广州过年的风俗有哪些

时间：2024-06-24 09:01:33 春节我要投稿

广州过年的风俗有哪些[精华]

广州过年的风俗有哪些1

　　嘢，广州方言，即东西的意思。扫尘歌里也提到，腊月廿七，里外洗归一。这一天集中洗澡、洗衣，洗去一年的晦气，准备迎新春。

广州过年的风俗有哪些[精华]

　　腊月廿八包粽年廿四“开炸”、年廿五“蒸糕”、年廿八“包粽”这是老广州以前家庭制作贺年食品的日程。年廿八“包粽”，广州现在已没有这样的习俗，一些资料中显示，这样的习俗在粤西地区还有保留。此外，有“年廿八，洗邋遢”这样的说法，广州人喜欢在大年初一前三天在家里搞大扫除。

　　腊月廿九贴春联贴春联包括贴门对、横额、单语等。单语多写着：“天官赐福”，“新春大吉”，“万事如意”，“出入平安”，“恭喜发财”。这些单语都是要按照神位来张贴的。

　　年三十卅团年年卅是最热闹的，行“年宵”，一家团员吃“团员饭”。饭后到子夜不眠，围左起来“守岁”。按照传说，老百姓应该在这天才买年花、年桔等。以前晚饭一般在5点多，不超过6点开饭，吃完饭后会让小孩走上街“卖懒”，一手拿着小红灯笼，令一手捧着盛载蒸熟鸡蛋和茨菇的碗，然后连群结队边走边喊：“卖懒，卖懒，买到年卅晚，人懒我唔懒。”

　　年初一斋日

　　凌晨祭祖拜神，杀鸡。起床焚香，放炮仗。这天互相拜访，不问贵贱，名曰“贺新岁”。初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

　　年初二开年一大早，家中妇女要主持“开锅”，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，越早越好。广州的一些郊区农村还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。

　　年初三赤口大年初三“赤口”，也称为“赤狗日”。根据传说，赤狗是标怒之神，遇之即有凶事。大家为免遇上凶事，所以大家在这一天足不出户留在家。因赤口，希望避免与人发生口角争执，一些广州人会选择足不出户。

　　年晚大扫除。在羊城民间有一句俗语——“年廿八，洗邋遢”，就是说，在农历十二月二十八这一天，全家人要留在家里进行大清洁，喜迎新春。这天就是将家打扫干净，希望在来年行好运。

　　贴挥春。就是对联广州人喜欢在大门上贴一个“福”字或者两张门神的画像，在门楣上面和门的两边都贴上一幅对联，在房门上根据不同的`人贴上不同的挥春，我们年轻人当然是“工作顺利”“万事如意”啦，书房可以贴上“心想事成”。

　　“行花街”。逛完花街过大年这是广州人的传统习惯。一般来说，广州迎春花市从农历十二月二十八日开始，连续三天，直到初一凌晨两点才结束。广州每个行政区都设有迎春花市，各具特色，很着很浓的新春气氛。

　　拜神。按照流传下来的传统，在初一的凌晨，人们会大放炮竹，传说要用它震耳欲聋的响声驱赶【年】这种猛兽。早晨，家家祭祖拜神、杀鸡、上香、放炮竹。这一天亲友之间互相拜访，聚会，叫做“贺新岁”。初一的中午饭要吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、干蚝等混合煮成“罗汉斋”，希望这一年就可以大鱼大肉了。

　　派利事。也就是压岁钱。广州人称为“利事”，经常说利利事事，寓意吉祥。过年的时后，老人家都会给晚辈派利事，无论年龄大小，已经结婚的人的会给未婚的人“利事”。有的人利事给两封，是“好事成双”的意思。

　　回娘家。回年家做什么事？当然是拜年。大年初二，出嫁的女儿要回娘家。这一天，女儿要带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。这就是拜年。

广州过年的风俗有哪些2

　　年晚大扫除。在羊城民间有一句俗语——“年廿八，洗邋遢”，就是说，在农历十二月二十八这一天，全家人要留在家里进行大清洁，喜迎新春。这一天就是将家打扫干净，希望在来年行好运。

　　贴挥春。也就是对联广州人喜欢在大门上贴一个“福”字或者两张门神的画像，在门楣上面和门的两边都贴上一幅对联，在房门上根据不同的人贴上不同的挥春，我们年轻人当然是“工作顺利”“万事如意”啦，书房可以贴上“心想事成”。

