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杭州的春节风俗有哪些
春节,已有几千年的历史了,各地的习俗也不一样,那么杭州的春节风俗有哪些?下面小编带来了杭州的春节风俗,供大家参考。
杭州的春节风俗有哪些
开门炮:初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例,一般是先放小鞭炮一串,称“百子炮”;再放双声大爆竹,大爆竹只放三发,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年。要求三发都响,声音宏亮清脆,最为吉祥。俗信打“开门炮”越早越好,象征今年随便做什么事都会顺利,如意发财,种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时,还口中念念有辞:“开大门,放大炮;财亦到,喜亦到。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红,燃放后纸花满地,灿中云锦,形成了满堂瑞色,喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止,但在农村和渔岛上仍可燃放。
拜六神:打过开门炮,各家男女穿新衣。主妇烧佛茶,以江西瓷碗盛各种祭品,供于香案。中堂悬挂祖宗图像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神祗,是每家每户的保护神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家业兴旺。
接三神:拜过六神后,又在中庭摆起小方桌,盛米一碗,盖以红纸,周围粘固,端放桌上,烧香点烛,虔诚膜拜,叫做“接三神”(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室内,直到正月初四,才送神撤座。
拜祖:旧时正月初一中午,在洞头县,各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品,摆好酒盅、筷子,在酒蛊里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅,然后点起红烛,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完,此时开始烧“金纸”(一种贴着金箔,折成元宝状的纸钱,俗信经过念经才有效),放鞭炮。最后撤馔,撤馔前要先移动供桌前的椅子。拜祖时,供桌上的礼品不准动;凡祭拜过的供品,除糕点果品外,均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则,都认为是对神灵、祖宗的不敬。
行香:正月初一清早,旧有“行香”之俗。全城文武官员,冠带乘舆,全副执事,鸣锣开道,到各庙宇行香,威仪甚盛,每家每户的老人家和当家人天未亮,便已沐浴更衣,竞先赶到社庙或附近寺院里开殿门和烧头香,点香灯,有的甚至索性除夕不睡,在庙宇守等。亥时一过,赶紧烧香,表示虔诚。俗信第一个人赶到点上香最为吉利,故有争先点第一双蜡烛习俗。俗语说:“谁人最早开殿门,今年一定赚大银。”老人家到各庙宇拜殿神,主要祈祷保佑新年吉利,全家平安。但由于阶层、行业、性别、年龄等不同,来拜神者络绎不绝,有求做生意发财的,有求农业丰收的,有求子续嗣,等等。较大的庙宇如东瓯王庙,拜神者要给庙祝红包,如祈祷灵验,每年初一有钱者,要用重达百余斤的大蜡烛还愿。
杭州春节的风俗
(1)腊月腊八粥
吃是过年的一项重要内容。农历腊月初八,也称腊八日,杭州先民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥,并馈赠亲友,这是杭州人过年的前奏。这碗粥起源于南宋寺庙,原本为僧家斋供用品,称之为“七宝五味粥”。这碗著名的稀饭,从寺庙流传到民间,把僧俗搅和在一起,并逐渐形成了杭州人腊八日烧八寺香的习俗。
(2)初一拜年礼
拜年祝福是过年必不可少的重要活动。大年初一,杭州先民开门头一件事就是放炮杖,俗称开门炮,张帖“开门大吉”,然后拜天地神马,拜家堂,拜灶司,拜祖先神像,再然后按辈分家人行拜年礼。
(3)年锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆
老杭州过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆。所谓锣鼓又称年锣鼓,在大锣大鼓之外,加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内,多为商家所用,另外,年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。杭州人对各式年锣鼓有自己的说法:只闻其声不闻其词的取名为元宵鼓、招财鼓、雨夹雪和七五三;既闻其声又听其词的叫做十番、风云会和丝弦锣鼓。
杭州春节的风俗有什么特色
扫尘
扫尘其实就是打扫卫生,打扫卫生是春节前南北方都有的习惯,借助清扫表达除旧之意,一家人干干净净过新春。但是,杭州人讲究扫地一定要“扫进来”,不能“扫出去”。即清扫时,笤帚千万不能从里往外扫,而要从外往里反扫,意思就是把如意、财气往里收,这是老杭州对来年家中吉祥、财富不断增加的美好期望。
吃年夜饭
大年三十的年夜饭,老底子杭州人家里一般都会备几只口彩吉利的菜蔬。比如,猪大肠叫做常常顺利,鱼圆肉圆称为团团圆圆,鲞头煮肉就是有想头,春饼裹肉丝暗指银包金丝,黄豆牙叫如意菜,落花生叫长生果,黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰“有富”(杭州话藕的谐音为有,黄菱肉形似元宝,音形相加等于“有富”)。
守岁
除夕夜是杭州的不眠夜,吃完年夜饭之后,全家老少团聚在一起闲聊、看春晚,点灯熬夜达旦不眠,等待辞旧迎新的时刻,称为“守岁”。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
吃汤圆
在杭州,每年的大年初一的早上,妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的。新年的第一天吃汤圆,从味道上取其甜甜美美之意,从字面上体现圆满之意。
打年糕
江浙一带的农村,过年有打年糕、吃年糕的习俗,讨一个“吃了年糕年年高”的好彩头。过年的时候,如果你去杭州周边的村子逛逛,可能会遇到村民们热火朝天打年糕的场景。
烧香祈福
杭州人过年一定要做的事,就是烧香祈福。南宋时期,从除夕夜开始,城内城外,山上山下,各个寺院庙宇,都挤满了杭州人供的“岁烛”。过去正月初八,还讲究烧“八寺香”。现在,很多习俗都从简了,但杭州人唯独对“过年烧香”笃行不辍,只不过从烧“八寺香”,转为去灵隐烧头香。
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