老武汉春节的风俗

时间：2023-07-07 15:01:09 炜玲春节我要投稿

相关推荐

老武汉春节的风俗

　　一年中，最隆重、最有气氛的，就是春节了。从腊月办年货、掸扬尘、送灶神、贴春联，到吃团年饭、守岁、拜年等，对于多数人来说，春节都是一场辞旧迎新的盛宴。武汉作为“九省通衢”，既受到传统楚风的浸润，又带有大商埠自身独特的魅力。下面小编为你整理了老武汉春节的风俗，希望能帮到你！

老武汉春节的风俗

　　武汉的春节饮食习俗

　　腊月三十是武汉人最重视的节日，俗称“过年”。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用“三全”（全鸡、全鱼、全鸭）、“三糕”（鱼糕、肉糕、年糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。开饭前守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后，大家才开

　　始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有与。

　　正月十五元宵节，家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

　　农历三月三，武汉市民纷纷走出家门“踏青”，尽兴归来，人们用采来的地米菜煮鸡蛋。民间认为地米菜能使人明目、治头晕。

　　农历五月五端午节，武汉人有吃咸鸭蛋、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、杏仁豆腐、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去署败火食品。

　　八月十五中秋节，武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。九月九为重阳节，民间习惯饮菊花酒，还吃蜜汁甜藕、红薯面窝、桂花糍粑等。

　　冬季，武汉天气寒冷，人们为了补充热量、滋养身体，除了进食牛肉、羊肉、狗肉外，还有煨汤的习惯。家家都有煨汤陶罐，武汉人常以煨汤待客。煨汤的主料多为排骨、鸡、鸭、牛肉等，辅料则有萝卜、藕、海带、香菇等。

　　武汉人在腊月还有腌制腊鱼腊肉的习俗。菜薹炒腊肉是寒冬腊月武汉人桌上的佳肴。

　　农历腊月初八，武汉人习惯用糯米、红豆、杂果等煮果子粥，称为腊八粥。

　　热闹流滴——踩莲船

　　武汉社会科学院民俗专家张笃勤提到一种具有代表性的年俗——彩莲船。他说，制作彩莲船时，用几根细竹竿扎成船形，然后用白皮纸粘糊，再用彩色纸剪出吉祥如意的花样装点，船上粘着龙凤吉祥花，挂上五彩缤纷的彩球，船头贴着大红“福”字，扎两朵鲜艳莲花灯，船舱后板粘着一尾大鲤鱼，一只造型精致的彩莲船就做成了。

　　开始行船时，有鼓乐队、撑船能手、坐船姑娘和艄婆，还要有能唱能和的歌手，一路上，乐队齐奏，彩船紧跟，舞女伴随，所到之处，周围群众均携带家人蜂拥而至，一派热闹景象。

　　大年初五——祭财神

　　每到大年初五，武汉的归元寺、长春观等地人流如织，这是武汉的另一春节习俗——祭财神。财神俗称“财神爷”，财神有文武之分，文为比干，武为赵公明，三镇民间多供奉后者。财神画中的赵公元帅貌黑浓须，戴铁盔、执钢鞭、骑黑龙。每届农历腊月，小贩沿街叫卖此画，不说“卖”而说“送财神”，购者不说“买”而说“请财神”。财神最受人们欢迎，家家供奉，商户最为虔诚。

　　“农历正月初五为财神诞辰。”张笃勤说，这一天，人们纷纷赶到财神庙内祭财神，以求新年生意兴隆，财源广进。

　　元宵习俗——五龙朝贺

　　“春节吃‘年饭’，元宵吃‘汤圆’，春节侧重‘家人团圆’，元宵侧重‘闹’，走出家门，进入社区，与邻居、乡亲们一同欢庆”，张笃勤如是形容春节与元宵习俗的差别。

　　文史专家、号称武汉“活字典”，“五龙朝贺”，这是一种在武汉地区传统的元宵习俗。他说，在清代最后一座黄鹤楼焚毁以前，每年正月初七，江夏县(今武昌)有头面的绅商照例到黄鹤楼集会，商谈“五龙朝贺”事项，把这当作一年一度的盛典。

　　正月十五的午时，在黄鹤楼正门前的场地上摆设香案，五条长龙并列其前，黄龙居中，右边是红龙、蓝龙，左边是白龙，黑龙，一对青狮蹲伏在龙灯和香案之间。宣布“良辰吉日已到”后，锣鼓齐鸣，一曲罢，狮子婆娑起舞，彩词一泻而下，接着，狮子就地蹲伏，摇头摆尾作聆听之状，长龙则在原地掉头，不停地曲折回环而不挥舞。说完整段迎神彩，就进行求福仪式。随后，人们向龙头献帛时，狮子翩跹起舞，同时有人朗诵福彩。在抑扬顿挫的彩声中，人们有的帮腔，有的用升子装着谷米，一把一把地对龙头撒去，有的一串接一串放鞭炮，整个仪式达到高潮。

　　四官殿的——活的

　　俗话说，“三十的火，十五的灯”，每逢元宵节，武汉街头就有一些小贩提着纸糊篾扎的各式各样的灯笼，孩子们举着点燃了的灯笼，欢天喜地，成群结队。

　　在武汉地区，卖灯最有名的地方，要数四官殿了。小贩们从这里批购出花灯，用苇秆或竹竿举着，挂着，走街串巷叫卖“活的，活的”，五颜六色的形如青蛙、鱼……之类。由于这些“活的”来自四官殿，所以称之为“四官殿的”，甚至产生了谚语：“四官殿的——活的。”

　　叶调元的《汉口竹枝词》中有详细记载：“四官殿与存仁巷，灯挂长竿样样全，夹道齐声呼活的，谁家不费买灯钱!”

