春节的来历

春节的来历（附作文10篇）

　　春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。小编为大家整理了春节的来历，希望对大家有帮助。

　　春节的来历

　　春节由来：

　　春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

　　春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

　　1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

　　传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

　　历史发展

　　（一）时间演变

　　时间坐标——斗柄指向中国的星象文化源远流长、博大精深，古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深奥的`观星文化。北斗七星循环旋转，这斗转星移与时节变化有着密切的关系。北斗七星是北半球（中国位于北半球）的重要星象，斗转星移时北半球黄赤交角其附近相应地域的自然节律亦在渐变，因此成为了人们判断时节变化的依据。“斗柄回寅”大地回春，万象更新，新岁开启。在历史发展演变中，由于朝代更迭、历法变动，岁首（新年）在日期上亦不同。

　　中国历代的岁首（新年），设定日期并不一致：

　　上古时代：岁纪摄提，即干支纪元法。北斗七星的斗柄从正东偏北（后天八卦艮位）为起点，顺时针旋转一圈谓之一岁（摄提）。斗指寅为春正（正月），“建正”之月为寅月，立春为岁首。（星辰历）

　　夏商周：夏历正月在孟春，商历正月在冬十二月，周历正月在冬十一月。（阴历）

　　秦始皇统一六国后，使用秦历（颛顼历），正月在冬十月。（阴历）

　　汉朝以后，曾有几名皇帝进行过改历改岁首。王莽篡汉后，规定十二月朔日为岁首，是为殷正。魏明帝曹叡也一度改为殷正。武则天称帝后，改国号为“周”，采用周正。此后历代又改用夏正，以一月朔日为岁首。

　　经历代发展，后人在早期历法基础上逐渐完善为当今使用的夏历。此后中国一直沿用夏历直至今。1970年以后“夏历”改称为“农历”（阴阳合历）。

　　辛亥革命以后，逐渐改用公历纪年（属阳历的一种，又称格里高利历）。后来为区别夏历和公历两个新年，鉴于夏历一月一日恰在干支历法中表示季节变迁的廿四个特定节令之一的“立春”节气前后，因此便把夏历（农历）一月一日改称为“春节”，公历一月一日改称为“元旦”。

　　1913年7月（民国二年），袁世凯批准以正月初一为春节，同意春节例行放假，1914年起开始实行。自此，夏历岁首就由以往的“过年”改成了“春节”。

　　（二）名称变革

　　春联现在农历的“正月初一”，历史上称为元朔、元日、新元、元旦、正日、元辰、新正等。现在过的农历正月初一“春节”这一节日名称，古代是没有的（古时一般称为过年、年节），是民国政府创造的。“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。民国时期，公历被引进，而农历成为了进行农事的标准。1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节”。故，春节这一说法才逐渐流传开来。

　　辛亥革命后，1912年中华民国北洋政府时期采用公历，但用“民国”纪年，1月1日为公历岁首；1914年起把夏历正月初一（即农历正月初一）作“春节”，视为农历年的开始，即为岁首。

　　1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定采用“公元纪年法”，将公历1月1日称为“元旦”，夏历正月初一仍称“春节”。

　　在英语国家，一直被称作“Chinese new year”，有时简称CNY，或者Spring Festival。

　　（三）内容发展

　　远古的天皇时代，已有干支历法及岁时的雏形。据《盘古王表》与《三命通会》等记载：“天皇始制干支之名以定岁之所在”。十天干曰：阏逢、旃蒙、柔兆、强圉、著雍、屠维、上章、重光、玄黓、昭阳；十二地支曰：摄提格、单阏、执徐、大荒落、敦牂、协洽、涒滩、作噩、阉茂、大渊献、困顿、赤奋若。天皇氏的这一发明影响深远，后世用于历法、术数、计算、命名等各方面（北宋时编撰的官方正史著作《资治通鉴》就是以这套干支术语纪年）。

　　贺岁民俗在上古观象授时的时代，农事周期就是庆典周期，有些节气也就是节日，终而复始、万象更新、春回大地的岁节更是百节之首，衍生了大量与之相关的节俗文化。春节历史悠久，起源于早期人类的原始信仰与自然崇拜，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来，与星象、历法、天气、祭祀文化等有关。

