国庆节汉中旅游攻略
汉中市位于陕西省最南端,北依秦岭山脉,南屏巴山浅麓,形成汉中盆地,自古就被称为“天府之国”和“鱼米之乡”。下面是小编为您整理的国庆节汉中旅游攻略,供您参考和借鉴。
国庆节汉中旅游攻略
汉台:
西汉三遗址,古汉台、拜将坛、饮马池。
古汉台,位于汉台区东大街26号,现为汉中博物馆。由于这里是刘邦在汉中当汉王时的王府,故又称古汉台。古汉台主要景点包括汉王宫廷遗址,望江楼,桂荫堂,镜吾池。博物馆中有两大陈列式,陈列着褒斜古栈道,石门十三品精品石刻。
拜将坛:相传在公元前206年,刘邦为王,就国南郑南。韩信便到南郑投靠刘邦,虽经萧何多次的引荐,但是刘邦并不韩信加以重用,韩信伤心就此逃走。萧何听到韩信私自逃走的消息,在来不及禀报刘邦的情况下,亲自将韩信在青桥驿附近追回,并在刘邦面前反复陈述重用韩信的利害,因此说服刘邦,曰:“择良日,设坛场,具礼。”拜韩信为大将。
饮马池,小编不想多说,晚上去吃个宵夜就行了。
汉王桔园,国庆有柑桔采摘文化活动,离市区不远,汉王镇往北,爬山、品桔、赏秋色。
褒河栈道,园区里比较适合外地朋友去,能更全面的了解汉中的历史,景色也不错。本地的朋友可以爬爬连城山、花果山,吃点农家菜,要不就去虹桥吃鱼。
实在懒得跑的就近莲花池、八里桥、周边农家乐自己选择吧。
勉县:
云雾山风景区,位于陕西省勉县城北55公里处,是一处文化景观和自然景观交相辉映的风景区。属秦岭山系,南北约20公里,东西约15公里,海拔1400—2464米,群峰叠障,万壑竟秀,竹木繁茂,飞瀑竞流,更是珍禽异兽的乐园。主要景点有云雾寺,皇姑坟,古寺神雾,峡谷飞瀑。
云雾寺:勉县重点文物保护单位,本名朝阳院,始建于唐贞观年间(公元617—649年)唐、宋之际是陕南最著名的三大皇帝“敕建”寺院之一。
皇姑坟:勉县重点文物保护单位,传为徐皇后(明徐彦召之女)之墓。
古寺神雾:云雾寺周的山顶、山腰、山沟常年云雾萦绕,千姿百态。
峡谷飞瀑:有河宽10米,三级瀑布高达百米飞流直下。(前往时请关注当地路况)
武侯墓位于勉县城北4公里处,是中国历史上杰出的政治家、军事家三国蜀汉丞相诸葛亮的长眠之地。公元234年,诸葛亮第五次伐魏时,积劳成疾,病逝于五丈原军中。蜀汉朝廷按其遗命,归葬于定军山下。诸葛亮生前辅佐刘备建立了蜀汉政权,官至丞相武乡侯,死后追谥“忠武侯”。千百年来人们称其墓地为武侯墓。
武侯祠位于勉县城西3公里处的108国道边。始建于蜀汉景耀六年(263),是全国众多武侯祠当中建祠最早且唯一由皇帝(蜀后主刘禅)下诏修建的祠庙,故有“天下第一武侯祠”之美称。武侯祠占地80余亩,建筑呈南北布局,殿宇排列一伍,中轴线直穿七进,且大都三院并联。现有山门、乐楼、牌楼、琴楼、戟门、拜殿、大殿、崇圣祠、观江楼、东西配殿等古建筑30余座150余间,规模宏伟,为陕南较大的古建筑群。
城固:
张骞纪念馆,张骞纪念馆是省级文物保护单位,是为纪念西汉著名外交家、探险家、丝绸之路开拓者张骞而建,位于城固县城以西三公里处的博望镇饶家营村。
桔园景区,升仙大道:以唐公昉修道成仙为主题,展示“一人得道.鸡犬升天”这一土生土长在桔园景区的成语典故。升仙大道全长517m,宽2.1m,台阶式(共1199个台阶),天然石材铺砌而成,两旁植物绿化。大道分上下二段,上段从会仙阁到升仙台,下段从长廊附近的车行道到半山腰处的会仙阁,大道与西侧的步行道交汇于会仙阁,形成“人”字型结构。
南沙湖风景区,城固县南郊巴山北麓浅山谷口,距城固15公里,汉中16公里,1993年被陕西省人民政府批准为省级风景名胜区。范围以五郎关南沙河水库为中心,东起鸟山,西临闻天坡,南至天明寺,北界嵩山寺,景区面积105平方公里,湖水面积2.7平方公里,植被绿化达8000多亩,雄、奇、秀、逸的山峰54座,沟壑幽深,水域绵长曲折,鸟飞鱼翔,四季花开斗艳。