　　年味儿变淡，是时代变迁的产物

　　“五芳斋前，排长队买汤圆的景象很难见到了，汤圆成了超市里随时可见的食品。”张笃勤说，年味儿变淡是无可奈何的，由几个原因所致：情人节、圣诞节等节日进入我国后，节日越来越多，导致人们对节日期盼的分散;农耕文化背景下，人们对春节的文化认同感更强，而这种旧的社会模式已被打破;过去物资匮乏，过年“穿新衣戴新帽”，都盼着过年，现在生活水平高了，冲淡了这种期盼感。

　　“年俗是特定时代的产物，再过个几十年，我们现在的习俗又成为传统的了。”张笃勤说，部分习俗正在消失，无所谓好与不好，顺应时代的发展才是真正的本质所在。

　　武汉春节美食攻略

　　1、武昌铁板烧

　　沐兰水舞精致铁板烧

　　来自台湾“铁板烧第一人”大徒担任总厨，铁板师傅花名都用豪车命名：劳斯莱斯、宾利….重点是食材一级棒!波士顿龙虾，鲍鱼，霜降牛排，鹅肝新鲜空运而来，口感超好!人均消费看你怎么点了，也有很亲民的套餐哟~

　　地址：武昌武珞路586号宝通寺路百瑞景中央花园街13栋

　　2、最好吃的烤猪肘

　　峰烧吧

　　烤猪肘外皮Q弹，刚出炉时吃起来像皮冻!猪肘腌制了一晚上，口感入味不咸腻。黑椒安格斯牛排，烤制六到七成熟，牛肉的雪花分布的非常均匀，真心嫩!在锡纸上烤的滋滋作响的香煎巴沙鱼，跟蒜蓉一起简直太美味了~

　　地址：江汉区合作路14号界立方创意空间中街1-1

　　3、武汉最赞的烤羊排

　　郭记羊排

　　有名的郭记羊排，羊筋子和羊排都是肥瘦相间的那种，肥的里面带着烤的恰到好处的肉汁!羊肉也蛮鲜，真是好吃!一盘40块钱，价钱不贵。他们不是只有烤羊排好吃，肉筋子、蹄花、生鸡爪等等都蛮好吃。非常推荐!

　　地址：红钢城25街冶金一街1附35号

　　4、扎实滴土豪盆菜

　　广州炎记猪肚包鸡

　　488一盆的盆菜，口口是肉养眼又养胃，估计够十个人吃!人均下来其实很划算哟!猪肚包鸡很鲜，这种天气吃最适合了!店子在车站路的好吃一条街，这家是比较有特色的广东菜，老板是广东人来武汉很多年啦!

　　地址：江岸区车站路87附1号

　　5、带品茶的云贵菜

　　彩云南

　　以美食为主打，附带有茶道品茗及香道用品。二楼有品茶区，楼梯处设置香道展示柜，一楼是中餐区云贵菜系为主融合汉味，并带有沙拉等甜品，环境典雅怡人，连厕所布置得很雅致。厕所木门厚重不易推，店家还备厕纸，十分细心周到，十分分有高大上的感觉。

　　地址：武汉天地12号楼

　　6、港式晚茶新地标

　　金桂皇朝

　　这家店突然就在吃货圈火了，好评如潮。慕名而去，服务态度超级好。榴莲酥是真的榴莲包在里面没有添加别的东西。虾饺也是个个虾饱满。双皮奶是热的，很新鲜。总体来说还是非常不错的!

　　地址：江汉区建设大道566号新世界百货国贸店5楼

　　武汉春节习俗是：

　　“春节吃‘年饭’，元宵吃‘汤圆’，春节侧重‘家人团圆’，元宵侧重‘闹’，走出家门，进入社区，与邻居、乡亲们一同欢庆”，武汉文史专家是这样形容春节与元宵习俗的差别。

　　文史专家介绍了武汉的“五龙朝贺”，这是一种在武汉地区传统的元宵习俗。他说，在清代最后一座黄鹤楼焚毁以前，每年正月初七，江夏县（今武昌）有头面的绅商照例到黄鹤楼集会，商谈“五龙朝贺”事项，把这当作一年一度的盛典。

　　腊月三十是武汉人最重视的节日，俗称“过年”。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用“三全”（全鸡、全鱼、全鸭）、“三糕”（鱼糕、肉糕、年糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）等。

　　近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。开饭前守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后，大家才开始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有余。

　　武汉人最正确的过春节步骤：

　　正月初一

　　大家都知道在传统年俗中，正月初一拜年一定是长辈或者左邻右里，一般不出远门去拜年。在传说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑了年兽，所以初一早上人们开门互相道贺。

　　正月初二

　　正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。

　　正月初三

　　正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。

　　正月初四

　　正月初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。此外传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

　　正月初五

　　正月初五又被称为“破五”，这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。一般商店这天要开张，放鞭炮。

　　正月初六

　　正月初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。此外，还要喝一种素菜汤，这种汤是用菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。

　　正月初七

　　正月初七又称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

　　汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

　　正月初八

　　正月初八为众星下界的日子，因此制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”或者“接星”。此外传说初八是谷子的生日。如果在这天，天气晴朗，则这一年的稻谷丰收，天阴则欠收。

　　正月初九

　　正月初九是天日，俗称”天公生“，传说这一天是玉皇大帝的生日。因此主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，天日时，妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。

　　正月初十

　　在正月初十的这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”或者是“十不动”。

　　初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，由十个小伙子或十个小姑娘轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。

【老武汉春节的风俗】相关文章：

春节的风俗03-30