　　在秦汉以前，南北各地风俗时历不同，一些地方岁首礼俗所重的不是阴历正月朔日，而是干支历廿四节气的立春。作为传统的农耕社会，古人相当重视春回大地、万物更生的立春岁首，立春岁首对于传统农耕社会来说，具有重要的意义。先秦时期中国一些地方传承着在立春岁首拜神祭祖、祈岁纳福、驱邪攘灾、除旧布新等为主题的节庆活动，这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的雏型框架，而且它的民俗功能也一直遗存至今。

　　汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，这对节日习俗的传播普及提供了良好的社会条件，此后在文献上渐出现了岁首祭祀的记载。如东汉崔寔《四民月令》中提到，“正月之旦，是谓正日。躬率妻孥，絜祀祖祢。”过新年的习俗活动在全国民间越来越广泛，也越来越丰富了。

　　魏晋时，出现了除夕守岁习俗的文字记载。如晋朝周处所著的《风土记》中记载：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。

　　唐代时，人们除登门拜年，还发明一种“拜年帖”。唐太宗李世民用赤金箔做成贺卡，御书“普天同庆”，赐予大臣。这一形式迅速在民间普及，改用梅花笺纸。当时这种“拜年帖”被称为“飞帖”。

　　宋代时民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”（即鞭炮）。除夕、春节放爆竹之俗便逐渐盛行。《东京梦华录》说：“是夜，禁中爆竹山呼，闻声于外。”

　　明代，接灶神、贴门神、除夕守岁、十五赏灯会已经盛行。《万历嘉兴府志》中记载：“除夕，易门神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。”

　　清代非常重视过年，宫廷过年十分奢华，皇帝有写福字下赐群臣的习俗。过年要一直延续至元宵佳节才算结束，猜灯谜是甚为流行的取乐方式。

　　辛亥革命带来了全新的时代，政府提倡新历。礼仪上，把以前跪拜或者作揖等礼节全部废除，改成脱帽、鞠躬、握手、鼓掌等新礼节，逐渐成为中国人际交往的文明仪式。

　　（四）历史简介

　　春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。

　　千百年来，人们使年俗庆祝活动变得非常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

　　然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

　　在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

　　春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

　　春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

　　待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

　　节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

　　春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。

　　（五）虞舜起源

　　关于春节的起源有多种说法，其中几种较具代表性的说法，如春节源于腊祭，春节源于巫术仪式说，春节源于鬼节说等， 但其中被普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。

　　公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。

　　在不同时代，春节有不同名称。在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等。到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”。魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、 “岁朝”等。

　　到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、“新正”、“新元”等。而清代，一直叫“元旦”或“元日”。把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。中华民国北洋政府时期，由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，袁世凯将元旦定义为西历01月01日，将农历正月初一改名为春节。

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　　春节的介绍

　　春节（Spring Festival），是中国民间最隆重最富有特色的传统节日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”。

　　春节历史悠久，起源于早期人类的原始信仰与自然崇拜，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来，是一种原始的宗教仪式，人们会在年初之际举行祭祀活动，祈求来年五谷丰登、人畜兴旺。这种祭祀活动随着时间的推移逐渐演变为各种庆祝活动，最终形成了今天的春节。

　　春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祖敬老、感恩祈福、阖家团聚、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，带有浓郁的民族特色。春节民俗众多，包括喝腊八粥、祭灶神、扫尘、贴春联、贴年画、倒贴福字、除夕守岁、吃饺子、压岁钱、拜年、逛庙会等。

　　节日名称

　　春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年，春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在古代，“岁”是一种收割和祭祀工具，“年”字表示庄稼成熟（年字最早的写法是一个人背负成熟的禾的形象）。人们以多种形式庆祝丰收、祭天祭祖、驱除鬼神，逐渐形成了过年的习俗[100]。

