福建平潭过春节的习俗
在我们平凡的日常里，大家对春节习俗都不陌生吧，以下是小编整理的福建平潭过春节的习俗，欢迎阅读与收藏。
福建平潭过春节习俗1：做年仔
农历十二月二十四日过小年，俗称“做年仔”。就是要准备过年了。旧社会，长工吃过小年饭，就跟主人给结账下工，回家过年。但店铺伙计例外。他们要拿着主人的帐单上债主门催债，但一般不收钱，仅为通知而以。
二十五日开始收钱。直到除夕封门为止，封门后任何人不得叫门收帐。从这天起，家家户户就开始张罗年货，裁新衣，杀猪羊，蒸年糕，宰鸡鸭，买年画、春联、鞭炮等等。大人忙忙碌碌操心费神，小孩欢欢喜喜期盼过年。这一天还是民间祭灶的日子。传说此日灶君要回天庭汇报各家的情况，主人家置灶糖、灶饼给灶君、灶妈送行，年正月初四晚，再贴新灶君图，迎接灶君回来。
福建平潭过春节习俗2：掸尘
春节是一个非常隆重的节日，节前就要做很多准备工作。农历十二月二十三日为掸尘日。就是从这天开始到三十日要选择奇数日，对屋里屋外进行大扫除。用粽片或草绑在竹竿上，对天花板，墙壁的灰尘掸除干净。除外还要洗门窗、地板、家具等等。就是要过一个干干净净的春节。
福建平潭过春节习俗3：分年
在春节前夕，已出嫁的女儿要向父母送年货，平潭人叫作“分年”，其实就是“分送年货”的缩语。新年的头年“分年”的礼物要求比较严格，一般要送猪蹄一副、线面五斤、五素五荤十件。第二年后，“分年”的礼物件数不拘。“分年”是尊老敬老、孝顺父母的良好风俗，至今平潭仍然延续。
福建平潭过春节习俗4：过除夕
过除夕一个重要的内容就是吃年夜饭，平潭人称为“三十盲脯顿”，家主人都把最好的东西拿出来做年夜饭，越丰盛越好。但不能做成十道菜，可以是九道，也可以是十一道。平潭有个习俗，给祖先的亡灵祭祀时供品要摆十碗饭菜，因此给活的人一般不摆十道菜。平潭人在平常点菜都不点整十道菜，就是此因不管你年夜饭多丰盛都要煮一些干米饭叫“隔年饭”，寓意年年吃不完，都有隔年饭。一家老小吃完年夜饭后，长辈要向未成家的儿孙辈送压岁钱，叫做分压岁钱。然后全家人围坐一起。促膝谈心，憧憬未来，直至零点，开大门放鞭炮，迎接财神爷。除夕夜还要通宵点灯，取灯明火旺，来年红火之意。
福建平潭过春节习俗5：拜大年
正月初一日，又称元旦。午夜刚交，就有人放鞭炮。有“初一起的早，全年都起早”之意。初一这天的早饭各家各户都吃甜线面，还配上太平蛋一双，希望一年之中生活甜蜜，福寿绵长，太平如意。这早餐第一口多吃面或者鸡蛋，不先喝汤，这也成了习俗。因而有“出门逢下雨是因初一早上喝面汤”的说法。
饭后都出去拜年，主人或主妇留家中接待客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也要作揖回贺，然后请客人享用糖果、蜜饯、果品、瓜子，叫“吃甜”。至亲好友还给小辈互送压岁钱。这一天，凡在路上遇到熟人，无论友善与否，均应点头致意，还要互相恭喜，互祝平安发财。
福建平潭过春节习俗6：贴春联，挂年画
平潭贴春联挂年画的习俗与其他地方相似。一般要在除夕日前贴好春联挂好画，以迎接新的一年的来临。凡在本年度有新丧的人家，春节只贴绿色春联以示戴孝。
初一是新年的第一天，谁都希望百事遂意，有个好兆头。因此禁忌很多，集中体现了人们趋吉避凶、祈求福佑的心理。
喝咸粥
二月二喝咸粥，是福州地区的特色习俗。
这个习俗是如何形成的呢？
相传，旧时福州物质匮乏，百姓生活水平较低，只有春节前置办年货时才能采购一番。
等到了二月二这天，食物储存了一个多月，且天气渐暖食物容易变质，不少家庭主妇会把正月尚未吃完的食物都混在一起，再加上一些糯米，煮成粥，全家人围在一起把它吃完，以免浪费。
久而久之，老福州“二月二喝咸粥”的习俗就形成了，这主要也是为了弘扬福州人勤俭持家的传统美德。
如今，对于部分福州人而言，即使家里没有剩余的食物，还是会在二月二煮咸粥，这就是习俗的传承。
他们常以糯米、芹菜、海蛎、肉丝等为原料，有的家庭也会根据个人喜好，增加其他配料，熬制各种口味的咸粥。
花朝节
