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腊月二十七的习俗有哪些
腊月二十七是中国农历十二月（又称“腊月”）二十七的俗称、中国春节传统节日之一。中国民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。以下是小编为大家带来的腊月二十七的习俗，希望大家喜欢。
腊月二十七的习俗
1.宰鸡赶大集，民谣中有：“腊月二十七，杀只鸡”的说法，在腌制好大肉以后就要杀鸡了，因为“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，而在腊月二十七杀鸡也是有所讲究的，杀鸡炖鸡并非是在二十七这一天吃，而是要放置到除夕的时候才能够吃，而且还不能一下子吃完丢弃，需要天天吃才能够大吉大利。
2.在腊月二十七的时候也有“赶大集”的时候，在这一天要把过年需要的物品都准备齐全，类似鞭炮、挥春、香烛等食物也是如此。
3.在山西的一些地方女性在这一天要洗脚，是为了能够驱除霉气，因为有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
4.二十七洗疚疾，在这一天需要沐浴来洗去一年的霉气，希望来年有好的收获，而这个时候为了迎接新年的到来每家每户都会丢旧衣穿新衣。
春节民俗：腊月二十七“宰只鸡”
腊月二十七，春节的脚步是越走越近，近的我们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户，大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，杀只鸡”，指的就是这个意思。
那么为什么要在二十七杀鸡哪?这其实还是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，这样一说大家就好理解了吧。其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。
说到在腊月二十七这天杀鸡，不同的地区还有一些不同的讲究：像是天津，讲究只能用公鸡，因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。另外，这天宰好炖熟的公鸡要在除夕晚上的年夜饭上吃，需摆放在桌子中间，而且必须是整只放，不能切块;在北京，老北京人除了在这天要准备鸡肉外，还要准备其他的各种肉类，蔬菜等等吃食，为的就是能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。
腊月二十七这天，除了要宰鸡为年夜饭做准备外，人们还要去赶大集，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落。另外，人们在这天还保留了一个传统，那就是要洗澡。
传统民俗中在腊月二十七、二十八这两天要集中地洗澡、洗衣，传说在这天沐浴可以除去一年的晦气，洗去一年来的疾病，因此，无论贫富，人人都为了准备迎接来年的新春而沐浴更衣，这样也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。
腊月二十七你家掸尘了没?
今天是腊月二十七，距离除夕还有两天。按照老扬州习俗，要在今天掸尘，将屋内屋外打扫得一尘不染，迎接新年。
不是节日是习俗
掸去灰尘时也除去晦气
扬州知名文化学者韦明铧表示，掸尘不是节日，只是一个习俗，并没有具体的时间，通常是在腊月二十以后。掸尘的寓意是，除去一年灰尘，也就是把过去一年的晦气、邪气、不吉利的东西等清除出去，希望新的一年更加健康、兴旺。
民俗专家黄继林告诉记者，按照以往的惯例，到了腊月二十七二十八，市民就要在家中彻底打扫卫生。掸去家具上的灰尘、将被子清洗干净，以干净整洁的面貌迎接新年到来。虽然送灶、年蒸等很多习俗都随着时间的推移而简化，但是洗邋遢、掸尘这两点却是越来越得到重视，因为谁都希望干干净净迎接新年。
据彩衣街的陈顺昌介绍，在他的印象里，家里先是腊月二十四送灶，然后是年蒸，接下来才掸尘;到了大年三十，就开始接灶神、敬祖宗、吃团圆饭了。“过去没有速冻包子，家家户户都是自己蒸包子，东西多而乱，搞得乱七八糟的。年蒸过以后掸尘，家里清清爽爽，正好贴对联过年。”
新老扬州人都在忙掸尘
昨天早晨7点多，运河壹号公馆的向女士就起床忙开了。“女儿是新闻工作者，早出晚归，家务靠她靠不住。”在130平方米的房子里，向女士用洗洁精清洗桌面、墙壁污垢，所有的窗帘都拆下来放进洗衣机里。地板要吸尘，灶台、厨具用专门清洁的工具擦得锃亮，卫生间、洗澡间的玻璃门都用旧报纸擦一遍，再用柔软的布擦拭。从早忙到晚，向女士家从门口的鞋柜到卫生间都亮得发光。“明天用橄榄油把家具保养一次，孩子的玩具收拾好，掸尘就彻底完成了。”
住在南河下的徐淑珍奶奶家里房子不大，她一个人打扫就能完成，“儿子倒是孝顺，说喊一个保洁工回来帮我弄，可是50平方米的小房子，我一个人就能收拾，不要浪费钱。”元宝巷的陈桂华家，则是全家一起行动，共同掸尘。
记者采访中发现，虽然年轻人对老扬州的习俗有些陌生，新老扬州认迎接新年的习惯也有差距，但是大家庆祝丰收、渴望来年吉祥的愿望却是一致的。