　　从词源角度来看，“春节”这个名字由两部分组成：“春”和“节”。“春”代表的是春天，象征着一年的开始，生机勃勃，万物复苏。在中国传统文化中，春天被视为生命和希望的象征。“节”则意味着节日，即特定的、有重要意义的日子，人们会进行特殊的庆祝活动。因此，“春节”从字面意义上解释，就是春天的节日，或者说是庆祝春天到来的节日。这也反映了春节在中国人心中的重要地位，它不仅仅是一个普通的节日，更是一个象征着新生、希望和团圆的特殊时刻。至于春节的命名由来，由于它标志着农历新年的开始，且这个时节正值春回大地、万物复苏之际，因此人们将其命名为“春节”，以此来庆祝新的'一年的到来，以及大自然的重生和更新。这个命名也体现了中国传统文化中对于时间和自然的敬畏与尊重。

　　自古及今，每年的第一个月都叫正月或元月。虽说叫法相同，但古代中国的不同朝代，正月的具体日期却并不相同，“春节”在我国历史上也不是节日，而是特指二十四节气中的“立春”。到南北朝时，“春节”泛指整个春季。“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。辛亥革命后采用公历记年，才把农历一月一日改称为“春节”，公历一月一日改称为“元旦”。

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　　春节的传说

　　相传，中国古时候有一种叫夕的怪兽，头长触角，凶猛异常，经常吞食牲畜伤害人命。村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避夕兽的伤害。

　　这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，村外来了个半大的孩子，只见这孩子长得浓眉大眼，漂亮可人。这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌。老婆婆无奈告诉孩子夕又来做乱，并劝他快上山躲避夕兽，那孩子笑道：婆婆~我的名字叫做年，让我在家呆一夜，我一定把‘夕’兽撵走。老婆婆惊目细看，见他气宇不凡。可她仍然继续劝说，年笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

　　半夜时分，夕闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。夕兽浑身一抖，怪叫了一声。朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来砰砰啪啪的炸响声，夕浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的年在哈哈大笑。夕大惊失色，狼狈逃蹿了。

　　第二天，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了年的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……；欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶夕兽的办法。为此，大家纷纷都去拜会年，也就是现在的“拜年”（拜年的由来），把年的图帖在门口或窗前，叫年画（年画上的那个大胖小子就是年）年除掉夕的.这一天叫做除夕 。

　　从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。

　　除夕夜：贴门神、贴春联、守岁、吃年夜饭。说起贴门神，我国各地过年都有贴门神的风俗。最早的门神是把桃木刻成人形，挂在门上，后来就画个门神人像张贴在门上。传说中神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，由他们守住门户，大小恶鬼不敢进屋里危害。唐代以后，又有人画猛将秦琼、尉迟敬德二人为门神的，还有画关羽、张飞为门神的。贴春联，最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再后来简化为在桃木板上题写门神名字，再后来就改写在纸上。因为桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，所以后来人写对联大都用红纸。

　　正月初一：拜年。初一这一天首先要早早的起来放鞭炮，这叫做开门大吉，先放爆竹。爆竹响后，碎红满地，灿若云锦，称为满堂红。然后就是重头戏拜年。民间互访拜年的形式，大致可以分为四类：一是走亲戚。初一必须带着礼物到岳父家，进门先向列祖列宗跪拜，然后向长辈们依次跪拜。二是礼节性的拜访。主要是拜访同事和朋友。三是感谢性拜访。主要是对一年来欠人家情的，借年关买些礼物，以拜年的名义，表示感谢。四是串门式拜访。主要是对左邻右舍的街坊邻居，平时没有多少来往，但也比较合得来，借春节之际，到院里拱手抱拳说一声：恭喜发财、万事如意一类的吉祥话，以达到相互沟通，增进友谊之目的。

　　正月初二：祭财神。正月初二祭财神是北方的一个风俗，这天无论是商家，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。关于财神爷是谁从古至今有几种说法，一说是赵公明。此人来源于《封神演义》，姜子牙封他为金龙如意正一龙虎玄坛真君之神。实名赵明朗，字公明，道教中的玄武之神。俗称赵公元师。二说是比干。殷纣王的叔父，因忠耿正直，被挖心。因其无心，故会不偏不倚，后人封为财神。三说是范蠡。春秋时期越王勾践手下的大臣，帮助越王打败吴国后，经商发了大财，改名陶朱公，后人奉为财神。四说是关羽。三国中的关羽，是一个能文能武的全才，他非常重义气，后人把义和利等同对待，故奉关羽为财神。特别是经商的供奉关羽者居多，他们认为他对他经商有保护作用。

