清明养生小常识

时间：2021-02-15 15:27:54 清明节我要投稿

清明养生小常识

　　清明节，古代称为“寒食节”，所以养生的朋友们要相当的注意，下面是小编给大家整理提供的一些清明养生的小常识，快来阅读看看吧。

清明养生小常识

　　衣：清明时节的着衣，开始除去冬装，轻装外出。俗话说“二、四、八月乱穿衣”，清明时节也是这样，人们往往容易衣着单薄，遇上阴雨绵绵的的天气，就应及时添衣，防止受寒、淋雨而感冒。

　　食：清明时节，又是万物复苏、生机旺盛的时节，一些蔬菜正逢收获上市之时，结合清明多雨湿，乍暖还寒的气候特点，饮食宜温，可多选食这时盛产偏温的韭菜、薤头之类蔬菜，芳香鲜嫩，温胃祛湿，有益健康。另外，不宜过早贪吃冷饮，气温偏低，于体不利。

　　住：清明时节，住所要保持干燥。南风一吹，往往易于回潮，墙地湿漉，空气湿度也大，遇上阴雨天气，就更易使人困乏无力，心胸郁闷。因此，要视天气情况适度开窗，若遇回潮，则不宜开窗，有条件时(如空调等)还应提升室内温度，保持干燥，防止潮湿而致病。

　　行：清明时节，又是传统祭祖扫墓和春游的好时节，外出要随带雨具，防止淋雨，感受寒湿而致病。晴天外出和运动又易于出汗，出汗后要及时加衣，防治感冒。

　　总之，清明时节，天阴多雨，乍暖还寒，容易感冒，也容易诱发一些慢性疾病，如胃痛，关节痛等，大多是衣食住行，生活起居保养不慎所致。若能加强保养，防患于未然，便可过上一个愉快健康的清明节。

　　清明养生食谱

　　1、口蘑白菜

　　材料：白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

　　做法：白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。

　　功效：清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

　　2、韭菜滚狗肚鱼汤

　　材料：韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。

　　做法：韭菜洗净，切段;粉丝清水浸软，切段。狗肚鱼洗净，洒少许食盐拌腌10分钟。烧热油镬，爆香姜片，加入清水1250毫升(约5碗水量)，放下鱼，大火煲5分钟，改慢火煲10分钟，下粉丝片刻，再下韭菜，煲沸，调入适量食盐便可。撒入少许胡椒粉，亦汤亦餸。

　　功效：嫩绿的春韭不仅为佳蔬也是良药，它有温中行气、健胃助肝的`作用，在肠内还有消毒作用，故可治肠炎下痢，明代李时珍曾说韭可治“小便频数、遗尿”，这道汤适合春天养生食用。

　　3、清炒螺蛳

　　材料：螺蛳500克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。

　　做法：螺蛳放清水里，滴几滴香油养一天，让螺蛳吐尽泥沙;第二天，将螺蛳尾壳剪掉，再养2小时左右，洗净沥干备用。锅烧热，加油，下葱、姜爆香，再下螺蛳翻炒1分钟后，加料酒、酱油、糖，最后加一小碗热水，盖锅盖烧2、3分钟出锅，洒胡椒粉、葱花即可食用。

　　功效：清明时节，才是吃螺蛳的最佳时令，这时候的螺蛳口感最为丰满，肥美，所以，一向就有“清明螺，抵只鹅”的讲法。螺蛳性寒凉，有清热、利水和明目的功效。

　　4、桑椹白馒头

　　材料：桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。

　　做法：将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。

　　功效：有补益肝肾的功效。

　　5、猪肝菠菜汤

　　材料：鲜猪肝250克，菠菜200克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。

　　做法：将猪肝、菠菜分别洗干净，猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后，下入猪肝、菠菜，加入味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。佐餐食用，适量。

　　功效：补血养肝明目。适合肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者食用。

　　还有五道菜值得在清明节前后食用，不妨来看看它们的做法吧。

　　6、枸杞田螺汤

　　材料：枸杞子20克，田螺肉100克，小白菜200克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。

　　做法：枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

　　功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者

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