古代人如何过中秋节

时间：2022-09-16 17:19:38 中秋我要投稿

古代人如何过中秋节

　　每年农历八月十五日是中国人传统的中秋佳节。此夜，人们仰望天空如盘似玉的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也常常借此寄托对故乡和亲人的思念之情。那么，古人中秋是怎么过的?以下是小编整理的古代人如何过中秋节，希望对大家有所帮助。

古代人如何过中秋节

　　之一吃月饼

　　《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节吃月饼，味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象徵着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。

　　之二燃灯

　　中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。然而对此人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃在《闲情试说时节事》一文中描述说，中秋节广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，作果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高树于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来古时中秋燃灯之规模似乎仅次于元宵灯节。

　　之三观潮

　　“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大文人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。

　　之四玩兔儿爷

　　近人金易、沈义羚所著的《宫女谈往录》中，记述了一位叫荣儿的宫女讲述的故事。当时正是八国联军进北京的那一年，慈禧太后逃出了京都，在逃亡的路上恰逢中秋，这位太后慌乱之中亦未忘旧礼古俗，便在寄寓的忻州贡院中举行了祭月之礼。故事说，晚饭后按着宫里的习惯，要由皇后去祭祀“太阴君”。这大概是沿袭了东北的习惯“男不拜兔，女不祭灶”，“太阴君”是由每家的主妇来祭的。在庭院的东南角上，摆上供桌，请出神码来(一张纸上印一个大兔子在月宫里捣药)，插在香坛里，香坛是一个方斗，晋北的斗不是圆的，是方的。斗里盛满新高粱，斗口糊上黄纸，供桌上四碟水果，四盘月饼，月饼叠起来有半尺高。另外，中间一个大木盘，放着直径有一尺长的圆月饼，这是专给祭兔时做的。还有两枝新毛豆角。四碗清茶，是把茶叶放在碗里用凉水冲一下。就这样，由皇后带着妃子、格格等一行，行完礼，就算礼成。这个故事讲的是清代宫廷中祭拜月兔的规矩，虽说是在逃难之中，香坛只好用晋北的方斗来替代，但从心理角度说，因为在难中，所以对神则更为敬畏而虔诚。从这个故事看，清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的。然而民间则不同，百姓们称它为玉兔儿爷，这种称呼虽不如称太阴君严肃庄重，但却显得更为亲切。而在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余，尽管略显得对神不大尊敬，但却反映了民间敬神心理的异化。中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩，而游赏性质越来越突出，玩兔儿爷的风俗，可以说是这一现象的有力佐证。

　　之五熬夜

　　民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。所以有人以此祈求长寿，但更多年轻人借此机会玩个通宵。

　　之六偷葱偷菜

　　相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾地区有句俗语“偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿”，指的就是这一习俗。

　　之七吃鸭

　　云南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。

　　之八吃田螺

　　民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

　　之九吃芋头

　　清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以，中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。

　　之十饮桂花酒

　　屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。

　　古代中秋节习俗

　　宋朝

　　宋朝在杭州另有一特殊的中秋景观，即钱塘观潮。由於钱塘江口地形类似一漏斗，每当海潮涌至，受到渐进渐狭的地形影响，波浪便重重叠叠堆积成一道水墙，声势极为壮观。苏东坡在杭州任佑府时，曾作过一首《中秋夜观潮》，描述观潮人数之众多，及潮水汹涌之气势：

　　定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。

　　寄语重门休上锁，夜潮留向月中看。

　　万人鼓噪慑吾侬，犹似浮江老阿童。

　　欲识潮头高几许，越山浑在浪花中。

　　《武林旧事》中的另一段文字则更具体的描述了潮水震撼天地的磅薄气势：方其远出海门，仅如银线，既而渐近，则玉城雪岭，际天而来。大声如雷霆，震撼激射，吞天沃日，势极雄豪。直至今日，钱塘观潮仍是浙江省中秋节最具特色的观光据点。

　　元朝

　　元朝虽以异族入主中原，但所受汉化甚深。节日习俗也大半沿袭汉人旧制。到了明朝，赏月、祭月、吃月饼的风俗大盛。

　　田汝成(约一五四○前后在世)的《西湖游览志余》熙朝乐事记载明人多於中秋节以月饼相馈赠，取其圆形的团圆之义。夜晚则设赏月之宴，或携带酒食至湖海之畔游赏。刘侗、于奕正合著的《帝京景物略》(一六三五)卷之二则详细描述了中秋祭月的供品：月饼必须是圆，所供的瓜果则必须切成如莲花般的牙瓣。街市出售月光纸，上面绘有月偏照菩萨，下绘月轮桂殿，有一兔人立捣药於其中。祭月后将月光纸焚烧，所供的果饼分给家中的每一成员。中秋节又是团圆节，所以纵使有归宁的女子，也必定於此日返其夫家团聚。

