元宵节送灯有什么讲究

元宵节送灯有什么讲究

　　在日常学习、工作和生活中，大家对元宵节都再熟悉不过了吧，下面是小编为大家整理的元宵节送灯有什么讲究，希望对大家有所帮助。

　　元宵节送灯有讲究

　　扛着甘蔗送花灯

　　“买花灯，还要扛甘蔗?”昨日上午，主持人看见不少市民肩上扛着甘蔗，手里提着花灯，心里有了问号。赶忙找来福州民俗专家郑子端问问。

　　“这是送灯的习俗，”郑子端说，福州话中，“灯”和“丁”同音，送灯就意味着“添丁发财”。在福州，对于出嫁之女，娘家必送灯，而且最好由十二三岁的小舅子出马。送灯的时候，小舅子打扮漂亮，扛上两根甘蔗，带上豆腐干、海蛎、蒜。

　　“甘蔗是节节高的意思，豆腐干在福州话中带‘官’的音，海蛎和‘弟’同音，蒜则和‘孙’同音。”郑子端说，福州有句俗话，“亲家舅掏门杠，爱吃亲母花生糖”，讲的就是这件事。然后夫家也会给小舅子压岁钱。

　　花灯寓意各不同

　　在黄巷口的一家老宅里，主持人见到了花灯艺人谢善霖师傅，他家三代都是扎灯的。谢师傅说福州传统花灯种类很多，有“观音送子灯”、“橘灯”、“莲花灯”、“关刀灯”、“绵羊灯”，不同的灯，还有不同的送法。

　　郑子端说，对已嫁女孩未育的女子，第一年娘家多送一盏“观音送子灯”，到了第二年还没生育，就送“孩儿坐盆灯”和“橘灯”，表示外婆有点急了。如果已有孩子，就会送“状元骑马灯”、“关刀灯”或者“绵羊灯”。

　　“女孩多送莲花灯，男孩就送状元骑马灯、关刀灯、绵羊灯。”谢师傅提醒市民可别送错了。

　　元宵节，除了送灯，还有“观灯”和“燃灯”习俗。郑子端说，按照传统民俗，再好看的灯到正月廿八也要烧掉。传统花灯常点蜡烛，花灯着火时不能说“烧了”，要说“发财”。

　　元宵节汤圆的吃法

　　水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。

　　油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。

　　烘烤汤圆：入锅家里有烤箱，可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。

　　拔丝汤圆：呵呵，拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。

　　蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。

　　“穿衣”汤圆：不要被这个名字迷惑，其实道理很简单，就像做糖葫芦一样，前提是汤圆提前炸熟，将芝麻炒酥，超过内加入白糖，加热至熬成糖糊，加入芝麻、汤圆，滚粘均匀，即可出锅，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起，美味～～～

　　酒酿汤圆：可以说是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿(可取超市买现成的)，可以依自己口味加点白糖(也可以不加);将鸡蛋搅拌均匀，像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。有活血化瘀的作用。

　　元宵节灯谜对联的来源

　　元宵张灯是我国人民的传统习俗。古往今来，不仅有大量脍炙人口的元宵咏灯诗，而且也留下了无数情趣盎然的元宵吟灯联。

　　元初南宋末，南宋有个叫贾似道的人镇守淮阴(今扬州)时，有一年上元灯节张灯，门客中有人摘唐诗诗句作门灯联“天下三分明月夜，扬州十里小红楼。”据说，此联为我国最早的灯联。此后历代都有人争相效仿，在大门或显眼的柱子镶挂壁灯联、门灯联，不仅为元宵佳节增添了节日情趣，也为赏灯的人们增加了欣赏的内容。

　　被称为“父子双学士，老小二宰相”的清代安徽桐城人张英、张廷玉，皆能诗善对。有一年元宵佳节，张府照例张灯挂彩，燃放鞭炮。老宰相出联试子“高烧红烛映长天，亮，光铺满地。”小廷玉思索时听到门外一声花炮响，顿时领悟，对曰“低点花炮震大地，响，气吐冲天。”对仗工整，天衣无缝，堪称妙对。

　　最为人津津乐道的恐怕是北宋王安石妙联为媒的故事了。王安石20岁时赴京赶考，元宵节路过某地，边走边赏灯，见一大户人家高悬走马灯，灯下悬一上联，征对招亲。联曰“走马灯，灯走马，灯熄马停步。”王安石见了，一时对答不出，便默记心中。到了京城，主考官以随风飘动的飞虎旗出对“飞虎旗，旗飞虎，旗卷虎藏身。”王安石即以招亲联应对出，被取为进士。归乡路过那户人家，闻知指亲联仍无人对出，便以主考官的出联回对，被招为快婿。一副巧合对联，竟成就了王安石两大喜事。

　　传说明成祖朱棣于某年元宵节微服出游，遇一秀才，谈得颇投机。朱棣出上联试他才情，联云：“灯明月明，灯月长明，大明一统。”那秀才立即对出下联“君乐民乐，君民同乐，永乐万年。”“永乐”是明成祖年号，朱棣大喜，遂赐他为状元。

　　在中国传统中，元宵节送灯有着特定的文化意义和讲究。以下是一些相关的传统讲究：

　　1.添丁的寓意：传统上，娘家会在元宵节给新嫁的女儿家送灯，这被称为“送花灯”，旨在祈求家庭增添新成员，因为“灯”与“丁”谐音，寓意着添丁进口。

　　2.点燃的顺序：在元宵节送灯时，谁先点燃灯笼被认为是吉利的。这个习俗在某些地区仍然被保留着。

　　3.坟地送灯的讲究：有些地方的习俗是在元宵节晚上往坟地送灯，点灯时要用自己的火柴，而且边点边说些吉祥话，以祈求祖先的庇佑。这个习俗在北方某些地区还有留存。

　　4.出嫁女儿的禁忌：在一些地方，出嫁的女儿不允许在娘家过元宵节或送灯，因为这样被认为会让娘家人丁不兴旺。这种习俗反映了古代社会对家族繁衍的重视。

　　除了上述讲究，元宵节还有其他一些习俗，如吃元宵（汤圆）、赏花灯、舞龙舞狮等，这些活动都富含着团圆和祈福的意义。这些传统习俗不仅体现了中国人对于家庭和睦与幸福生活的追求，也展现了中国丰富的文化遗产。