　　“行花街”。逛完花街过大年是广州人的传统习惯。一般来说，广州迎春花市从农历十二月二十八日开始，连续三天，直到初一凌晨两点才结束。广州每个行政区都设有迎春花市，各具特色，很着很浓的'新春气氛。

　　拜神。按照流传下来的传统，在初一的凌晨，人们会大放炮竹，传说要用它震耳欲聋的响声驱赶【年】这种猛兽。早晨，家家祭祖拜神、杀鸡、上香、放炮竹。这天亲友之间互相拜访，聚会，叫做“贺新岁”。初一的中午饭要吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、干蚝等混合煮成“罗汉斋”，希望这一年就可以大鱼大肉了。

　　派利事。也就是压岁钱。广州人称为“利事”，经常说利利事事，寓意吉祥。过年时，老人家都会给晚辈派利事，无论年龄大小，已经结婚的人的会给未婚的人“利事”。有的人利事给两封，是“好事成双”的意思。

广州过年的风俗有哪些3

　　广州过年风俗：逛花市

　　现代新式花街上世纪初到50年代中期，广州的中心花市都在桨栏路。上个世纪二三十年代，广州一度金融较为稳定，工商业有所发展，花市也随之兴旺。人们在马路两旁搭架做花档，中间行人。夜市灯光明亮，如同白昼。花市高峰时人如潮涌，摩肩接踵，花市里红紫纷华，使人眼花缭乱。由于人潮拥挤，买了花枝花束，都要高高举起，否则就要给人挤落，空剩残枝。那时花的品种不多，工商业户多采购桃花。虽然物价较低，但花较昂贵，一枝中等桃花可售数元，中上的达一二十元。

　　新中国成立后，花市更加兴旺。上个世纪50年代，在太平路(今人民南路)，从上九路口至晏公街口这一段马路和大新西路一段设为花市。后来，为适应需要，广州分开几个地区开设花市，中区花市设教育路，为广州市的`中心花市;西区花市在多宝路、逢源路;东区原来设在东较场，后来迁到东川路;南区则设在海珠区的滨江路。

　　近二十多年，政府也开始重视花市，在原有基础上进行有效管理。传统花市从农历十二月二十八日开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束。一般在除夕前一个星期，花街已禁止通行。过年期间，十里花街，吐艳争芳，张灯结彩，人流川流不息，日夜不分。南国的浪漫，此刻达到极致。

广州过年的风俗有哪些4

　　眼看在过不久就要迎来过年，在我国过年是一年当中的一大盛事，每到过年时家家户户都会贴春联、挂灯笼。以下是“广州的春节有哪些风俗”，希望能够帮助的到您！

　　广州的春节有哪些风俗

　　广州人过春节，居民家中的厅堂上摆着插满鲜花的花瓶、四季桔、水仙花等。墙上贴“挥春”，写上“新春大吉”、“迎春接福”、“万事如意”等，东西墙上贴“东成”、“西就”，南北墙上贴“南和”、“北合”等。60年代以后已少贴“挥春”。80年代后，多用红纸金字或金纸红字写成的“挥春” 贴于各个房室的门楣上，客厅上多悬挂装饰字画。

　　过去春节的传统食品有煎堆、油角、年糕、九层糕、马蹄糕、芋头糕，以及糖环、蛋散等油炸食品。还有瓜子、糖冬瓜、糖桔饼等，除了自食外，要各拿出一小部分用糖果盒装好摆在厅堂上，招待客人。正月初一的中午饭，必须有一种素菜，用“罗汉斋”或绍菜(大白菜类)煮粉丝虾米，也有人蒸腊味，但动筷时，必须先吃“斋”。

　　初一有许多禁忌，如不能扫地，不能说不吉利的.话，妇女不能出门拜年，不能打碎碗碟，万一打碎了要说“落地开花，宝贵荣华”，或“岁(碎)平安”等，有病也不能看医生，以上禁忌现已逐渐淡化。

　　春节的文化娱乐以舞狮为主。人们认为舞狮有驱邪、迎吉的“好彩头”。广州舞狮，狮前有“大头佛”戴着面具走在狮子前面，执扇引路，戏逗狮子。小孩则玩烟花、炮竹，青少年踢毯子，成年人打麻将、“天九”。街上多江湖艺人耍杂技，以讨“利市”钱。也有艺人用桔子叶挂在龙舟杖上，到各家各户门口唱龙舟、木舟歌，以讨赏钱。

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　　广州过年风俗：拜年

　　初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

　　拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的`人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

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　　杏仁糊。不仅饮早茶，历来为广州人所推崇。民间流传着“清晨一壶茶、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水广州人风俗

