国际素食日的文章

时间：2021-01-24 12:07:32 其他节日我要投稿

关于国际素食日的文章

　　国际素食日来临，下面是小编整理提供的相关文章内容，快来阅读了解。

　　国际素食日，我们素食一天吧!

　　今天是“国际素食日(或国际素食节)”，我素食一天。我并非一个素食主义者，我并不可能完全摒弃荤食，但我支持素食主义的主张，尤其是在当今这个时代。先从当下国人的身体状况来说，适当减少肉食多些素食的重要。曾经的中国，特别是在计划经济时代的中国，是无需倡导素食，无需倡导限油的。只要看看三十年前的老照片便能知道原因了，那个时候，每百人中有几个肥胖者?那个时候，不要说大多数的普通百姓没钱买肉吃，就是有俩钱的人，也不可能想吃就吃上肉，因为每个人每个月只有250克肉的供应计划啊。

　　“没钱买肉吃，睡觉养精神”，这俗语多么形象地表现了那个时期咱们中国人的生活状态啊。普通居民百姓，要将那有限的肉食供应计划留在该用的时候，过年过节，当然不能少了肉，那是用“大肉”的日子;就是从平时来看，也得掐着点肉计划以备家有重要事情啊，比如突然来了重要客人了，家里人过小生日了之类，总得要用些肉啊，那是用“小肉”的日子，就从菜的名称来说可看出，“小炒肉”。肉是要上计划的，豆制品也是有供应计划的，多少年的时间我们那个小县城都实行的是每人每月“一个人口”的计划，这个特别的计量单位，可能不仅现在的年青人听不懂，就是当时有些外地人也不太听得明白，需要解释一下的，“一个人口”的豆腐券，可以买一斤半的豆腐，0.75斤的豆腐干或是0.5斤的百页(有些地方叫“千张”，北方又叫“豆腐皮”)。好在我们是水乡，小鱼小虾、螺蛳小蟹还是偶尔吃得到的，可以做成“小菜”的，比如现在成为本地一些大饭店酒席上的冷盘的“咸菜烧小鱼”。这些小鱼小虾，也成为我们补充动物性蛋白的重要来源。也难怪，现在有不少年青人不将鱼、虾之类视为荤菜了。那个时候，当然不需要倡导什么素食了。本来就在吃素。改革开放之后，社会的物质供应丰富起来了，人们口袋里的钱也多起来了。但在改革开放之初的那十多年里，人们的饮食习惯还停留在物质馈乏的时代里，膳食结构中的荤素比例还算是合理的。

　　1987届的一位在本地的驻军的正团职军官的学生家长对我说过的一番话，让我至今印象深刻。他说，“我们家的伙食好哪!哪个星期没有两到三顿肉吃啊!”三十年前，一位出身于干部家庭的同事，被大家称为“胖子”;三十年后，这位胖子真的比以前发福了许多，却在我们的胖子同事中算不得前列，甚至可能都排不上前三十名。进入新世纪，人们的饮食习惯和膳食结构真有了大大的改变。试问，哪个城市家庭的人口，尤其是中小学生们，哪顿无大荤，哪顿不是大鱼大肉?可是，蔬菜的摄入量又有多少人能达到一个科学合理的标准的?“不吃菜，光吃肉”，“顿顿是肉”，已经是不仅是年青人，可能已经是众多的中国人的普遍的饮食标准了。于是，高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸者多起来了，而且是越来越多。高了，倒还不可怕，可怕在于，咱们中国人给这些病一个相当好听的名字——“富贵病”，似乎能得这样的病是富饶、富足和富贵的表现呢。于是，胖子越来越多起来，病人越来越多起来了。我们的膳食结构中应该有适当的蛋白质摄入，既要有植物性蛋白，也需要有动物性蛋白的摄入。但在膳食的金字塔中，这些只应该是在塔尖上所占比例较少的部分。我们需要新鲜的蔬菜、水果的摄入，需要多吃些“素”。我们应该也能够少吃些肉，多食些素。在这国际素食日(或国际素食节)，我们就素食一天如何?进而，我们能否做到每周素食一天两天?为了健康，为了自己，我们就素食一天吧。

　　附：关于素食的节日，有两个世界性的“节”。国际素食日(或国际素食节)，是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日!渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

　　世界素食日是由北美素食主义者协会于1977年发起，国际素食联盟1978年正式确立的一个素食者的节日，时间定在每年的10月1日。与之类似推广素食主义的，还有世界无肉日

　　国际素食日简介：

　　国际素食日(或国际素食节)，是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日!渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

　　国际素食日节日意义：

　　节省很多钱：

　　用蔬菜和水果取代肉类、鸡和鱼，预计能为粮食账单削减$4000/年。

　　有益于环境：

　　您可以协助减少废物和空气污染。在美国犹它州的农场，每年饲养250万头猪，所产生的废物比整个洛杉矶市的还多。这只是其中一个农场。每年，全国的农场，总共要生产20亿吨粪肥，环境保护署(EPA)认为这是排名前10位的污染物之一。这还不包括牛、猪和家禽等释放的甲烷气体(这有助于温室效应);尿液中的氨气;粪肥散发出的有素气体;农药中的.有毒化学物质;农场中为动物加工饲料的机器设备排放出的废气。

　　素食的重要意义：

　　爱因斯坦说：“我们的任务是一定要解放我们自己，这需要扩大我们同情的圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了。”

　　为了满足美国人的胃口竟有2200万动物被宰杀，实现健康饮食从而没有任何生灵被屠杀，这是一种多么伟大的举措。

　　更节能：

　　目前，在美国有72%的粮食生产用于饲养动物以供屠宰。获得一磅肉需要15磅的饲料。但是，如果粮食直接供人食用，就有足够的食物来养活整个地球的人类。此外，从最大化的粮食产量观点来看，占用土地来发展畜牧业是低效的。据该土壤和农业用水的记录：一英亩的土地，可以产生50000磅的西红柿，40000磅的马铃薯，30000磅的胡萝卜或者仅仅250磅的牛肉。

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