　　明朝

　　至於明人赏月的盛会，则有张岱(一五九七-一六七一?)以其生花妙笔，为我们作了下面这段极其风雅记述。《陶庵梦忆》卷五的虎邱中秋夜：

　　虎邱八月半，土著、流寓、士夫、眷属、女乐、声伎、曲中名妓、戏婆、民间少妇、好女、崽子、娈童及游冶恶少、清客、帮闲、僮、走空之辈，无不麟集。自生公台、千人石、鹤涧、剑池、申文定祠、下至试剑石一二山门，皆毡席地坐，登高望之，如雁落平沙，霞江上。天暝，月上，鼓吹十百处，大吹大擂，渔阳参挝，动地翻天，雷轰鼎沸，呼叫不闻。更定，鼓铙渐歇，丝管繁兴，杂以歌唱。皆锦帆开澄湖万顷同场大曲，蹲踏和锣丝竹肉声，不辨拍煞。更深，人渐散去，士夫眷属皆下船水嬉，席席徵歌，人人献技南北杂之，管弦迭奏，听者方辨字句，藻鉴随之。二鼓人静，悉屏管弦，洞萧一缕，哀清绵，与肉目引，尚存三四，迭更为之。三鼓，月孤气肃，不杂蚊虻。一夫登场，高坐石上，不箫不拍，声出如丝，裂石穿云，串度扬，一字一刻，听者寻入芥，心血为枯，不敢击节，惟有点头。然此时雁比而坐者，犹存百十人焉。使非苏州，焉讨识者。

　　晚明文人的生活情趣，从这则虎邸中秋夜或能略窥一二。

　　清朝

　　明人拜月时用的月光纸，到了清朝，改了个名字叫月光马儿。富察敦崇的《燕京岁时记》(一九○六年).记载：月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精致，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之。焚香行礼，祭毕与千张、元宝等一并焚之。

　　清又流传著一句话：男不拜月，女不窜。所以拜月就成了妇女的专利，家中的主妇忙著拜月，小孩子也不愁没事干。中秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童月用的兔儿爷。兔儿爷的`起源约在明末。明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》：京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商贩、或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄钝、茶汤的，不一而足。

　　中秋节的起源之说

　　中秋节自古有之，起源之说却众说纷纭，没办法界定。史学界公认流传的说法大概有三种。

　　第一种说法，认为中秋节应该起源在先秦时期，最早并非是用来欣赏，而是用来祭祀。

　　古代的祭祀之礼，最早也是在周朝才有的。沿袭前人的传统，“君权神授”的思想并没有完全解除禁锢。君王认为自己能够获得如此地位，是因为上天的恩赐。便把对太阳和月亮的好奇心，慢慢演变成了一种“敬畏”之心。在中秋节这天，君王会组织祭祀之礼，除了用来祈福，也会发放食物，是一种凝聚人们群众的做法。

　　后来祭祀月亮的礼仪，渐渐流传到了民间，人们开始争相效仿，才在每年的八月十五，月圆之夜，人们都在用自己的方式，对着月亮乞求福祉。这是中秋节，最原始的模样。

　　第二种说法，认为中秋节是与农业生产有关。

　　每年的八月十五，都是秋天收获的季节，人们把这种丰收的喜悦之情，渐渐加在了中秋节之上，赋予中秋节一种，对风调雨顺的感激之情，与希望明年收成好的美好希冀。说白了，就是感恩秋天，让穷苦百姓们能够吃上饱饭。因此，每年八月十五，人们都会一起吃团圆饭，共同感恩秋天的恩赐。

　　第三种说法，是因为唐高祖李渊，当时起兵推翻隋朝，最开始的时候一鼓作气，打得杨广节节败退。不仅夺得了无数城池，还收下了很多来自隋朝投降的将士们。军队的势力越来越大，却出现了一个隐患，就是粮食不够吃。这时候裴寂提了个建议，将各种粮食糅合在一起，以“月亮”为由头，发明了“月饼”。虽然粮食的总量没变，但是有了“月亮”的由头，将士们像是有了希望。反而同仇敌忾，即便粮食不够，吃了这个月饼，仿佛也力大无穷一般。最后果然一举推翻了隋朝，人们为了纪念这种“月饼”，便在每年的八月十五，一直赏月，吃月饼，来纪念那段历史。

　　中秋节的发展与变迁

　　人们真正意义上的中秋节，应该是在唐朝。唐朝是文化发展的巅峰，中秋节也在这一时期，成为了十分盛大的节日。不仅民间流传甚广，在皇宫之中，也十分重视这一传统节日。是因为当时大唐名将李靖平定了战役，唐高祖李渊举办欢迎仪式，连民间都张灯结彩，家家户户门口摆出了圆饼，让唐高祖大喜，当即写了一句诗：