　　正月初三：小年朝。即天庆节。宋真宗大中祥符元年，因传说有天书下降人间，宋真宗下诏，定正月初三为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火、不汲水，与岁朝相同。

　　正月初四：喜迎财神。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物品，并鸣锣击鼓焚香祭拜，虔诚恭迎财神爷。凡接财神须供羊头和鲤鱼，供羊头有吉祥之意，供鲤鱼图的是鱼与余有谐音，图个吉利。

　　正月初五：开市。正月初五俗称破五，民俗说破五前诸多禁忌过次日后皆可破。妇女也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺，破五习俗主要是送穷，迎财神，开市贸易。

　　另外还有正月初六是送穷日；正月初七是人节；正月初八是众星下界之日等等。总而言之春节所有日子里的祭奠过法，都是向往新的一年里有一个事事顺心，财源茂盛，五谷丰登。人人都希望在新的一年里一切顺顺利利，平平安安。

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　　春节的习俗

　　（一）民俗类别

　　春节传统节日仪式与习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。岁节（年节）是中国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。这些活动，可大体归纳为如下几个方面：奉祀神灵，以应天时；崇宗敬祖，维护亲情；驱邪祛恶，以求平安；休闲娱乐，放松心情。百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。

　　在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各地域特色。春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中展示。春节各种民俗仪式中经常看到祭神的内容。

　　春节是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天。从年尾小年起，人们便开始“忙年”：祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等，所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。春节是个欢乐祥和、合家团圆的节日，也是人们抒发对幸福和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。春节也是敦亲祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一种信仰活动，是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。

　　（二）民俗活动

　　春节更是民众娱乐狂欢的节日。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花满天，辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动达于高潮。年初一早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束。因此，集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛典春节成了中华民族最隆重的佳节。春节反映了自然时空的新旧交换，具有除旧布新、祈福纳祥、感念先恩、阖家团圆的美好寓意。

　　（三）传统习俗

　　●买年货

　　办年货中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（年红）、送的（拜年）礼物等等，统名曰之“年货”，而把采购年货的过程称之为“办年货”。办年货是中国人过春节的一项重要活动。

　　民间谚语称“腊月二十六 ，割年肉”，说的'是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

　　●祭灶

　　民间祭灶，源于古人拜火习俗。如《释名》中说：“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。

　　●扫尘

　　扫尘在民间，新年前夕有“腊月二十四，扫尘（亦称扫屋）的习俗。民谚称“二十四，扫房子”。民间称做“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，以祈来年清吉。

　　●贴年红（挥春）

　　年廿八、廿九或三十日家家户户“贴年红”（年红是春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“年红”）。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。

　　⑴贴春联：根据《玉烛宝典》、《燕京岁时记》等文学作品记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。春联的另一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联。贴春联也叫贴门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

　　⑵贴年画：春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是中国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩。

　　⑶窗花与“福”字：在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

　　●年夜饭

　　年夜饭年夜饭，又称年晚饭、团年饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、腊肠（寓意长久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

　　年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯。由于地理气候方面原因，春节期间北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物，资源匮乏，可选用的食材不多。而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。

　　●守岁

　　除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新岁到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

　　●压岁钱

　　压岁钱，年俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱派发给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。

　　在历史上，压岁钱是分多种的，一般在新年倒计时时由长辈派发给晚辈，表示压祟，包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福；另一种就是晚辈给老人的，这个压岁钱的“岁”指的是年岁，意在期盼老人长寿。可追溯的最早压岁钱文字记载在汉代，又叫压胜钱，并不在市面上流通，而是铸成钱币形式的玩赏物，有避邪的功能。

　　●游神

　　传统贺岁民俗——游神游神，是传统贺岁习俗之一。游神，又称圣驾巡游、游老爷、营老爷、游菩萨、游神赛会、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩萨行乡、抬神像、神像出巡等等，是指人们在新年期间或其它喜庆节日里，又或诸神圣诞的这一天，到神庙里将行身神像请进神轿里，然后抬出庙宇游境，接受民众的香火膜拜，寓意神明降落民间，巡视乡里，保佑合境平安。主旨是酬神、消灾、祈福等。游神沿途伴随有锣鼓、唢呐、神偶、舞狮、舞龙、飘色、标旗、游灯、八音、杂技及乐队演奏等丰富多彩艺阵表演。是集拜神、祈祷、欢庆、宴客为一体的传统民俗活动。

