦两录》中已有，但中秋节赏月吃月饼的描述只见于《西湖游记》明代说：“八月十五称为中秋节，民间以月饼为团圆之礼。”清代有关月饼的记载较多，制作也越来越精细。
月饼发展到今天，品种越来越多，各地风味也各不相同。其中，京式、苏式、广式、潮式等月饼广为全国各地人民所喜爱。
为什么中秋赏月？
从季节上讲，中秋节是“秋收节”。春季和夏季播种的谷物应在秋季收获。自古以来中秋节的习俗，人们都会在这个季节喝酒跳舞，欢庆丰收。 “有描述。
从起源上讲，中秋节也是一个“祭月节”，起源于古代人类对自然的崇拜。在古代帝王的礼制中，有春秋两节：春祭日，秋祭月。起初，祭月的日子是在“秋分”这一天。每年八月的“秋分”时节都不一样。因此，秋分那天可能没有月亮。没有月亮就拜月，不好看。八月十五日。
从科学观测来看，秋季地球与太阳的倾角增大，华夏大地上的暖湿气流逐渐退去。此时，西北风还很弱。就这样，湿气走了，尘埃也没有扬起，空气很清新，天空很干净，月亮看起来又圆又大，正是赏月的最佳时机。
赏月习俗源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的娱乐。据《周礼春官》记载，在周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献好裘”、“祭天”等活动。秋分之月”；，养老，赐与男饼。晋代也有中秋赏月之举，但不甚普遍；一直到唐代，中秋节还与楚娥飞月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃化月神、唐明皇拜月等神话故事相结合。月宫。浪漫满满，玩月风刚盛。
唐代《开元遗志》记载：中秋之夜，唐明皇与爱妃杨贵妃在月下游玩。相辅相成，相得益彰，成为传世佳作。唐明皇从未忘记过月宫之行，每年这个时候，他都要赏月。百姓也纷纷效仿，月圆之际，相聚一堂，共赏人间美景。随着时间的流逝，这已成为一种流传下来的传统。在唐代，中秋节赏月、玩月颇为流行。
据《东京梦华录》记载：“中秋之夜，贵家布置露台亭台，乡亲们竞占酒楼赏月。”这一天，所有的店铺京城的酒楼也会重新装修门面，张灯结彩，售卖时令水果和精致食品，夜市也热闹非凡。亭台楼阁赏月，摆上月饼、水果，或布置家宴。全家人坐在一起，一起赏月。
在民间，每到八月的中秋节，还有拜月或祭月的习俗。 “八月十五圆，中秋月饼香甜”。这句家喻户晓的谚语表达了城乡中秋之夜吃月饼的习俗。月饼最初是用来供奉月神的。后来，人们逐渐把中秋节赏月、品尝月饼作为合家团圆的象征，月饼也逐渐成为节日礼品。
农历八月十五是中秋节。相传元朝末年，人们不堪忍受蒙古人的统治和奴役，纷纷要起义反元，但都传不出去消息。这时，丞相刘伯温灵机一动，叫大家买月饼吃，以避瘟疫；大家买了月饼切开，里面却藏着一张字条，号召八月十五夜起义，百姓纷纷响应，一举推翻了元朝。因此，月饼就成了中秋节的偶尔食品。
中秋节吃月饼的习俗9
中秋节的习俗吃月饼的来历
相传，宋朝以后，北方匈奴侵入中原，占领了大片土地，改建元朝。中原人把匈奴人叫做鞑靼。那时，每家都要有一名鞑靼人来监视管理，百姓家须得好酒好宴款待鞑靼，谁家稍有怠慢，全村的鞑靼就集中起来对付乡民，轻则罚银两，重则受刑或杀头。特别叫人不能忍受的是，谁家娶了新媳妇，洞房的第一夜，必须给鞑靼留着。如果鞑靼看上新娘子的美貌，婚后则要经常来打搅，家里人只能悄悄忍受糟践，却不敢吭声反抗。中原人对鞑靼早已恨之入骨。可又苦于团结不到一块，势单力薄，谁家也不敢冒然动手。
人常说，手中无刀杀不了人。中原的有识之士即便在朝谋事，也都不被重用，所以对此也只能唉声叹气。后来，终于有一个文人想出了一个办法，想治一治鞑靼。就是按人的生辰年月的不同，分别配成十二属相，然后把十二属相分成六对相生的，六对相克的，这就是人们常说的“蛇盘兔，必定富”，“龙见兔，泪长流”，“鸡猴不利头”等俗语，经皇上奏准，在民间施行。这样一来，鞑靼人不知是真是假，反正是属龙的鞑靼人就不敢与属兔的汉家女人同房了，这种办法至少有一半汉家女子可免受鞑靼人的欺侮，而只能与另外六种属相相生的女子同房。
尽管这样，日子一长，中原人仍是忍受不过。这一年八月十五中秋节，不知是谁传出，要给月爷供献月饼，赶十五前人们就忙碌地准备着，可是，凡是打听到月饼的.做法的人，同时也打听到一个消息，就是“月亮出来杀鞑靼”。人们表面上忙碌地安顿供献，暗地里准备杀鞑靼报仇。当十五晚上月亮出来，刚好成为一轮圆圆的明月时，家家户户拿起菜刀，把守在月饼前的鞑靼统统杀了。这一夜，鞑靼几乎被中原人杀了个精光。剩下的第二天一看，知道大事不妙，也都逃走了。
从此以后，为了纪念这次胜利，中原人年年八月十五都要摆上月饼供献月爷，以表合家团圆之心。
中秋节吃月饼的习俗10
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的.必备食品。
中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
中秋节吃月饼的习俗11
中秋祭月，在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的'夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。
中秋节吃月饼的习俗12
月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的`。
