秋季漠河旅游美食攻略
一、漠河美食
1、锅包肉
经典的东北菜,口味酸甜。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。
2、鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,这道菜做出来可谓营养丰富,鳕鱼和豆腐的搭配鲜上加鲜。但因为夏秋季节鳕鱼肉肥,且打捞量多,40元左右就吃得到;到了冬天河面冻结,鳕鱼就非常难得,而且鱼肉也比较少,菜价自然会相应贵些,差不多一砂锅60元。
3、烤狗鱼
狗鱼也是漠河特产的冷水鱼之一,夏秋季节尤其多,当地人的吃法多数是红烧和烧烤。漠河北极村在夏季有很多烧烤摊,几乎家家都有这个菜品,几块钱一条,味道鲜美,有兴趣的游客可以去品尝一下。
二、推荐餐馆:
1、黑龙江大街
黑龙江大街作为“中国最北美食街”,常年火爆,来这里消费的多数是到漠河旅游的`驴友。人们围坐在东北热炕头上,喝老白干,吃猪肉炖粉条,享受着地道的小鸡炖蘑菇和鲶鱼炖茄子。
地址:漠河县北极大街与北极广场之间
2、李大妈农家院
这家乡土气息浓重的店集住宿餐饮于一身,环境十分有东北味:院子里种有蔬菜花卉,墙上挂满红的辣椒黄的玉米。来上一盘刚出炉的正宗东北猪肉酸菜馅手工水饺,配上一碟子蒜泥酱料和一壶地道的东北当地小烧,就是这个味儿!
地址:漠河北极村(近北极广场)
电话:0457-2826505
三、漠河特产
1、野生黑木耳
大兴安岭是我国的一座宝库,盛产林木材和各种山货,主要有榛子、木耳、蘑菇、干果、药材及各种山野菜、水果等。其中林子里挖到的野生黑木耳很值得带回去送给家人。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳,不仅营养丰富,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。
2、中国北极蓝莓
中国北极蓝莓又称“笃实”,生长在北纬52°以北、气候寒冷的大兴安岭原始森林中。它远离人类的聚集区,没有人类造成的各项污染,是纯天然的绿色食品,营养丰富,有调节视力、改善疲劳、延缓脑衰老和抗癌作用。
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