　　游神在潮汕地区又称为“游神赛会”、“营老爷”，是潮汕地区的传统民间民俗活动；每年春节期间，按时间顺序，各村镇轮流举行民间游神活动，场面热闹非凡。在粤西地区又称为“游老爷”、“游菩萨”，或称“年例”；所谓年例，即“溯古例今、年年有例”。在北流一带亦是称为“年例”。在珠三角地区又称为“菩萨行乡”，众人抬神像巡游，绕村一周，接受祈福。在福州又称为“迎神”，农历的正月初三至十五，便是游神的时间，成为乡村“做年”的重要活动之一；游神常以村为单位，有时数村联合，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。

　　●拜岁

　　拜岁，年俗活动之一。在岁首早上迎新岁，拜祭“岁神”。“岁”又名为“摄提”、“太岁”，上古纪元星名。太岁也是民间信仰的神灵。岁以六十甲子的干支纪年法为运转周期，共六十位，每年有一位岁神当值，在当年当值的太岁谓之“值年太岁”，是一岁之主宰，掌管当年人间的吉凶祸福。如《三命通会》中所讲：“夫太岁者，乃一岁之主宰，诸神之领袖”。拜岁是历史最悠久的过年传统风俗，这古俗如今在广东，尤其在吴川一带仍盛行。在新年初一辞旧迎新之际，迎新岁、拜祭岁神、接福。

　　●庙会

　　逛庙会是春节期间的民俗活动之一。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会。涵盖木偶荟萃、中华绝活、武林大会、元宵灯会等主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等丰富的内容。

　　●拜年

　　拜年春节期间走访拜年是年节传统习俗之一，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、新年好等话。拜年的意义所在是亲朋好友之间走访联络感情、互贺新年，表达对亲朋间的情怀以及对新一年生活的美好祝福。随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。

　　●烧炮竹

　　爆竹中国民间有“开门炮仗”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是烧炮竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。炮竹是中国特产，亦称“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，关于爆竹的演变过程，《通俗编排优》记载道：“古时爆竹。皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之。称曰“爆竹”。

　　炮竹的原始目的是迎神与驱邪。后来以其强烈的喜庆色彩发展为辞旧迎新的象征符号。烧炮竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　●生旺火

　　新年正月十五元宵，在院子里点燃火把，火堆，民间称为“生旺火”、或“点发宝柴”。现代民间生旺火常常是点燃禾杆堆或炮纸堆，火势越旺越好，象征燎去旧灾晦，迎来新气象。

　　（四）节期活动

　　忙年（小年）

　　年尾十二月廿三或廿四开始忙年，又称“小年”。小年并非专指一个日子，由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。在清朝之前，民间传统的小年祭灶日是十二月廿四，从清朝中后期开始，帝王家就于十二月廿三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，上行下效，北方地区民间百姓相效仿，多在十二月廿三过小年；南方大部分地区，仍然保持着十二月廿四过小年的传统。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫尘和祭灶。

　　贴年红

　　传统习俗：置天地桌、祭祖、烧炮、吃年夜饭、接神、踩祟、接财神。

　　正月初一

　　从年初一开始便进入迎禧接福、拜祭神祖、祈求丰年主题。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花照天、辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动达于高潮。炮竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。春节早晨开门大吉，先烧炮竹，叫做“开门炮仗”，送旧迎新。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。正月初一迎新岁，拜岁。早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，拜岁神。然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。新年初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐出门，恭祝新年大吉大利。《占书》中说，正月初一是“鸡日”。

　　传统习俗：开门炮仗、拜岁、祈年、拜年、占岁、聚财。

　　正月初二

　　大年初二是开年日，早上拜祭天地神灵，祭礼完毕，烧炮、烧纸宝，然后吃“开年饭”。这餐“开年饭”一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。这天出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。《占书》中说，正月初二是“狗日”。