南郑:
南湖风景区,位于汉中西南17公里的南郑县汉山脚下。国家“AAA”级旅游区,陕西省十大自然生态旅游区,有“陕西第一湖”之称。景区面积4.65平方公里,水面1109亩,湖水迂回于七山八沟之间。山顶建有揽月楼,登上揽月楼,可观览景区全景。楼台榭阁点缀于绿荫丛中,水榭长廊、琼花阁、神怡宫、揽月楼、狮子亭、集贤殿等依山而建,与湖光山色浑然一体。
红寺湖风景区,国家级水利风景区,陕西省十大自然生态游泳景区,位于汉中市西南25公里。景区面积540多万平米,其中水域面积240多万平米,林地面积300多万平米。有鸳鸯、白鹭、锦鸡、鱼、虾等20余种野生动物,松、杉、枫、楠竹、茶树、油茶等近20余种植物。以其山水交融、植被丰茂、珍禽栖息、乡情浓郁的自然风光形成了水域、自然、人文三类景观。
洋县:
蔡伦墓祠,蔡伦墓祠位于洋县城东8公里的龙亭镇龙亭村。祠内古柏参天、殿宇栉比、碑石林立、风景秀丽而幽静,中国古代四大发明之一—造纸术的发明者蔡伦就长眠在这里。
朱鹮生态园简介,国家AAA级景区,国家级自然保护区,省级爱国主义教育基地。位于陕西省汉中市洋县城北3公里,与108国道、西汉高速公路洋县县城出口相接。是集自然保护区与科研、朱鹮保护与观赏、游览、会务、水上娱乐、休闲、度假为一体的综合性生态旅游区。
洋县城北70公里,在中国的版图上,有一条天然而美丽的分界线。它横亘东西,兼容并蓄着北地的壮美和南方的柔美,雄伟又不失灵秀,广袤又极尽雅致,原始的质朴中充满神秘的气息。它,就是秦岭密境、国宝乐园——陕西长青华阳景区。
留坝:
张良庙,位于秦岭南麓紫柏山下,316国道旁,始建于东汉末年,是汉高祖刘邦的开国谋臣“汉初三杰”之一张良功成身退隐居之地,是全国最大的祭祀张良的祠庙,是国家级重点文物保护单位,国家AAA级旅游景区,中国道教“十大洞天”之“第三洞天”。
紫柏山森林公园,地处留坝县西北部,总面积112平方公里,景区以紫柏山为主题,包括光华山、铁龙山、玄女洞、古营盘和紫柏山五大景区。紫柏山山势巍峨,状如游龙,又名“龙如山”,有“九十二峰、八十二坦、七十二洞”之美誉,是与华山、太白山齐名的陕西三大名山。
西乡:
午子山风景区位于西乡县城东南12公里的堰口镇210国道旁。属省级重点文物保护单位,省级风景名胜区,国家AA级旅游景区。山上保持着原始生态的珍稀树种白皮松2500余亩,素有陕南“小华山”、“小武当”、“汉南胜景”之美誉。
骆家坝镇是陕南最美十大古镇之一,始建于明末清初,是自陕入川的重要集镇,现有保存完好的古街道,非常具有陕南及巴山发居特色,老街蜿弯曲型的穿斗式的结构,户与户之间以风火墙相隔,门头及窗雕刻精美,整体建筑科学合理,布局独具,山水桥树,相映成趣,充分体现了劳动人民的聪明才智。
略阳:
灵岩寺,全国重点文物保护单位灵岩寺,位于陕西省略阳县城南3.5公里,地处嘉陵江东岸的玉文山腰,它既是一处自然与人文融为一体的历史文化遗迹,也是一个环境幽雅,风景秀丽的寺观山水园林,更是一座拥有130余通摩崖石刻的文物宝库,号称“陕南小碑林”。相传,女皇武则天与她的老师泛舟嘉陵江同游灵岩寺,在后洞留下了鲜为人知的“撑支天地”四个大字。
五龙洞森林公园位于陕、甘、川三省交界的略阳县城北部48公里处,面积5849公顷,森林覆盖率为94.3%,海拔1500米—2214米,地处亚热带与温带过渡地带。溶洞有五龙洞、四佛洞、玄天洞等,洞内石柱、石笋、石莲、石乳形态各异,洞外摩崖水帘,碧水龙潭,风景优美。
宁强:
青木川古镇景区位于宁强县西北角,地处陕甘川三省交界处,素有“鸡鸣三省”之誉。距宁强县城115公里,青木川古镇历史悠久,现保存大量古朴独特、雕梁画栋、风格典雅的古建筑房屋,是不可再生的历史文化遗产,2007年被列为陕西省重点文物保护单位。2010年连续荣获全国特色景观旅游名镇、中国历史文化名镇荣誉称号。