元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀，迎义军！”于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。
这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
中秋节吃月饼的习俗13
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的.果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
在民间，每逢八月中秋，有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名言道出
中秋之夜 城乡日人民吃月饼的习俗。月饼最出是用祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也成了节日的礼品。
中秋节吃月饼的习俗14
月饼是汉族人喜爱的传统节日特色食品。月饼也是圆的，是一家人分享的，象征着团圆和谐。它是中秋节的必备品。中秋节吃古月饼作为祭品。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。这种蛋糕在北宋时期被称为宫饼，在宫廷中很流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团。发展到明朝已成为全民共同的饮食习俗。如今，品种繁多，风味因地而异。其中，京式、苏式、广式、潮式等月饼广受南北人们的喜爱。
古代月饼被用作中秋节的祭品。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐代。北宋时期，这种蛋糕被称为宫蛋糕，在宫廷中很受欢迎，但也传播到民间。当时，它通常被称为蛋糕和月团。后来，它演变成一个圆形，意味着一个美丽的团聚，反映了人们对家庭团聚的美好愿望，但也深深地想念亲戚和朋友。
汉族农历八月十五中秋节的饮食习俗。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋新科进士曲江宴时，唐熙宗让人送月饼赏进士。宋代大诗人苏东坡有一首赞美月饼的诗，小饼如嚼月，里面有酥脆和麦芽。由此可见，宋代的月饼里有酥油和糖馅。元代，相传人们利用送月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定8月15日晚，同时行动，杀死赶走蒙古鞑靼人。明代中秋节吃月饼的习俗比较普遍。明·沈榜《宛署杂记》记载：士妃家具以月造面饼为遗，大小不一，叫月饼。”八月，宫中赏秋海棠，玉簪花。从初一开始，就有卖月饼的人，到15日，家家户户供奉月饼、瓜果。若有剩月饼，则整收于干燥凉爽的地方，到岁末分用，说团圆饼也是。元明两代后，中秋节吃月饼，送月饼的习俗日盛，月饼有团圆的象征意义。从清代到现代，月饼在质量和品种上都有了新的发展。不同的原料、调制方法、形状等，使月饼更加丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。如今，月饼不仅是一种风味独特的节日食品，而且是四季常备的精致蛋糕，很受人们的欢迎。
月饼这个词最早出现在南宋吴自牧的《梦梁录》中。当时月饼是菱形的，和菊花饼、梅花饼同时存在，是四时皆有，随便打电话，不误。可见这个时候的`月饼不仅仅是中秋节吃的。至于月饼这个名词的起源，没有办法验证。然而，北宋著名文人苏东坡留下了一首诗小饼如嚼月，里面有酥和麦芽。也许这是月饼名称的来源和月饼做法的基础。
据说中秋节吃月饼始于元代。当时，中原人民无法忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各种反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查非常严格，传递信息非常困难。军师刘伯温想出了一个计划，命令下属将藏有八月十五夜起义的纸条藏在蛋糕里，然后派人分别送到当地起义军，通知他们在八月十五日晚上回应起义。起义那天，各种义军一起响应，起义军如火燎原。很快，徐达攻下元大都，起义成功。消息传来，朱元璋高兴得赶紧传下口甲，在即将到来的中秋节，让全体士兵与民同乐，并将当年起兵时秘密传递信息月饼作为节日蛋糕奖励大臣。此后，月饼的制作越来越精细，品种也越来越多，大人如圆盘，成了馈赠的好产品。以后中秋节吃月饼的习俗在民间流传。有些地方也形成了许多特殊的中秋习俗
从明朝开始，就有很多关于月饼的记载。这时，月饼是圆的，只在中秋节吃。它是明朝以来中秋节祭月的主要供应。《帝景略》说：8月15日祭月，祭果饼一定是圆的。家里的月光位于月亮的出处。如果你向月亮敬拜，你会烧月光纸，撤回供应，分散的家庭将再次出现。月饼月果，齐家报告，蛋糕直径两英尺。
月饼意味着团聚，也应该从明朝开始。如果综合明朝关于月饼和中秋民间的信息，我们应该能够看到月饼意味着团聚的历史轨迹：中秋节后，全家人坐在一起吃月饼和月果。因为月饼也是圆的，而且是家庭分享，所以月饼逐渐形成了代表家庭团聚的意义。
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