今年几点立秋20016年
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。那么2016年立秋是几月几日几点?
2016年立秋节气于公历(阳历)2016年8月7日09时52分58秒，农历(阴历)2016年七月初五，星期日。
【1】立秋的别称有哪些?
立秋还有三秋、素秋、商秋、西陆、白藏等雅称。
三秋：古时七月为孟秋，八月为仲秋，九月为季秋，合称三秋，代指秋天。王勃《滕王阁序》就有“时维九月，序属三秋”之句。
金天：古代五行之说，秋属金，故称金天或金秋。王维有诗：“金天净兮丽三光，彤庭曙兮延八荒。”陈子昂有诗：“金天方肃杀，白露始专征。”
素秋：秋属金而色白，秋天又称素秋。杜甫《秋兴》：“瞿塘峡口曲江头，万里风烟接素秋。”欧阳修《清商怨》：“关河愁思望处满，渐素秋向晚。”
商秋：古以五音(宫商角徵羽)配合四时，商为秋。商音凄厉，与秋天肃杀之气相应，秋故名商秋。潘尼《安石榴赋》：“商秋授气，收毕敛实。”陆机《行思赋》：“商秋肃其发节，玄云霈而垂阴。”秋还称商序、商节、白商。
西陆：指秋天。《隋书·天文志》载“日循黄道东行牞一日一夜行一度，三百六十五日有奇而周天。行东陆谓之春，行南陆谓之夏，行西陆谓之秋，行北陆谓之冬。”骆宾王《在狱咏蝉》诗曰：“西陆蝉声唱，南冠客思深。”
白藏：按五色学，秋色为白，秋又是收获储藏季节，故秋称之为白藏。有“白藏”注解曰：“气白而收藏万物。”《尔雅·释天》：“秋为白藏。”
爽节：天高气爽的季节，指秋天。谢月兆有诗云：“渊情协爽节，咏言兴德音。”爽节亦指重阳节。李适有诗曰：“爽节在重九，物华新雨馀。”
秋天称呼颇多，还有清秋、高秋、霜天之别称，秋意似乎详述不尽。柳永《雨霖铃》：“多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节。”宋子侯《董娇饶》：“高秋八九月，白露变为霜。”庾信《和裴仪同秋日》：“霜天林木燥，秋气风云高。”
【2】立秋饮食习俗介绍
提问：立秋吃饺子的原因是什么?
答：立秋吃饺子是有说法的。立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。此外，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的'办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。吃饺子也是其中的一种方法。
怎么包饺子?
饺子好吃，自己包的饺子吃起来更香。那么包饺子的步骤有哪些?又要注意哪些事项呢?
1、和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐倒入盆中，筷子要不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了。揉面要用力，“面光盆光手光”是最佳境界。和面的面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟，防止水分蒸发。
2、拌馅：馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，根据自己喜欢的口味添加。拌馅时边放水边搅拌，馅的稀稠程度以竖直插跟筷子不倒为标准。拌好的肉馅放半个小时为好，这叫煨，当肉和作料融合在一起，味道更好。
3、揪面团：取出醒好的面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(够一个饺子皮的量)，可以用手揪，也可以用刀切。每切一刀后，将面团转个方向为好，面团要错落分开，免得粘在一起。
4、擀皮：手把切好的小段压成圆片状，缓缓用力滚动擀面杖，饺子皮不要一下擀很多，根据包的速度，时间长皮干了就不好包了。擀的时候要中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
5、包饺子：将馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏馅了。每个饺子包好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘连在一起。
6、煮饺子：等水沸腾时，将饺子放入，顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起。煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。也可不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮出即可。在水中稍稍放点盐，这样煮出的饺子劲道，也不容易破。
立秋除了吃饺子，我国民间立秋日还有食鸡蛋、桃子，祭祀土地神，插戴楸叶等习俗。此外，和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。