祭灶节的由来简介
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祭灶节的由来
传说灶王爷是玉帝派到每家的监察官，到了腊月二十三便要升天，去向上天的玉帝汇报这一家人的善行或恶行。玉帝听后再将这一家在新的一年应该得到的吉凶祸福命运交于灶王爷之手，所以在腊月二十三这一天，人们要 “祭灶”，祭灶时要陈设供品，香烛，供品中最突出的大多是是糖瓜，晋北地区则习惯用饧，(饧是麻糖的初级品，特粘，)有“二十三，吃饧板”的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘，取意灶君吃后嘴被糖、饧粘住，让灶王爷甜甜嘴，上天说好话，不向玉帝说坏话，免生是非。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。
山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。晋北地区流传着“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”的民歌。
古俗有“女不祭灶”的说法，祭灶往往是男人们的事情。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。
腊月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。
腊月二十三的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的.仪式称为“接神”，对灶王爷来说则叫做“接灶”。
灶台前的小年
“二十三，祭灶王”，祭灶敬神是小年夜的重要传统。每每日薄西山入夜时分，家家户户都会先燃放鞭炮，在噼里啪啦的鞭炮声中往灶王神龛的供桌上献上贡品，而后多口中念念有词，磕头敬香。祭灶的祭品花样众多，以糖饼、糕点之类的甜品居多。
灶神，俗称“灶王爷”、“灶君司命”，据传奉玉帝之命，灶神四季常驻民间，监察民情，待到小年这日便上天述职，玉帝则根据灶神的“年终总结”，对百姓予以奖惩赏罚。因此各家各户对这天尤为重视，总要献上各式甜品来供奉，好叫他甜甜嘴，有言道“吃人嘴短，拿人手软。”吃了咱的糖瓜，灶王老爷可就不至于说咱的不是了吧~
说是重视，有些地方看来可是有些讲究了。像是河南有些地方小年这日是万不能捣蒜头的，一旦捣了蒜来年就会不得好运势，过一个穷年;湖北一些地方则忌讳宰杀;台湾忌讳舂米，一不小心惹恼风神，待他大手一挥，随随便便来一场风灾可不是闹着玩儿的…
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