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正月初七是什么节日
农历正月初七是什么节日?正月初七这个时候还是在走亲访友的时候，大家对于正月初七的了解基本就是春节期间。其实正月初七还是我国的一个传统节日。那农历一月初七是什么节日呢，一起来了解一下吧。
正月初七是一个我国一个农历的传统节日，被称为“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”等。
这个节日来自于女娲造世的传说。女蜗在创世的时候，先后前几天造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出同人类。所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。
人胜节的历史发展
汉，魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。
从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜。
到了唐代，民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有今年人日空相忆，明年人日知何处的感怀之句。它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。
时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
人胜日有哪些风俗习惯
吃七宝羹
正月初七是人胜节，这一天大家都会吃七宝羹。七宝羹是用七种菜做成的羹，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。
摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
戴人胜
人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。
赠花胜
是日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
捞鱼生
南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，而且要越捞越高，以示步步高升。
不同朝代、不同地区的人们庆祝人日节的习俗：
魏晋南北朝：
剪彩为人：人们剪彩纸或金箔为人形，贴在屏风上或戴在头上，寓意新年新气象，人也改新貌。
吃七宝羹：江南一带有吃由七种蔬菜（如芹菜、芥菜、菠菜等）做成的羹，相传可以驱邪治病，祈求一年中人口平安。
熏天习俗：北方地区有吃烧饼、煎饼的习俗，且在庭院中制作，称为“熏天”，意在模仿女娲补天时露天烧五色石的情景，祈求天晴。
唐代：
朝廷宴饮：唐代朝廷有在人日设宴饮群臣，并赐彩缕人胜的习俗。
诗歌吟咏：诗人常在这一天创作与人日相关的诗歌，歌颂节日的盛况。
宋代：
赐彩胜：宋朝在立春日仍有赐群臣彩胜的习俗，与唐代相似。
做煎饼会：民间有在人日做煎饼会的风俗。
明末清初：
吃春饼：人们在这一天有吃春饼和菜的习俗，寓意迎接春天的到来。
清代至近现代：
放生习俗：北京等地出现了在人日放生的习俗，将鸟类放归天空，水族放入水中，体现了珍视生命的观念。
一些地方节俗逐渐简化，如陕西合阳县吃馄饨称为寿星馄饨，祭祀求寿；长武县一带早晨吃长面条，寓意拉住人的魂魄，并由最长者为全家叫魂，表达企盼健康长寿的意愿。
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