春节采购年货技巧及存放技巧
春节来临，应该怎么样去采购年货呢?以下是小编给大家整理提供的春节采购年货的技巧，快来随小编看看吧。
春节采购年货技巧：
1、干货：可一次性购买
木耳、金针菇、香菇、蘑菇、红枣、蜜枣等干货类年货存放时间长，可早早购买。由于市场差价较大，您如果方便，可直接去批发市场一次性挑选。
2、年礼：健康第一位
新年走亲访友，礼物是必备的。一般送长辈买点补品，小孩则买点大礼包之类的。今年春节来得早，可不能因为怕挤超市而磨蹭。
3、香肠：菜场现灌最放心
灌香肠最放心的要数菜场现灌。买上几斤前胛肉，配上适合您家口味的调料，灌好后风干10天左右就基本成型，再晒一晒出出油，紧赶慢赶，到春节后招待客人还来得及。
4、咸货：来不及腌直接买
以前腌咸货、做风鸡是不少人家的习惯。一般来说，现在大家都是很少买咸货的，可如果家里有人喜欢吃，不妨少买一些，到时候做配菜用。
5、烟酒：必须早早准备
烟酒既是春节的待客物品，也可作为馈赠亲友的礼品。如果需求量较大，必须早早准备。特别是高档烟，各家商店本身进货量就有限，大量需要时应早早准备。
6、炒货和零食：应注意保存
花生、瓜子是过年最最传统的年货，而且几乎是家家必备。长春市面上，炒花生遍布大街小巷，有现炒的，也有贩卖的，超市卖场还有包装好的品牌产品。瓜子则种类和口味繁多。
7、新衣：最好见“缝”插针
离春节还有一周多，购置新衣就成了需要提上日程的事情。您不妨在忙于大扫除之前赶紧带着家人去逛个街。临近春节意味着离服装换季也不远了，可以抓紧时间翻一翻报纸广告，看看各大商场有无打折信息，趁着有优惠活动的时候下手。至于网购，年末是运输旺季，要是快递不给力，这事还真不靠谱。
8、年花：新年好兆头
那些事先购买的灯笼、中国结等装饰物可先挂上，春联、福字也可先贴上。另外，有吉祥寓意的盆景也可置办了。幸福树、发财树、蝴蝶兰、郁金香、水仙、杜鹃、凤梨、仙客来、富贵子等等都是比较受欢迎的。除了盆景，年轻家庭喜欢用鲜花来装饰，可提前在花店预订，也可现买。不过，为防止花店早早打烊，尽量在中午之前购买。
9、装饰：直奔街头或小商品铺子
新年新气象，对联、灯笼、中国结、生肖龙、彩灯等春节必备的挂件、饰品可以让家里看起来年味更加充足。这些东西在街头和一些小商品铺子可以一并购齐且价格适中。
春节存放年货技巧
1、采购年货要悠着点，年货没必要买得太多。
2、凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。3.冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。
4、冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。
5、放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。
6、发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。
年货的寓意
1春联
用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意。春联有喜庆吉祥之意，所以“旧”春联需等到来年贴春联的时候才摘除并贴上新的`春联，寓意辞旧迎新，福运一年。在这一整年里，如果春联有破损，需及时修补。
2压岁钱
寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪，帮助小孩平安过年，祝愿小孩在新的一年健康吉利。
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱放进红包分给晚辈，相传压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
3菜头
菜头是潮汕方言，又名白萝卜。它经过一番加工便是一道美味的佳肴。在广东、广西、海南等地，每逢过年过节打火锅时，菜头便是餐桌上必不可少的。菜头谐音“彩头”，素有好彩头、全家福的意思。
4围炉
全家团圆吃年夜饭，桌下放火炉，表示团圆兴旺。除夕这一天对中国人来说是极为重要的，这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是中国社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
5长年菜
长年菜即芥菜，因其茎、叶较长得名。吃长年菜以祈长寿，将长长的粉丝加到长年菜里，则有长生不老之意。台湾的新年第一餐，家家户户喜食“长年菜”，在菜里还要添加细长的粉丝，意即“绵绵不断”、“长生不老”。
6甜食
用来招待客人，寓意为让大家说好话，讨福气。各个地区的年货中皆有甜食，如广东地区，常见的甜食有：坚果(常见的有开心果、腰果)、利是糖(红色包装的糖果)、曲奇饼;北方地区为年糕，新疆地区为玛仁糖(切糕)。
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