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枣庄过年的风俗有哪些

时间:2022-01-27 09:35:19 春节 我要投稿

关于枣庄过年的风俗有哪些

  中国国土辽阔,过年的风俗也因地方不同而有所不同。下面是小编收集整理的关于枣庄过年的风俗有哪些,希望对大家有所帮助。

关于枣庄过年的风俗有哪些

  腊八

  枣庄有“进了腊月都是年”和“过了腊八都是年”一说,表达了人们对春节的企盼之情。腊八节是农历的十二月初八,这天早晨,家家要煮腊八粥。煮腊八粥也讲究一定的学问,将洗净的大米、豇豆、红枣、花生、莲子、栗子、菱米等放进锅里,要用文火慢慢熬制,得经过一定的时辰,腊八粥才能被熬得香喷可口。腊八粥熬好后,要施舍给乞丐,邻里间要互送,还要敬老天、抹到果树上,以祈风调雨顺,五谷丰登。俗话说:“吃了腊八粥,就把年来数。”从这天起,人们开始筹备过年。

  辞灶

  腊月二十三俗称“小年”,这一天为祭灶日,民间的活动是送灶神上天,向玉皇大帝汇报这一家人一年来的所作所为,这种仪式称为“送灶”、“辞灶”,更为通俗的说法就是“送灶老爷上天”。枣庄地区关于“辞灶”的时间略有不同,北部如滕州、山亭一带为二十三,南部一般遵循“官三民四”说法,在二十四“辞灶”。“辞灶”仪式一般傍晚在灶间举行,人们先往灶神的嘴上抹上糖,意思是叫他上天后不要乱说话,多替这家人美言几句。然后在灶前摆上供果和用秫秸芯扎的马,焚香燃炮,口中还念念有词,祈祷灶王爷“上天言好事,下界保平安。”最后揭下灶王爷的画像,连同秫秸芯扎的马一起焚烧,意寓灶王爷骑马升了天。相传“辞灶”后,百神上天,百无禁忌,天天大吉。

  除夕

  除夕是腊月的最后一天,俗称“年三十”。为了第二天的春节,这一天有许多的事情要做。民间有俗语“忙得跟没三十的样”,说的就是“年三十”这一天之前,过年的事情一定都得处理好,以免到了年根手忙脚乱。而准备年货、打扫卫生、送节礼、凑份子杀猪、蒸馍馍、烙煎饼、炸丸子、熬糖、上坟等等,则称为“忙年”。

  除夕一大早起床后,第一件事就是贴春联,枣庄部分乡镇还有帖过门签、窗花(剪纸)、年画、门神的,均表达了辞旧迎新,吉祥祈福的心愿。有的还在门上插松枝,在院中放青竹(意思是“竹报平安”),将家中布置的焕然一新。要将菜刀、剪子等“破财”的物件藏起来,以免春节这天被孩童拿到乱动,但针线等是“聚财”之物,没有此忌讳。另外,据说正月初一是扫帚的生日,这一天不能动扫帚,否则会扫走运气、破财,而把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。一般是大年夜扫干净,12点之前将垃圾倒掉,年初一不动扫帚,不倒垃圾,备一大桶以盛废水,当日不外泼。最有意思的是这一天要在大门口横放一根棍子,意思一是栏财,不让家财外流;二是放上棍子后,就可以将债主挡在门外,不必担心有债主再来讨债,可以安心地过个好年。

  除夕之夜,阖家欢聚,一家人围坐一起把盏对酌,吃一年到头最期待、也是最丰盛的“年夜饭”,然后一起包饺子“守岁”,静候春节的到来。点着蜡烛或油灯,通宵“守岁”,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。据说“守岁”有两种含义,一是年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;二是年轻人守岁,是为延长父母的寿命。现在则流行吃罢“年夜饭”,一家人围坐在电视机前,观看中央电视台的春节联欢晚会,零点刚过,燃放鞭炮庆祝春节。