汉水源森林公园,地处嘉陵江上游、汉江源头,距宁强县城17公里。京昆高速公路依公园而过,108国道与森林公园大门相接,交通极为便利。森林公园总面积2780公顷,森林覆盖率为97%。丰富的水热条件,形成了壮观的含常绿树种的落叶阔叶林带和针阔混交林带。
汉中旅游攻略
汉中市简称“汉”,美誉“汉家发祥地,中华聚宝盆”。位于陕西省西南部,汉江上游,北倚秦岭、南屏大巴山,地势南北高,中间低,中部是汉中盆地。辖汉台区和镇巴、留坝、勉县、西乡、南郑、城固、宁强、洋县、佛坪、略阳10个县,总面积27246平方千米,人口380万。汉中是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家生态示范区建设试点地区、全国双拥模范城。现任书记张会民、市长胡润泽、市政协主席李怀生。汉中主产水稻、小麦,有大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮等珍稀动物,洋县为国家稀有动物保护区。
首先可以去
古汉台位于汉中市中心,楚汉相争时期筑建,面积约8000平方米。由三级台地构成,台高7米。 刘邦驻汉中发迹而定鼎。故将国号定为汉。他驻过的高台就被后人尊称为古汉台。宋代的张少愚有“留此一坯土,犹是汉家基”的诗句,其中的“一坯土”,就是指残存的高台。清代的陈毓彩有诗云“赤帝龙兴事已陈,层台巩固尚如新。当日宫廷湮没迹,此时郡国有仁人。”
然后可以去褒斜道,
在秦岭山脉中,有一条贯穿关中平原与汉中盆地的山谷,其南口曰褒,在今汉台区北15公里(褒谷口,在褒城镇);北口曰斜,在眉县西南15公里(斜峪关,即斜峪关水库),长凡235公里。自战国起,就有人在谷中凿石架木,修筑栈道,历代踵继,多次增修,后人就命名为“褒斜道”。
接着去诸葛亮墓,
武侯墓,即诸葛亮墓,在勉县定军山脚下。 外围环境诸葛亮墓周围有定军山,少祖山下沿的九条小山岗环抱,九条山岗由青沟、罔子沟、井沟、斩地沟、田家沟、牛角沟、瓦洞沟、龙嘴沟八条小溪分割而成。墓前上岗三层,自定军山向西叠浪而来,约三里许至此成眠弓形,古称“三台书案”。从少祖山下六岗向东势若游龙,倏起忽落五六里,至墓后形成新月者半里许,传为墓之正脉。新月之下,眠弓之内,豁然开张平地三百余亩,左右前后九支环抱,又如佛手,其天造地设实为人工所不能者。
再是去张良庙。
汉张留侯祠(张良庙)坐落于秦岭南坡的紫柏山麓,南距汉中101公里,北邻凤州76公里,距汉中留坝县城17公里处的庙台子街上。川陕公路横越门首,交通较为方便。2006年05月25日,张良庙作为明至清古建筑,被国务院批准列入第六批中国重点文物保护单位名单。
最后去苏景园,
苏景园坐落在古城汉中市的西部,占地120亩,是由苏州园林设计院精心设计建造的,供人们旅游、休闲、园林观赏为一体的综合性艺术园林。园内汇集了奇花异草,珍稀古树和奇石根雕,具有明清风格的建设及家具陈设,合理布局结合精妙的创意,使环绕的池水、林立的树木与小桥流水、亭台楼阁巧妙地融为一体,无不体现小江南的魅力。
陕西省汉中市南湖旅游攻略
到达方式:
公交:汉中市汽车站有专门达南湖的中巴车,票价4元。
自驾:汉中市驾车前往汉中市南湖风景区的路线
1. 从民主街向东方向,前往天汉大道 260 米
2. 在钟楼十字向右转,进入天汉大道 1.8 公里
3. 稍向左转,继续沿天汉大道前行 750 米
4. 稍向右转,继续沿天汉大道前行 1.8 公里
5. 在南环路/211省道稍向右转继续沿211省道前行14.8公里经过1个环岛目的地在右侧
最佳游览时间:
5、6月份和8、9、10月份。