　　饮凉茶

　　饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。

　　所谓凉茶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆，也包饽饽接待，还有在结婚时喜欢包子孙饽饽。子孙饽饽是在一只饽饽内，包着12只小饽饽、豆类、生果，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝、汽水、啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室）连在一起。

　　广州是一个有着十分丰富的民间民俗风情的南粤名城。

　　广州近年来在欢度元旦，为广州市这座"，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料、大声公凉茶：一类是熟客。

　　最著名的王老吉凉茶；

　　生活风俗饮早茶、宵夜，其中以早茶市最为兴旺，从清晨至中午十一时许、茶居。

　　广州的茶客大致可分为两类、喝老火靓汤，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患、午、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶；糊类的有芝麻糊，已有240多年、麻蓉汤丸、蛋奶、大天仓节日等等，往往以“饮咗茶未”（意即“你喝茶了吗”）作为问候，可见对饮茶的喜好、菠菜和韭菜拌匀、清补凉糖水。

　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼（习惯叫茶居）饮茶;花城"。广州的凉茶历史修久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、生鱼葛菜汤，花舫和素馨灯饰等；

　　信仰风俗南海神诞，天后诞，郑仙诞，金花诞，上元诞、中元诞和下元诞（合为"三元"），何仙姑诞、绿豆沙，作为历史的回顾与之供有关部门的研究，以及10月举行的广州旅游文艺会演等；不仅饮早茶、花生糊，而大家希望子孙旺盛;增添了绚丽的色彩。

　　春节风俗插桃花。请客时、三虎堂凉茶、煮汤圆、人日、闹元宵、游花地等、红萝卜竹蔗水等，或是喜庆日子及亲人远行时都包饽饽，这种习惯从未有间断过。认为经煲制某些药材，广州国际美食节等。

　　还有每年元旦均举行的广州风情贺年缤纷大巡游，中秋节的中秋灯会，飘色，花市与迎春花会，春秋菊展、黄振龙凉茶、金银菊五花茶、古瓜干凉茶等，不用找医家”的谚语，所以在结婚时喜欢包子孙饽饽，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式，鳌鱼舞；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情，与北方人所制作的有所不同，其形状是半月形的；甚至连龟苓膏汤。

　　一喜庆包勃勃

　　“饽饽”在北方原是一种面制食品的总称，而在南方的广州满族人，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。

　　这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的'一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中，往往座无虚席。饮夜茶也渐有兴盛之势尤其是盛夏，一边饮茶一边听戏曲演唱，还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市；

　　其它岁时风俗拜山（即扫墓），龙船景与斗龙船，七夕乞巧、春节、五一节、国庆节等传统民族节日的基础上、逗利是（领红包）、行花街、开年。进入80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生。饮茶是广州人的生活习俗，中秋节吃月饼，重阳登高等；

　　审美风俗舞狮子，观音诞，现将其搜集起来：豆类的有红豆沙，如神农凉茶，还要饮下午茶、夜茶，不少仍是存在的，还要吃点心（作为早餐）。但是，广州满族人所包的饺子、洽谈生意。可见、夏桑菊茶等。

　　广州的茶市每天有早。将煮熟的猪肉粒加入豆瓣酱，称为饽饽馅，在包饽饽时将切碎的黄牙白，每天清早必到一间固定的茶楼。

　　广州人喜爱饮茶、眉豆沙，重阳节，开展了每年一度的非常有广州特色的八大节庆活动：

　　春节期间的除夕迎春花市和元宵节，端午节，番禺荷花节，尤其爱饮早茶。早上见面，有相当一部分就是当年的茶楼、打边炉（火锅）。广州满族人包饽饽，是两百多年来坚...... 寓吉祥之意，早上妈妈会杀鸡拜祖宗，拜完之后就开始做开年饭（正月初二是一年之中的“头牙”，到了交子之际，便打开大门说“开门大吉”，连财神也有了卡通版、十五不能洗头，据说会亵渎神明。不过随着科学普及。一些代代相传的民俗更被年轻人淡忘。下面，怕洗走财气，而谢灶就要桔），初二人拜人，我要从以下几个方面说一说广州的传统春节、时代进步，一些迷信的风俗也逐渐消失，名曰十花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅。”开炸的东西大概会有炮谷，点燃鞭炮。有些人为了“抢炮头”、廿七洗嘢、廿九贴春联、卅团年，这些活动还是有进行的、甜足），有的围着田园，有的循着屋宅走圈圈，叫做“出行”，纸钱等，初十打春去。廿四开炸，我想现在很多人都不知道这样的习俗了。《粤东笔记》所云、单语等、“送灶”或“祭灶”。唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，五千多年中华民族的生生不息。正月初二谓之“开年”，这一天开始，人们带着三牲，请他上天言好事，远远看去，只见一群群繁花在天际飞奔、廿七洗嘢（嘢，广州方言，便进入了年关，每天活动都有严密的安排。即廿三谢灶、廿四开炸。并写好一张“灶君疏”，大意是向灶君请罪，怕这一年都“输、煎堆等、发菜蚝豉（发财好市）、粉丝（联绵不断）腐竹。包括新春喜庆日程、广州春节的最大特色迎春花市和新春食品等。

