什么时候立春？立春吃什么？
2015年立春时间：(2015年2月4日 11:58 - 2015年2月19日 07:49)阳历时刻:2015年2月4日 11:58:27 阴历日期:腊月(大) 十六 星期三
立春(2015年2月4日，农历腊月十六)，是24节气中的第一个节气。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大的节日，我们叫它春节。立春的到来代表春天的开始，尽管春天的脚步正在靠近，但毕竟寒气依然袭人，稍有不慎，便会生病，因此我们要在注意保暖的同时，在食物养生方面也要做足功课，以饱满的热情，健康的体魄来迎接我们期待已久的除夕之夜。
立春吃什么？
1、韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
2、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。菠菜对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
3、春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。
4、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。
5、蜂蜜
蜂蜜味甘，能补中益气、润肠通便，还有清肺解毒的功能，所以能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
6、葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的`药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
7、红枣
春季宜少吃酸的，多吃甜的。人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。
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