冬至节气是什么时候

时间：2021-01-29 16:26:23 其他节日我要投稿

2017年冬至节气是什么时候

　　冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一。2017年冬至节气是什么时候，我们来看看。

　　2017今年的冬至是几号冬至是什么时候

　　2017年冬至在12月22号。

　　冬至为何吃饺子

　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的“节气饭”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃饺子。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　当年张仲景辞官回乡时，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮，他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的'“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食品(就是现在的“饺子”)。在冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩。

　　冬至要吃百味馄饨

　　我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。馄饨是遍布全国各地、深受人们喜爱的小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云香，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多样，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜。

　　冬至缘何吃狗肉

　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　冬至羊肉进补食谱

　　羊肉炖萝卜

　　羊肉炖萝卜

　　原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

　　做法：

　　1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。

　　2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

　　功效：益气补虚、温中暖下

　　参归羊肉汤

　　原料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。