各地习俗
天津市民俗
二十七宰公鸡，虽然也是忙活年饭，这里面却隐藏着父系社会的特征。为什么一定是公鸡呢，母鸡难道就不行吗，很少有人思考这个问题，深究起来就会明白，在以男子为主导的父系社会，人们的潜意识里已经认同了男子为大的观点，认为雄的就好就是第一，而过年这么隆重的节日，自然也就要宰一只公鸡了，而且公鸡本身就很漂亮，雄赳赳的显着气派。这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，而且是整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间，盛宴上是不能将其拆解成一碗鸡块，而且天津人还给它取了一个好名头，叫做大吉大利。
除夕当天并不能将这只鸡吃得一干二净，摆上桌后大家只象征性吃上几口，然后就等着晚饭结束，把这个菜与其他剩下的饭菜一道撤下来，但公鸡还单独保留着。以后每到吃饭时，这只公鸡都要再被端上来，人们吃的时候同样要遵循只吃一点点的规矩，一直到鸡肉有些发酸了，大家才赶紧将鸡肉吃干净。这只全身整齐的公鸡，因为代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上摆一摆，表达了人们企求吉祥的心愿。年节厨房里的活多，刀也自然用的费，在过去这一天还是磨刀师傅最忙碌了一天。而如今，磨刀师傅也少见了，而家里的刀也因为用了好钢变得锋利，是几年难磨一次了。
北京市民俗
在腊月二十七这天也有宰公鸡的习俗。除了昨天炖肉今天炖鸡以外，还要准备更多的肉菜、素菜等以备过年时候享用。每天厨房里都是热气腾腾，香味扑鼻。外面冰天雪地北风呼呼，一推门，就是各种香味儿和着热气扑面而来，还有满屋子的笑语喧阗，屋外的鞭炮齐鸣。年，就这样带着形、声、色、香、味，定格在记忆中。
北京过年在腊月二十七这天仍旧继续昨天的工作洗衣服、洗澡，有腊月二十七洗疚疾，洗旧泥的习俗，准备迎接来年的新春。传说在这天沐浴可以除去一年的晦气，洗去一年的疾病，其实就是为了祈求来年能健健康康，无病无疾！京城也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。而把腊月二十六的洗浴称为“洗福禄”。
山西省民俗
山西吕梁市各地讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。中国民间传有“腊月二十七，婆姨都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
腊月二十七日传统美食
1、土豆炖鸡块
虽然宰年鸡是要到腊月三十晚上吃的，可是现在物质生活好了，人们并不缺鸡吃，因此许多家庭逐渐的演变成为腊月二十七日当天炖鸡吃，其实这也是可以的，因为过年吃到“鸡肉”就是图个“吉祥如意”“大吉大利”嘛，也就无所谓哪一天了。
土豆炖鸡块具体做法：
步骤一：将土豆清洗干净，然后改刀切成土豆块备用。鸡肉我是直接从菜市场买的农家散养大公鸡，都是处理干净的了，买回家中用菜刀剁成小块即可。
步骤二：锅中倒入适量食用油，油开转小火，下入鸡块翻炒，下入适量的酱油，老抽上色，加入适量的开水和料酒，放入2勺食用盐，小火炖煮40分钟。
步骤三：炖煮到鸡肉土豆快要成熟的时候，开锅加入土豆块，和适量的鸡精调味提鲜，继续炖煮20分钟入味，直到炖煮时间到了之后，鸡肉彻底成熟土豆成熟软熟，大火收汁即可盛出食用。
2、麻婆豆腐
之所以在民间到了腊月二十七这一天，也有吃豆腐的习俗。是因为在古代，人们认为：豆腐是能够充饥，并且是富含营养的食物，同时易于消化吸收，对身体有好处。因此这一天吃到它，也就有了：多福，都富的美好寓意。
麻婆豆腐具体做法：
步骤一：准备超市买回来的“豆腐”一块。先改刀切成橡皮大小的正方形豆腐块。然后我们准备一罐郫县豆瓣酱，适量的白糖，鸡精，以及少量的淀粉和清水。
步骤二：锅中倒入适量的食用油，油开后转小火，下入一勺郫县豆瓣酱，快速翻炒炒香，下入适量的白糖和清水酱油，水不需要放太多，煮开后加入豆腐块炖煮10分钟，然后等待豆腐上色炖煮成熟时候，加入少量的鸡精调味提鲜，由于酱料中有盐因此不需要放了，最后勾芡大火收汁即可盛出食用。
腊月二十七的讲究是什么
腊月二十七已经非常接近新年了，所以在这个时候，我们无论是说话的方式还是做事的方式，都一定要注意，比如在吃饭的时候就讲究不要把筷子竖着插在米饭中间也不要敲打碗筷，这些都是很不吉利的一种行为。
以上就是关于腊月二十七的风俗有哪些以及腊月时期的禁忌与讲究是什么的内容分析。关于腊月的习俗和讲究，还是有很多的，我们可以主动去了解。
腊月二十七的禁忌
1、不宜搬家或动土：
这一天的传说是财神会离开尘世回到天上，如果在这一天搬家或动土，可能会影响家庭的财运。
2、不宜上门讨债或借钱给别人：
这种行为被认为是会影响未来的财运。
3、出嫁女儿不宜回娘家：
在过去的老习俗中，出嫁的女儿通常是在腊月二十三之后才能回娘家，直至正月初二或初三才可返回。然而，现在这个习俗已经不再被普遍遵守，且被认为是迷信，不应再遵循。
4、其他注意事项：
腊月二十七也被认为是神忌日，应避免做出可能冒犯神灵的行为，如修建房屋、夜间出行等。此外，还有说法提到在这一天不应该剃头、修甲、割脚或搏斗，以及不宜谈论和处理业务问题。