  春节

  春节是从正月初一的零点开始的。放完鞭炮后,老人净手摆供桌,焚纸上香,祭神祭祖,祝愿一年发福发财。五更时,喊起睡梦中的儿童,让他(她)一声不响的到院中搂住椿树,连念三句:“椿树王,椿树王,你长粗来我长长,你长粗了解木板,我长长了穿衣裳。”据说,这种方式祈祷长个子很灵验,但千万记住可别说错了,不然就白祈祷了。另外,民间还有五更天观天相,卜丰欠的习俗。即让孩子站在院子里,观看东方天空的颜色,如是白色,代表今年麦子丰收,如是红色,则代表高粱丰收,若是黑色则可能欠收。

  相传“年”是远古时代的一种怪兽,每逢除夕夜,它便出来挨家挨户的残食人群。人们只得把肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早上,人们开门见了面,作揖道喜,互相祝贺未被“年”吃掉,于是拜年之风绵绵相传。在枣庄,春节这天,晚辈向长辈磕头拜年是一道风景。天一亮,同一家族的年轻人就结伴同行,相互到各自家中拜年,如果家族大,有时会组织几十人、上百人,拜年时前面的已进屋跪倒了,可后面的还没进院子,待全部跪倒后,院子中黑压压一片,一起行礼磕头,颇为壮观。同一辈分的男人和女人们,也会分别结队串门拜年,见到长辈后,男人们会行磕头礼,女人们一般问声好就行了,不必跪倒磕头。拜年后,长辈一般会给晚辈“压岁钱”和礼品、食物等,表示一下。同辈的在这一天见面都会作揖道声“过年好”,另一人则回应“见面发财”。

  “过年吃饺子”是全国普遍的习俗,枣庄人也不例外。饺子的“饺”和“交”谐音,“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢,又取更岁交子之意,非常吉利。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。春节这天,枣庄人习惯于吃素馅的饺子,意思是一年素素净净,家庭和睦平安。在包饺子时,会包几个带麸皮、钱币的饺子,谁先吃到,表示其今后有“福”、有“财”。春节期间,枣庄人对吃食格外讲究,哪一天吃啥都有不成文的规定。如初一吃素馅的饺子,初二才吃荤馅的;初三中午净手焚香,祭神祭祖,全家团聚共饮,称为“圆年”;初四吃馒头;初五再吃饺子,谓之“捏嘴”,教导幼童不骂人、不妄语、尊长敬老,告诫青年少说多做、勤业为先,提醒中老年不吵嘴、不骂人;初六喝绿豆沫,煮菜为餐,尊古俗,敬火神;初八为谷日,吃豆腐,谐音“都熟”,祈祷丰年;初九为果日,吃鲤鱼,盼“剩余”,山乡果农尤为重视;初十包饺子吃;十五“小年”吃得丰盛;十六喝面条。

  在民间习俗中,正月初二是嫁出去的女儿带着丈夫、儿女回娘家拜年的日子。正月初五是“破五”日,意思就是过了初五就没有什么忌讳了。另外初五还是财神的生日,现在不少商家选此日开业,以求发大财。

  春节期间,各行业均放假歇业,人们欢聚一起耍龙灯、扭秧歌、踩高跷、猜灯谜,欢庆新春的到来。

  打春

  立春俗称“打春”,这一天母亲要用彩色的布头缝制“打春公鸡”,订在孩子的右衣袖上,立春之前缝制的公鸡则称为“迎春鸡”,皆以鸡谐“吉”,象征孩子吉祥如意。有的还让“春公鸡”叼一串黄豆粒,孩子几岁叼几粒,以鸡吃豆隐喻孩子将来不再生天花、麻疹等疾病。

  立春这天,农家将歇闲了一冬天的耕牛牵到地头,象征性地耙一下土地,俗称“打春试牛”,以示春耕春种即将开始。

  元宵节

  元宵节是“灯节”,俗称“正月十五”或“小年”。枣庄有“正月十五前都是年”的俗语,意思是从初一到十五,没来得及拜年的,这期间还可以去。元宵节这天晚上,人们除了燃放烟花爆竹外,还走出家门,观看花灯会,但更多的却是自己动手轧制花灯,并利用面粉、萝卜等制作形式各样的灯。