景区介绍:
南湖风光旖旎,游人如织,素有西北明珠之称,是汉中灵山秀水的集中体现者。青山碧水、松涛竹海、鸟语花香是南湖独特的自然美景。景区内冬无严寒、夏无酷暑、春暖秋爽、四季分明。坐落于汉中市西南17公里的南郑县汉山脚下,可谓山明水秀,绿树成荫。竹、松、桂、茶树遍布山坡,与碧绿的湖水交相呼应,俨然一幅青山抱绿水,碧水绕青山的天然美卷。
南湖美丽幽静,青山如屏,沟岭幽深,水域曲折。神工造化的自然美景同巧夺天工的园林古建筑相结合,融碧水青山为一体,集天地灵秀于其内,自然生景,景中传神。主要景点有:揽月楼、动物园、陆游纪念馆、雄狮亭、大石园。南湖犹如一位水袖轻拂、长裙飘舞的凌波仙子踏浪而来,使人心醉,让人神怡。
汉中旅游景点路线攻略
第一条:
西汉高速—南郑协税镇张坪—团堆村—桂花村—红寺湖—南湖—黎坪。
旅游达人点评:
这条线路是经过张坪村的一条新开辟的自驾游花海线路,沿途油菜花错落有致,风光迷人。但张坪村一马平川,集会是好地方,摄影就很一般了,为摄影的就别跑冤枉路了,时间很贵的。
第二条:
西汉高速—洋县蔡伦墓—城郊朱鹮梨园景区(可赏几万亩梨花)—城固桔园(赏桔子花)—汉台万亩花卉基地—勉县武侯墓—武侯祠—南郑—石门—紫柏山。
旅游达人点评:
这条线路不但可以尽情领略汉中平原花海美景,还可以游览汉中精品旅游景点,同时还可以品尝到汉中地道风味小吃。
赏油菜花海摄影线路推荐
第一条:
南郑—阳春桥—柳园村—凤凰村—农丰村—立丰村—但家沟村—合同岩村—高台镇—汉中。
摄影达人点评:
该线路位于浅山、丘陵地区,油菜种植面积大,油菜花海景观层次强,是花海观光、摄影的理想场所。但在农丰村 立丰村 但家沟村之间为泥土路。
据驴友反映最震撼的两个地方:
1、合同乡山坡林场俯瞰;
2、陈家村水库周边,尤其是穿过陈家村后的浩瀚花海。
原因是这两个地方都可以登高望远。
第二条:
南郑南湖—青树镇—汉山顶—歇马乡—大河坎。
摄影达人点评:
该线路以大汉山为核心。可以观赏方圆近百公里的.油菜花海景观,同时大汉山农家乐也非常有特色。
汉中民俗风情
陕南民歌
汉中秦岭巴山地区,自古迄今有传唱民歌、山歌之风,内容广泛、丰富,形式多样、活泼。或一人独唱,或两人对唱。有通山歌(又称茅山歌、放牛歌、姐儿歌)、山歌、小调、劳动号子、仪式歌(迎亲歌、哭嫁歌、拜寿歌、祝酒歌、拳歌、礼宾歌、孝歌、说春歌、劝善歌、拜香歌、佛句等)、盘歌、儿歌等。一般情趣诙谐,幽默含蓄,曲调委婉舒展,有高腔、平腔之分,感情柔和细腻,多有川楚之风,不似关中陕北民歌粗犷豪放。
锣鼓草
山区农民集体换工在田间薅草时,为加快进度,一至三人在人群后,边敲锣鼓,边唱督工歌,随机随情编唱,尤其多在进度慢或做活质量差者身后边敲边唱,以激励干活加快进度,提高质量。该形式使生产场面热闹活跃,消除劳动者疲乏、劳累、寂寞之感。
社火
汉中市各县流行。一般在春节时街镇村巡回表演,形式多样。有悬台芯子、高跷、地社火等,以各种脸谱服装扮演戏剧人物、场面,溶音乐、舞蹈、美术、杂技于一体。陕南悬台芯子社火尤为著名,多层钢架上迭次饰立戏剧人物造型,有多至五六层者,惊险异常。还有舞狮、彩莲船、竹马、龙灯、板凳舞、贝壳舞等形式。
焰火
又称“放花”。一般于春节或元宵节等喜庆节日放焰火。洋县磨子桥焰火自清代以来为最著名者,曾奉调入京参加国庆焰火晚会。主要有竿子花、笸篮花、马花、冲天炮、满天星、流星赶月、闹龙宫、火树银花、连珠炮等160多个品种,五光十色,绚丽多彩。
汉调二簧
陕南地方戏剧,由汉水流域的山歌、民歌、小调发展而成,音调为汉中一带发音,与湖北汉调戏相似。长于文戏,巴山气息浓郁,音调幽雅,唱腔婉转,道白柔和,语言风趣,表演细腻,纯朴大方,唱腔及念白巴山音韵很重,以川味见长。板式有上、下调之分,上调多用于表现悲怆、凄凉、愤慨情绪;下调多表现舒畅、明快豪放情绪。本市汉台区、西乡县、镇巴县等地60年代以前多表演汉调二簧,今渐无。