　　回娘家

　　传统习俗：拜神，开年饭等。

　　正月初三

　　大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，为熛怒之神，是上古五帝（东方青帝灵威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黄帝含枢纽、西方白帝白招拒、北方黑帝汁先纪）之一，即南方之神，司夏天。俗以为是日赤熛怒下兄，遇之则不吉，故此，“小年朝”例应祀祖祭神。“赤口”通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。古时在中国南方民间，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

　　传统习俗：烧门神纸。

　　正月初四

　　财神大年初四是祭财神的日子，迎神接神。《占书》中，传说正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊日”，在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。

　　传统习俗：迎神接神，接五路，吃折罗，扔穷。

　　正月初五

　　正月初五，按民间习俗是五路财神的生日，因此要迎接财神进家，保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余。同时自然也是送走“穷”的日子，故有“送穷出门”一说。这一天又俗称“破五”，意思是之前几天的诸多禁忌至此就结束了。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。北方民间有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝。传说正月初五是“牛日”。

　　传统习俗：祭财神（南方）、送穷、开市。

　　正月初六

　　正月初六是“马日”，叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。大年初六也是启市日，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。

　　传统习俗：送穷，启市。

　　正月初七

　　舞狮初七是人日，即人的生日，通常不外出拜年。《占书》说，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。从汉朝的文献开始有人日节俗的文字记载，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。

　　传统习俗：熏天、吃七宝羹、送火神。

　　正月初八

　　年初八是开工日，派发开工利是，是广东老板过年后第一天上班首要做的事；利是利是，寓意着一年都能利利是是，大红大紫。年初八前走亲访友拜年基本完毕，从年初八起民间便陆续开展敬神、游神、摆宗、舞狮、舞龙、飘色、游灯、做醮、标炮、做大戏以及各种文艺表演活动。传说初八是谷子的生日，这天天阴则年歉，天气晴朗则这一年稻谷丰收。

　　传统习俗：顺星、游神、做斋头、放生祈福。

　　正月初九

　　传统民俗正月初九是天日，在我国南方的东南沿海一带，尤其是闽南地区，有一个特别盛行且隆重的民间习俗，这就是“拜天公”。古人认为九是最大的阳数，古人以天为阳，以地为阴，所以用“九”来代表天。许多地区的人们在这一天都要望空叩拜，举行最隆重的祭祀仪式。以三牲、水果拜祭玉皇大帝的生日，求天公赐福，希望来年风调雨顺，有好收成。在各地祭拜天公习俗中，以福建闽南地区最为隆重。

　　正月初十

　　正月初十，南方部分地区有开灯的习俗，设开灯酒宴。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬，认为“十”，谐音“石”，因此初十为石头生日，这天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”；午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。

　　正月十一

　　正月十一“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。

　　正月十二

　　正月十二，搭灯棚，花灯酒会，做斋头，做醮，标炮等。从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚，做醮，标炮。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”

　　元宵节

　　正月十三、十四

　　正月十三、十四，舞狮、飘色、游神、逛庙会。有传说正月十三是“灯头生日”，民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。

　　正月十五（元宵节）

　　正月十五，习俗活动主要有赏灯、游灯、押舟、烧炮、烧烟花、采青、闹元宵等。元宵节的节俗非常有特色，节期与节俗活动，也随历史的发展而延长扩展。元宵节习俗自古以来就以热闹喜庆的观灯习俗为主。

　　（五）民族特色

　　中国是个多民族的国家，各民族过新年的形式各有不同。古代的蒙古族，把春节叫做“白节”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是过藏历年。

　　朝鲜族

　　朝鲜族受汉文化影响也有过春节的习俗。除夕全家守岁通宵达旦，耶琴和筒箫乐曲将人们带入新的一年。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上“望月架”，以先看到明月为福，意味他们的儿孙健康、进步、万事如意。随后，大家围着点燃的“望月架”，伴着长鼓、筒箫、唢呐乐曲翩翩起舞。

　　藏族

　　雅鲁藏布江中游地区，都有秋收前过“望果”节的传统。相传，这都是古代西藏六月过年的遗留。还有藏历十月过新年，源起于那些古老的时代。大约公元13世纪，萨迦王朝统治西藏的年代，藏胞便在藏历正月过年了。