　　“仲秋”谐音“中秋”，就因为这件事，之后每年都在李靖归来的这一天，也就是农历的八月十五，人们都开始过“中秋节”，家家户户都会吃月饼、赏月，共同坐在一起吃团圆饭。

　　也有无数诗人面对月亮，抒发自己对家人的想念之情。

　　中秋节赏月，古人往往会赋予月亮特殊的意义。这首诗的背景，是张九龄被李林甫诬陷之后，遭遇贬谪，看到海上明月，心中生出一种无法言喻的悲凉。想起家乡的亲人，即便我身在远方，但我们仍然可以同赏一轮明月，以此寄托思乡情切，也是一种安慰自己的无奈之举。

　　到了唐朝的中后期，日本也派来“遣唐使”，以学到唐朝的先进文化为骄傲，而中秋节这一习俗，也是这一时期传到了日本。至今日本仍有过中秋节的习惯，日本人过中秋节不吃月饼，却学到了唐朝另一种美食，叫做“唐朝团子”，跟现在的大福差不多，在中秋节这天，他们会一起吃团子，祭拜月神。值得一提的是，中秋节是唯一一个，和中国过节时间一样的节日，都是在农历的八月十五。

　　中秋节起于唐朝，但是真正兴盛，却是在宋朝。历史上一直流传“强唐弱宋”的说法，但其实并非如此，宋朝只是军事能力稍弱，但是文化发展，却并不比唐朝时期差。每年到了中秋节，宋朝人民都会提前准备吃食，有钱人甚至会包下酒楼，在酒楼之上，和亲朋好友一起赏月，不亦乐乎。

　　宋朝人过中秋，讲究与民同乐，似乎在这一天，人们都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳节赏月的欢喜之中。上到王孙公子，下到贫民百姓，大家都引吭高歌，对月吟诗作对，一片和谐景致。除了喝酒玩乐，人们也渐渐对月亮产生了期盼，把这种愿景加在了赏月上。

　　中秋节除了吃吃喝喝，还流行“拜月”。这种方式很像以前的人们拜魁星，男人希望月神保佑，能够仕途畅顺，女子也乞求福祉，能够得到嫦娥的恩赐，变得貌美如花。这样的活动，在宋朝层出不穷，虽然没有什么实质作用，但也成为了一种风尚，盛行一时。

　　中秋节这一传统节日，在宋朝得到了大力提倡，不仅民间热闹非凡，就连皇家也会举办宫廷舞会，邀请大臣共同赏月，以示皇恩浩荡。而这种热闹的景象，在后来的元明清朝，却很难见到了。过节的花样也渐渐少了很多，大多都是延续前朝，吃月饼、赏月，看歌舞，已经没有什么新意。

　　虽然后来的中秋节，不复往日的盛况，但在官员心里，仍然是一种美好的存在。因为从元朝之后，官员的放假时间，被一减再减，只有几个传统的节日，像春节、元宵节等会放假。而中秋节，也是难得的放假节日之一，即便不热闹，官员也会趁这个时间，好好和家人放松一下，聊胜于无。

　　古人怎么过中秋节

　　1、吃月饼

　　月饼在古代，又被称为芙蓉、荷花等，中秋节吃月饼，象征着阖家团圆之意。苏东坡曾有诗云：

　　在古代，中秋节就已经流行吃月饼和相互赠送，表达自己对亲朋的美好祝愿。月饼最开始是用来祭祀之用，到了唐朝才渐渐成为大家喜爱的食物。古人赏月的场景，往往是三五好友，加上几块月饼、美酒佳肴，算是古人的标准配置。

　　2、猜灯谜

　　猜灯谜最早在春秋时期就有了，是一种为了增加节日趣味性的游戏。在中秋佳节的时候，“花市灯如昼”，往往家家户户都会张灯结彩，花市上也有很多花灯，上面写好了灯谜，等才子佳人们一起来解谜题。这一活动，无疑是将男女们之间的好奇心，聚集在了一起，在花市街头，不知道充斥了多少，痴男怨女的独单心事。

　　3、观潮

　　看潮起潮落，最好的时间就是中秋节前后。古人观潮，是一件十分盛大的节日。苏轼曾经写过一首诗：“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”描述的就是人们观看潮水的景象。

　　除了观潮之外，还萌生了另一种衍生行当。每年到了中秋节前后，会有一行专门的“弄潮人”。顾名思义，就是在潮水中表演的人们，像是古代耍杂耍的，想要看弄潮表演，一般都要给钱，才能看到，节目类似现代的水上滑板。直到现在，在南方的江浙等地，中秋节也有很多人去观潮，成为了一种传统。

　　4、熬夜与玩兔儿爷

　　熬夜是一种不好的习惯，但在古代的中秋节，却另有一番说法。老人们认为，中秋节这天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人们就会越长寿。因此中秋节这天孩子和大人们，都一边赏月，一边熬夜。对于孩子来说，中秋节的意义不大，就是能吃点好的，还萌生出一种玩具，叫做兔儿爷。

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