汉调桄桄
又称汉中梆子戏,是陕西九大剧种之一,也是陕南最大的剧种,属梆子腔戏。其唱、白吐字归韵,均以汉水流域语音为基础,用梆子乐器击节发出响亮节拍。始于元代,既有秦腔高亢激越特点,又溶入川剧、汉调二簧柔和婉转之长,形成鲜明地方色彩和风格。汉调桄桄音乐优美,语言幽默、风趣,通俗易懂,表演动作大方,朴实,唱腔喜怒哀乐界限分明,生、丑、净、旦,行当齐全,唱、念、做、打,和谐完整,颇能代表汉水流域人民温和典雅、纯朴大方的性格特征。
端公戏
本为古代巴蜀巫师(端公)跳神的歌舞形式,后发展为民间歌舞剧,属地方小剧种,一般为男女二人演唱,多表现男女爱情内容,故又称“对对戏”。适宜排演小型剧目,其唱腔朴实柔和、表现形式活波洒脱。唱词幽默风趣,艺术风格独特,具有浓郁的地方特色。
山区农民集体换工在田间薅草时,为加快进度,一至三人在人群后,边敲锣鼓,边唱督工歌,随机随情编唱,尤其多在进度慢或做活质量差者身后边敲边唱,以激励干活加快进度,提高质量。该形式使生产场面热闹活跃,消除劳动者疲乏、劳累、寂寞之感。
传统民居
陕南地区,有山坳、河沿和平坝 ,居民根据地势、原料等条件,建有各种民居,传统的住房有石头房、竹木房、吊脚楼、三合院及四合院等。石头房:多建于山区,镇巴、西乡山区很普遍。顾名思义,石头房以石为基本材料。通常是后墙靠山崖,三边以石头砌墙,屋顶木架上铺以油页石板。石头房经风耐雨,造价低廉。竹木房:四壁用圆木垒成,并留有门窗。屋顶用毛竹搭在木梁上,再以竹篾条结扎并以蓼叶覆盖。有的人家在横梁上架木,上铺密竹,抹上灰泥,成为顶楼,上置火塘,用以炽烤和存放粮食。竹木房多建于林边及山坳,南郑、宁强和城固等山区常见。吊脚楼:多建于沿江集镇。吊脚楼以木桩或砖石为支撑,上面架以楼板,四壁或用木板,或用竹排涂灰泥。屋顶铺瓦或茅草。吊脚楼窗子多向江,所以也叫望江楼。吊脚楼开间不大,但楼—厂可防水,楼上很凉爽。三合院和四合院:多见于平坝城镇。三合院有正房3间,中间为堂屋,东西为厢房2—3间。正房前方屋檐外伸,可用来吃饭、歇脚。厢房开间比正房小,两端有围墙相连,墙中间朝南刀:门。四合院由正房、厢房和过门组成,中间有——天井,比三合院更讲究。三合院和四合院居室以土坯、砖石、木料为基本材料,大门多向南,忌朝西。随着经济的发展,农村砖房和城市楼房日益多起来。
汉中地方特产
汉中面皮
陕西汉中当地最有名的小吃,被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。
菜豆腐
又称菜豆腐粥,制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为大众化食品。将黄豆浸泡、磨浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清,待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。豆腐质地细嫩,色泽青白如玉。吃法有酸甜之分:用所剩的酸浆水加入大米煮粥,快熟时加入所制豆腐,粥食之酸香可口;用白水加大米煮快熟时加入所制豆腐,该粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐时,配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜,清香意爽,余味无穷。菜豆腐营养价值高,经济实惠。
浆水面