　　达斡尔族

　　达斡尔语的春节叫“阿涅”。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新活动。人们在房屋西侧雪地上插上香，朝西叩拜，以示缅怀祖先。

　　高山族

　　高山族的人们在春节里身着艳丽的民族服装，成群结队欢聚在村边寨头畅饮美酒，并在乐器伴奏下尽情歌舞。有的村寨还举行叉鱼比赛，开展背篓球、竿球等体育活动。

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　　春节的饮食

　　春节传统食物

　　1、年糕

　　有传说年糕是最早祭祀祖先用的，后面演变成中国人的事物，成为春节食品，在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。

　　年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。

　　1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。

　　汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到、粉糕的发展过程。

　　公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

　　将米磨粉制糕的方法也很早。

　　这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。

　　明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

　　年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

　　据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

　　2、四喜丸子

　　这四喜丸子代表着福禄喜寿，是非常美味而且寓意特别吉祥的美食，多半会出现在南方的菜桌上，一家人吃起来，是非常幸福的事情。

　　3、粉蒸肉

　　粉蒸肉的味道想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，这也是很多家常里的菜，谁不怀念妈妈手中的粉蒸肉呢，独一无二的味道。

　　4、鱼

　　鱼肯定是过年餐桌上不会少的事物的，完整的鱼代表着我们生活，它特别的寓意，鱼的寓意来自“年年有余”，希望人们每年都有多余的财富和粮食，是一个非常好的彩头。

　　5、瓜子花生

　　这一般都是饭后的小零食，也多半来自于常人唠嗑用的事物，瓜子在古代象征着“银子”，抓瓜子寓意为抓银子，来年财运亨通，而花生谐音“好事会发生”还有“多子多孙”的含义。

　　6、糖果

　　糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美好的，它也有着一个好彩头，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美满，一般是人在做喜事的时候，喜欢给糖果。

　　7、辣子鸡

　　辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

　　8、春饼

　　中国民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。

　　9、元宵

　　曾经有朋友跟小厨我争论过，现在想想那时候真是有够无聊的。有人说元宵是正月十五才吃的，但是在小厨的家乡，元宵也是春节吃的`美食。

　　10、元宝汤

　　元宝汤就是元宝馄饨，一般以猪肉、菠菜、韭菜为馅，在北方，正月初二要祭财神，这天是要喝元宝汤的，祈求新年财源如汤水一样滚滚而来，这个新年一定要多喝两碗。

　　北方人春节吃什么传统食物

　　我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

　　四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。

　　重庆人春节吃什么传统食物

　　重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

　　湖南人春节吃什么传统食物

　　湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的.苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　湖北人春节吃什么传统食物

　　湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

　　上海人春节吃什么传统食物

　　上海人年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。

　　广东人春节吃什么传统食物

　　广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带，春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意。

　　安徽人春节吃什么传统食物

　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

　　江西人春节吃什么传统食物

　　赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

　　台湾人春节吃什么传统食物

　　在台湾，除夕之夜，外出的亲人除非特殊情况，都得回家“围炉”。岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。台湾有句俗语说：“年夜没返没某(妻)，清明没返没祖”，说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回，就要空出一个位子放那人的衣物，表示团聚。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等。

　　江西人春节吃什么传统食物

　　江西鄱阳地区，春节第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

　　广西人春节吃什么传统食物

　　广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。

　　云南人春节吃什么传统食物

　　云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。

　　福建人春节吃什么传统食物

　　福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

　　江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

　　新疆人春节吃什么传统食物

　　新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。

　　蒙古人春节吃什么传统食物

　　蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

　　春节菜谱推荐

　　（一）汤圆

　　汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物。用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形。在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。

　　（二）年糕

　　年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　（三）饺子

　　饺子，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。

　　吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。晚上11时到第二天凌晨1时为子时，因“饺子”与“交子”同音，所以取“更岁交子”之意，吃饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。

　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

　　（四）春卷

　　春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。

　　唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。

　　春饼发展至今，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。

　　（五）四喜福袋

　　食材：方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)8个；豆腐1块；香菇2只；胡萝卜1条；红葱适量；韭菜适量。