  民间的萝卜灯别具一格,人们利用萝卜的自然颜色,雕成各种花样,十分美观。民间传说,元宵节的灯光是吉祥之光,当天晚上,人们将萝卜灯放在大门口,老人举灯照遍住宅内外,以求驱妖避邪除百病。孩子们则拿着萝卜灯相互照,并说道“照照眼,不害眼”,祈祷不害眼病。另外农村的孩子还会将积攒下来的刷锅用的废刷束头,在麦地里点燃了或挥舞成一条火龙,或向空中扔去,比赛谁耍的好看。另外人们还会根据灯花的变化,去判断种啥庄稼能有好的收成等。在民俗中,乡村已婚妇女不能在娘家看花灯,有“看了娘家灯,死她老公公”一说,当然这是迷信。灯节第二天,即正月十六,有家家接闺女的习俗,但必须在二月二之前赶回娘家。民间有“正月十六好日子,家家户户接妮子,接了妮子不是客,自己做饭自己追(吃)”的民谣,很有意思。

  近年来,枣庄城里的人们在元宵节的晚上除了到光明广场看烟花外,就是到人民公园看花灯会,春节许多民俗的东西已距离人们越来越远,不少市民期待着能有一个地方,在春节期间集中地展示一下枣庄的过年风俗……

  二十三、二十四扫尘、祭灶

  过年的时候,大家都会把自己的卫生里里外外的打扫一遍,也就是俗话所说的“扫尘”。虽然,每到这个时候,大家都会扫尘,但是,风俗讲究却不一样,对于枣庄地区来说,在打扫卫生的时候,如果碰到小蜘蛛的话是不能动的。这里所说的小蜘蛛,一般多藏匿于角落里,这种蜘蛛结成的蜘蛛网也就仅有硬币大小,如果碰到的话,最好不要动,因为,这种蜘蛛网用俗语说就是“拘钱子”,意思是把家里的钱财都聚在一起,有聚拢财运的意思,是一种好的兆头。其次是祭灶,二十三、二十四也是我们所说的小年,这个时候祭灶也是必须的。

  置办年货

  过年置办年货是必需的一个过程,不论贫穷、富裕,家家户户都会根据自己的喜好来置办年货,置办的年货中基本上都是过年期间用到的青菜、五香大料、竹竿、春联、鞭炮烟花等。

  与众不同的是,买来了竹竿之后,家家户户都会把竹竿插在自家的磨盘之上,象征着青春常驻。同时也是对新的一年的一种美好的祝愿。另外,竹竿还可以用来放鞭炮。

  二十九炸丸子

  在枣庄地区,每逢过年的时候,家家户户都要炸丸子,将萝卜、土豆、肉等食材和面粉和在一起然后放在油锅里面炸。在炸丸子的时候,一般都是把自家的门插上,而且,不能说不吉利的话,尤其是一些小孩子,像“油少吧”、“炸糊了”之类的.话在这个时候都是禁语,是说不得的。

  三十贴春联

  过年的时候,贴春联是一个必须的步骤,一般在三十的时候,各家各户都开始忙着贴春联了,而且,贴完春联之后也尽量不要随意乱走动,在贴春联的时候,一定要把以前存留的旧的春联清理干净,因为存留的春联意味着陈账,如果不清理干净,预示着陈年旧账永远都会跟着你,这也是对新的一年一个好的期盼,贴完春联之后,讨债的人就不会再去讨债。

  除了贴春联,旧时过年,人们还会贴年画。在自己的大门上贴上门神,一些小人就不敢进来,可以保佑一家平安。年画在以前被叫做“打花纸”,是从滕州、郯城流传过来的。

  贴完春联之后,不要忘记在自己的门前放上一根棍子,俗话叫做“拦门棍”,意思是让自己的钱财不要往外流,也有聚财的意味。

  熬岁敬天

  在除夕晚上的时候,大人小孩都会熬岁,而在枣庄地区,熬岁有一种特殊的风俗。在除夕那天晚上,家家户户都会围坐在用松树点燃的火堆旁边,一起唠家常、煮水饺,还要在大门上插上松树枝,在松树枝上再放上三根香。到了晚上走在大街上,松树的树香混着点燃的香的香味,被点燃的香发出的闪闪的光芒,别有一番风味。

