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去香港玩必吃的五大甜品
各位朋友,去香港除了买买买就是吃吃吃,相信舌尖上的甜蜜,你一定不会错过,下面就由小编向你介绍这美味吧。
1、大良八记
店铺介绍:
要认识香港的甜品,大良八记必定榜上有名。此店的历史可追溯到上世纪40 年代的广州,创办人均叔当时已在广州拥有两家甜品店,由于他是顺德大良人,家中排行第八,因此取名为大良八记。后来在上世纪50年代结束营业,来到香港辗转做过几份工作,终于在80年代找到好搭档,决定重操故业,大良八记的招牌才得以重见天日。现在它已变成香港的老字号,鲜黄及鲜红色的招牌十分抢眼,店内环境干净明亮,除了本地人之外,也深受日本游客欢迎。老字号的特色之一,是食物选择精贵,所以这里的甜品只有十数款,当中糊类甜品已占一半,像杏仁糊、核桃糊、芝麻糊等等。最为独特的,要数它首创的椰子糊,将新鲜椰丝及椰肉磨成汁,再混合米浆煮成浓稠的糊状。程序看似简单,其实很花工夫,因为椰丝只可少量磨制,否则磨器 不能顺畅运作,令工序变得繁复。为了坚持每日鲜制,椰子糊只于星期天供应,售完即止。既然是老字号甜品,出品应该是不用担心的,这家甜品点也是很多资深港澳游爱好者推荐的!
推荐甜品:椰子糊、芝麻糊、核桃糊、炖鲜奶、杏仁糊、炖奶、姜汁撞奶等
地址:大埔汀角路51A太平工业中心第四座四楼403室
2、糖朝
店铺介绍:
推开糖朝大门,布置古色古香的环境,仿古的吊扇及流声,弥漫着怀旧气息,就如时光倒流,置身于五、六十年代的感觉。糖朝布置不单富丽堂皇,其以传统手法所做的糖水亦非常考究,利用原材料本身特有的甜味为主角,而冰糖、蔗糖则是调和的配角,确保多吃亦无妨。它的出现,带领了吃糖水的潮流,带动了人们吃糖水的习惯和真正享受到甜品的乐趣。近几年才崛起的新式甜品店,除了吃甜品还可以吃点心,味道也是很好的。
推荐甜品:木桶豆腐花
地址:香港九龙尖沙咀广东道100号地下
网友点评:
网友小肥洋:环境不错,人不多。有糖水,蒸饭,点心售卖。要收加一服务费和茶位费,如果只吃糖水的话不收茶位费。有点心的套餐可以选择,可惜过了中午就不卖了。只点了两份甜品,莲子杏仁露和榴莲班戟。
杏仁露很浓稠,杏仁味浓郁,是热饮比较暖胃。榴莲班戟一份2个,分量十足,挖开表皮,上层是奶油,下层是厚厚的榴莲蓉,冰冰凉凉的很好吃。店面挂着蔡澜推荐这家店的招贴画,上面挂着金庸题写的招牌很是醒目。
网友点评:
网友熊熊流:传统的糖水铺,主要是“食糊”,糊种类不多,如:芝麻糊、核桃糊、杏仁糊、花生糊、鸡蛋腐竹、红豆沙、绿豆沙、芝麻汤丸等,好多年前还有个什么糊,只有星期天才卖的,我想现在也改了吧!还有很多女孩喜欢的炖蛋、炖奶、姜汁撞奶,我的最爱是炖奶和红豆沙汤丸,我喜欢热的,就算是夏天,因为冻的味道就没有那种风味了,说起都想吃。味道赞,大众化的价格,爱“食糊”一族值得一试!
3、发记甜品
店铺介绍:
发记最初走的路线跟满记相似,卖多款榴莲甜品,后来选用靓料制作杨枝甘露,推出即成为客人热捧的甜品,从此声名大噪。芒果不用成本较低的吕宋芒,而是贵三成的菲律宾飞龙芒,呈橙黄色的果肉异常清甜,更有溏心的质感,部分用来榨成鲜果汁,部分则切成厚大的肉粒。柚子肉亦见严谨,味带苦涩的沙田柚从不考虑用在甜品之中,只选用泰国甘柚,每颗柚肉都是肥美多汁。就连椰汁也不马虎,当每家店都用罐装椰汁时,发记却毫不吝啬,购入包装的新鲜椰汁。如此严选靓料,令杨枝甘露成为镇店之宝。
推荐甜品:杨枝甘露
地址: 九龙旺角豉油街27号地下(近通菜街)
网友点评:
网友165216:大陆的真心是偷工减料,他们这里的杨枝甘露是整个芒果肉,真材实料,味道超棒,还比大陆便宜,我再也不吃大陆的杨枝甘露。
4、甜姨姨私房甜品
店铺介绍:
“甜姨姨”是陈豪和几个TVB的同事(包括《金枝欲孽》的名监制戚其义)合伙开的。“甜姨姨”最招牌的是豆腐系列甜品,尤其是榴莲豆腐花——就是蔡少芬在博客上大力推荐的那款甜品。虽然记者非榴莲爱好者,但看到小小一碗豆腐花到了人人必点的地步,自然忍不住跟风。榴莲味超级浓郁不说,还有大块大块的榴莲肉及浓厚的榴莲汁铺在上面!听说那里的甜品店出品质量高,而且价格便宜,但是既然是私房甜品,店面自然是是不太好找的,如果想去要做好功课。
推荐甜品:超级榴莲雪沙
地址:香港岛天后清风街13号地下
网友点评:
网友吃吃喝喝过一生:好喜欢的一家店,甜品种类好多,最喜欢香蕉做的那个 ,名字忘了。记得下午时间还有折扣好像。阿姐态度也还好,不似现在好多香港店家对大陆人。如果有什么理由让我住天后,我想应该就是离甜姨姨近些吧。
5、许留山
店铺介绍:
许留山是香港著名的甜品店,是香港人许留山创办于20世纪60年代,开始以清热袪湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。直至90年代,凭独创的芒果西米捞而奠定港式鲜果甜品店的专有地位。时至今日发展到有40间分店,更成为全球观光旅客访港必到的甜品名店。芒果是许留山的招牌水果,因此也成了众多甜品的创意之源,小小的芒果被切成块、打成汁,以水果捞、糯米糍、捞球、布甸等各种姿态呈现。其中“芒果捞球”是许留山独家创制的特色配料,混合椰奶、新鲜芒果果肉等原料,采用特制方法加工而成,外形酷似冰淇淋,却不含奶油成分,口味清甜冰爽,怕胖的女生都可以尽情享受这其中的美妙滋味。许留山在大陆也有分店,不过香港的出品必然比大陆的更好,分量更多。
推荐甜品:鲜什果芒果布甸、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞等
地址:分店全港各处都有
网友评价:
网友小咩酱:点了芒果糯米糍,还有个什么芒果小丸子,反正都是芒果什么什么,和在北京的味道不一样,分量很足,糯米糍放在手里沉甸甸的,一口咬下去,都是馅儿,不像以前在北京吃的空空的一个,芒果小丸子的味道也很好,去了香港语言不是很通,但是服务员很耐心了。
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