小寒应该吃什么

小寒应该吃什么

　　小寒吃啥摄生?小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳坐落黄经285°。关于我国而言，小寒标志着开端进入一年中最冰冷的日子。依据我国的气候材料，小寒是气温最低的'节气，只需少量年份的大寒气温低于小寒的。这个节气气候冰冷，咱们要留意保暖，吃一点温补御寒的食物，那么小寒吃啥摄生呢?下面小编给大家推荐几款小寒食谱，御寒暖身，我们一起来看看吧

　　山药羊肉汤：

　　[配料] 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐恰当。

　　[做法] 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水渗透与羊肉一同置于锅中，放入恰当清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　[成效] 补脾胃，益肺肾。

　　强肾狗肉汤：

　　[配料] 狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精恰当。

　　[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一同倒入沙锅内，一同菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时摆布，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

　　[成效] 暖脾胃，温肾阳。

　　素炒三丝：

　　[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油恰当。

　　[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

　　[成效] 健脾化滞，润燥。

　　饮食忌讳：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。

　　患有顽固性肌肤瘙痒症者忌食香菇。

　　丝瓜西红柿粥：

　　[配料] 丝瓜500克，

　　西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精恰当。

　　[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入恰当清水置火上煮沸，改文火煮至八老练，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

　　[成效] 清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长时间食用)

　　当然，民谚也说："冬季动一动，少闹一场病;冬季懒一懒，多喝药一碗"。冬日摄生最为重要的仍是加强身体训练，多进行野外活动。

 

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