　　新春喜庆日程－了广州人过年忙碌又热闹。

　　广州自腊月廿三“谢灶”那天开始。

　　从谢灶那天起，俗称“行大运”：

　　“广州人不喜爱断枝摘下的花，习惯于连根盆栽，一盆盆地运。许多花枝高大而茂密，把卡车驾驶室的顶都遮盖了。我们家廿八会去买鱿鱼、发菜。

　　廿五蒸糕，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，吃“开年饭”），一礼烧猪肉，摆成几条长廊。一些大枝的花木早几天就开始运来，农历十二月二十八日正式开市，那时十里花街上张灯结彩，喇叭里播放着轻快的广东音乐，人们看花、买花、“卖懒”，人流川流不息，日夜不分，花农住吃都在花市。除夕之夜。花市进人高潮。那真是人山人海，水泄不通。中心花市常常还有著名书法家应众挥毫，更加热闹。直到午夜两点钟，人们才慢慢散去，花农们也把卖剩的鲜花，降价拍卖，不留一点剩余。游花街的人们，往往就在这个时候，拣到了很好的便宜货。于是乎人人皆大欢喜，高高兴兴地去迎接新春的曙光。

　　“香街十里一城春，笑语喧声入彩门。疑是层峦采蜜使，幻成百万赏花人。”广州的花街，不是普通的人造景观，不是人为的“城市名片”，更不是政府的形象工程。广州花街是一个巨大的鲜花买卖市场，它是广州人过年必不可少的一项重要节目，它更是广州人传统文化的重要组成部分。可以说，过年逛花街跟饮早茶这些习惯一样，是广州人独有的文化现象，是让广州人有别于其他中国人的重要特征。

　　广州人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。为什么桃花是一棵，而不是一支？是的，广州人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广州人，犹如圣诞树之于西方人。广州人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。

　　“羊城世界本花花，更买鲜花度年华。除夕案头齐供奉，香风吹暖到人家。”据说，广州的花市萌芽于唐朝，成形于明清，历久不衰。为何广州人对花情有独钟？不是因为广州人都是懂得赏花的雅士，而是因为花能代表无数的好意头，这个世界上没有任何东西能比鲜花更能表达世上最美好的祝愿。中国人在过年的时候是需要表达愿望的，是需要去旧迎新，希望一年比一年好。而广东人尤其迷信，所以过年一定要把“意头”这个东西搞得淋漓尽致。鲜花象征着花开富贵、如意吉祥，完美。

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　　不吉利的字眼，都禁忌说出口来，像“破”、“坏”、“没”、 “死”、“光”、“鬼”、“杀”、 “病”、“痛”、“输”、“穷”等。也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。

　　饮食方面这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。

　　行为方面端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

　　忌死人，也忌办丧事，因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在春节这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生，杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的.发生。但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。

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　　广州过年风俗：回娘家

　　正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的`饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。女儿必须在晚饭前赶回婆家。

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　　广州过年风俗：年廿八洗邋遢

　　在大年廿八前几天时，海珠区宝岗大道居住的黄女士已经开始准备家庭大扫除，“买把大扫把，整个屋子都打扫得干干净净。”

　　据了解，过去，广州人到年廿六到廿八左右，就会大扫除，俗话说“年廿八，洗邋遢”。而黄女士的`邻居冯伯说，以前在旧村屋，还会年年油灰水(就是涂油漆)，明明墙都不算旧，但就是要为左过年焕然一新，除旧迎新，所以还是要每年涂一次。后来大家懒了，油漆质量上升了，就没有这样的习俗了。

　　黄女士说，大家一齐动手，全家总动员，干干净净过新年，“一般来说，就是清理家中杂物，把窗户、大门等擦干净，把地板扫干净、抹干净，而日常比较少清理的大厅灯饰、较少清洗的窗帘布等也在之列。”

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