农历二月初二还是传统花朝节，俗称"花神节"。2020年，“花朝节传统习俗”荣膺福州市级非物质文化遗产。
花朝节是中国传统节日之一，起源于东周年间，自古与中秋节合称花朝月夕，是独属于春日与百花的节日。
清代张春华曾作《咏花朝》诗云：春到花朝碧染丛，枝梢剪彩袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。
近年来，福州举办了多场“花朝节”活动，其中设有花神祭、赏红、护花等仪式，旨在弘扬传统文化并融入当今的时尚生活。
祭祀土地公
福州的二月二相传是土地公的生日，称为“土地诞”。
已故民俗专家方炳桂曾说过，福州将“二月二”称为“土地诞”，也叫“发财日”，这是比较独特的。
在这天，福州大部分商家为给土地公“暖寿”，会准备丰盛的供品敬奉土地公，以祈福风调雨顺，有“水进”。这是因为在福州话中“水”意味“财”，有水进就意味着财源广进。
二月二虽是“发财日”，但福州人却在二月十二才拜土地求财，据说这与闽江的潮汐现象有关。
对于商号老板来说，退潮时卸货会大大增长成本，因此凡是在台江地区做生意的商家，都会把卸货日那一天潮涨潮落的情况考虑在内。经过长期的总结，商家们发现了一个规律：每年的二月十二这天，潮水会涨得特别高，尤其以圣君殿门前三捷河为主，容易形成“潮水两头涨”的奇观，货船在这天靠岸都畅通无阻，节省了不少劳动力。
龙抬头
农历二月初二，又称“青龙节”或“龙头节”。我国民间素有“龙抬头”之说，相传从这一天开始，万物真正苏醒，春天悄悄来临。
每年龙抬头的日子，在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗，以此来讨个好彩头。
农历二月二为什么被称为“龙抬头”？这个节日有什么特殊寓意呢？
在南朝萧绛的《纂要》中记载了“二月二，龙抬头”的古语：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”其中的“大仓”“小仓”指的就是古人的粮仓，意指龙抬头对农耕的积极影响十分显著。
关于“龙抬头”来源的说法有多种，主流的说法是传说中伏羲时期流传下来的耕作习俗。古人认为，龙抬头时阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。
传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王时更将其当作一项重要的国策来实行，于二月初二举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。唐宋时期，已把二月初二作为一个特殊的日子，宫廷在这一天也有专门活动。到元朝以后，二月二就明确是“龙抬头”了。
因与农事相关，二月二又被称为“春耕节”或“农事节”或“春龙节”。在这天，人们盛行吃面条，称为“龙须面”，还要烙饼，叫作“龙鳞”，若包饺子，则称为“龙耳”，总之都要以龙体部位命名。
吃猪头肉——“挑龙头”
吃龙须面——扶“龙须”
吃炒豆——食“龙子”
古时福州郊外农家还有个习俗，“二月二，食粿饵，耕田选秧地”。因这时节春耕正忙，要选好秧地，谷种落土，希望育秧快速，早接插秧。
所谓“粿饵”，有的磨米浆，煎成“春饼”，即用豆芽、葱、虾皮等调成咸味，制作后切分成几个小块，也有调糖为甜味的，有的人直接用过年余下的年糕，切片煎炸，替代粿饵。
民间还有二月二“理发去旧”的说法，“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”
为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地，为大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。
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