  到了夜里12点,也就是子时的时候,家家户户就开始放起鞭炮,这也叫做“发纸”,是一年之中最隆重的时候,此外,在山亭,人们还要敬天,每家每户都会自己弄一个棚子,北面靠墙,只留下一面,然后,在棚子上面插上一面旗子,叫做“天地旗”,来迎接各路神仙的到来,在这个时候,如果有煮好的水饺,要用碗盛几个放在桌子上,用手掰开一点,这说明各路神仙已经吃完了。这种风俗在山亭比较常见,也是一种比较古老的习惯。

  喝糖水

  过年吃水饺也是中华民族的一个传统,在枣庄,在吃水饺之前,人们会先喝一碗糖水,糖是红糖,里面还要放上用大米爆出的大米花,糖代表甜,大米花则代表的是发,这也是对自己的一个好的期盼。

  报椿树

  在枣庄地区尤其是山亭,报椿树是独有的一种习俗,大年初一的早上,七八岁的小孩要抱着椿树,同时嘴里还要唱着歌谣,“椿树王椿树王,你想出来我长长,你长粗来好解板,我长长了穿衣服。”而让小孩抱椿树,是老人们对小孩的美好的祝福,祈求椿树神保佑自家的小孩能够快快长大,长大了有所作为。

  拜年

  在有些地区有女士不能拜年的说法,事实上,女士也可以拜年,但是,时间一般都比较晚,一般在下午或是上午十点钟之后,早上大多是男同志给长辈拜年磕头。拜年时,不吉利的话是不可以说的,而且有“初一不动针,初二不动线”的说法,拜完年之后,孩子们就可以出去玩了。枣庄地区有一些民间活动,例如,舞狮子、旱船等活动,很是热闹。而且,过年这一天也是化解矛盾的好时机。

  老枣庄有“过了十五才算过完年”的说法,从二十四到三十这段时间,人们可以做任何想要做的事,二十四各路神仙都“回”天上去,三十晚上的时候他们才回来,在这个时间段,“凡间”就不受神仙的“管理”,大家可以做自己的事。

  其他习俗

  大年初一要吃素馅饺子,初二才吃荤馅;初三吃饺子,谓之“捏嘴”;初六吃面条。

  按照枣庄的风俗,大年初一这天,出门拜年的主要是男人。大家一般情况下都会7点之前起床,吃完饺子出门,来到前一天约定的地点,和“把兄弟们”一起转着圈拜年磕头。“磕头”是枣庄拜年的一种方式,晚辈呼啦啦在长辈的房里跪倒一片,嘴里还会说着“祝您身体健康、万事如意”之类的吉祥话。这时,长辈都会过来拉一把,口中还会说着“年跑啦,年跑啦!”

  年轻人转完这一圈后,才会回家吃饭。而大年初一这天的讲究很多,农村不动刀,要吃素馅饺子,意思是一年素素净净,家庭和睦平安。而在除夕夜包饺子时,大家会包几个带麸皮、硬币的饺子,谁先吃到,就寓意其今后有“福”、有“财”。

  在枣庄的民间习俗中,大年初二是嫁出去的女儿带着丈夫、儿女回娘家拜年的日子。大年初五是“破五”日,意思是过了初五就没有什么忌讳了。

  除了磕头拜年外,枣庄的年味儿主要体现在“吃”上:大年初一要吃素馅饺子,初二才吃荤馅;初三吃饺子,谓之“捏嘴”,不仅是教导幼童不骂人、要尊长敬老,还在告诫青少年应该少说多做、勤劳肯干,同时也提醒家中长辈不吵嘴、不骂人;初六吃面条,寓意发财、长长久久;初七要喝“鬼脑子汤”,就是把豆干、丸子、粉条、菜叶放在一起煮成汤菜,寓意驱邪;直到正月十五,春节才算结束。

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