汉中各地均喜食浆水面,尤其城南关幺儿拐的浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(俗称花辣菜)为佳,或用白菜、芹菜等制作,将菜在沸水中煮烫至半熟,放入瓦盆罐,加入浆水汤,一至二日菜色变成金黄色,再用食油、精盐,加蒜苗炒熟,配以葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁,烩入炒熟的浆水菜内作臊子。浆水面条人工擀作,页宽、条长、片薄。熟面条调上浆水菜臊,浇上辣椒红油。其色红白黄相间,入口酸辣清香,是汉中有名的风味小吃。
天麻
汉中天麻历史悠久,产量多,质量优,而与四川、贵州、云南、湖北利川和吉林天麻,并列为中国六大著名天麻。汉中天麻个头大,表面皱纹紧密,皮细肉厚,质地坚实,断面白色,半透明,无空心,是天麻中的上品,在药坛上具有举足轻重的地位。其味甘,性微温,无毒,益气养肝。主治头晕目眩、肢体麻木、息风定惊、肝风内动、惊痛抽搐、小儿惊厥、口眼歪斜、语言蹇涩、神经衰弱等症。陕西汉中、云南昭通及四川巴山丘陵地区,为中国野生天麻三大产区。除销于国内,还出口港澳等地。陕西省天麻的分布,以汉中为中心,主要产于宁强、勉县、留坝,城固、南郑、西乡、镇巴和商洛地区的丹凤、山阳等县。
红豆腐
汉中市各县均产,以城固县上元观镇红豆腐最 为著名。用优质黄豆制成豆腐块,切一寸见方,恒温发酵,以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后晾干,再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封,用自然气温调节坛内温度,使二次发酵,存放三年而成。外观枣红色,内呈杏黄色。口感松软、细腻、咸辣。1981年中国调味品评比会上被评为同类产品第三名。
黄酒
洋县、城固等县生产,以洋县谢村黄酒最为著名。谢村黄酒自清同治元年(1862)始酿,迄今仍享盛誉。黄酒以小麦作曲料,用乌药、栀子、肉桂、黄柏、细辛、当归、菊花等10多种中药材制成酒曲,精酿而成,酒味香醇浓郁,色泽橙亮透明,深受消费者喜爱。
罐罐茶
略阳县传统茶点,有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类,后者最具特色。用小罐盛水,放入茶叶,置火上煮熬,边煮边放入面糊加清油,调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。清早或客来时,煮茶就以早点而饮食,提神暖胃,爽口宜人。此种茶食本为氐羌人生活习俗,流传至今。
西乡牛肉干
相传有100多年历史,采用优质“西镇牛”肉为原料,烘烤而成,皮呈褐色或咖啡色,精肉呈桃红色,切面带光泽,香酥可口。
腊肉
腊肉,又叫烟熏肉。每逢冬腊月,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。秦巴山区林茂草丰,几乎家家都烧柴草做饭或取暖,是熏制腊肉的有利条件。如自家不烧柴火,便托乡下亲友熏上几块。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,久放不变质。
黑米与黑米酒
汉中洋县盛产黑米,也是黑米的原产地。相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界处发现并选育而成。史载已有3000多年的栽培历史。由于珍稀名贵,故又有“黑珍珠”之美称。 黑米酒,就是选用当地特产的优质黑香米为原料,采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。
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