　　调料：白胡椒粉适量；香油适量；鸡精适量；盐适量。

　　做法：

　　1、韭菜切去头梗部分，并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下，使韭菜变软即可，然后捞起来过冷水备用。

　　2、将豆腐压成泥状，把红葱切成末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末备用。

　　3、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分地混合搅拌均匀，备用。

　　4、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来。

　　5、再将做好的福袋放入蒸锅中，用大火蒸约6—10分钟即可(可依福袋数量来斟酌蒸的时间)。

　　小贴士：

　　1、四方寿司豆皮在一般大型的超市都买得到。

　　2、如果买不到寿司豆皮，可以摊鸡蛋皮来取代四方寿司豆皮；只是在打蛋液时，要加入少许的生粉或芡粉，这样可以使鸡蛋皮较为有韧性，不容易破碎；也可以改用腐皮包馅，但烹煮方式得改以用油炸了。

　　3、豆皮包内馅不能包的太满，要留有一些余地可以让汤汁水渗透

　　4、可以用梅干菜梗，将它泡软后用来绑福袋更方便容易，因为韭菜稍用力拉就会断。

　　5、馅料的配方及调料，可以依据个人的喜好来搭配。

　　（六）五彩豆腐羹

　　主料：南豆腐1盒。

　　辅料：干香菇3朵、胡萝卜半根、虾仁50克、豌豆30克。

　　调料：色拉油2大勺、盐1小勺、葱少许、姜少许、料酒1茶匙、香油适量、淀粉半茶匙、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、把牛肉腌料(糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙)与免治牛肉搅拌均匀备用，把洋葱切酱料如豆瓣酱代替，由于豆腐味淡，整个菜的味道靠肉酱带出，因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。

　　2、在豆腐上划几刀，切成自己所需大小的豆腐块，反扣在碟子上，进微波炉转1分钟。

　　3、起油锅爆香洋葱碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一转色立刻勾芡。

　　4、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可。

　　小贴士：

　　1、豆腐尽量选嫩豆腐或日本豆腐，口感更好；豆腐加热会出水，从微波炉拿出来后可以把水倒掉，以免淋上肉酱后影响浓度。

　　2、免治牛肉可用免治猪肉或者其他免治肉类代替。

　　3、蒜蓉豆豉酱可用其他。

　　春节健康饮食注意事项

　　1、千万不要暴饮暴食

　　儿女回到自己的家乡，父母准备了太多家乡的特产和可口的饭菜，这个时候完全的放松，会导致大家的食欲膨胀，眼前的这么多美食，是很难抵挡诱惑的，所以，不免会大快朵颐，结果，往往就会吃的过多。结果会发现，一旦吃的过多，胃肠就会不舒服。

　　回到家乡，一年不见或多年不见的同学和朋友难免欢聚一下，节日的餐桌上更是无酒不欢，人们总感觉如果没有酒，就没有过节的气氛，但是“酒逢知己千杯少”，一下子就容易过量，再加上丰盛的食物，大都会是那些鸡鸭鱼肉，一旦过量，可能是醉酒，但是还会诱发很多疾病，比如胆结石和胰腺炎都是春节常见的疾病。

　　2、荤素合理搭配很重要

　　过节了，往往回家就会吃很多肉类，因为很多打工者常年在外，父母总是担心亏了，所以，家里提前就会准备好很多的肉，杀猪宰羊，只为了给回来的儿女们好好的犒劳一下。所以，春节期间，吃肉会较多，这样对健康不利，还容易发胖。建议一定要荤素搭配，这样可以预防一些肠道的疾病，还可以防止便秘。

　　3、选择锅具很重要

　　因为春节期间大量的烹饪美食，所以，锅的选择也很重要，建议不要选择那些已经生锈了的铁锅，铁锅很容易造成回锅油，对健康不利，也不要用铝锅，因为过多的摄入铝，会导致老年痴呆。建议选择那些少油烟的不锈钢的锅。

　　4、生熟食品要分开保存

　　春节难免会烹饪更多的食物，一时间吃不完，就要妥善的保存，千万不要一股脑的扔进冰箱，一定要生熟食物分开储存，而且，建议在食物完全冷却下来以后，再放入冰箱进行冷藏。选择品牌的保鲜膜将食物进行隔离储存才是安全的。

　　5、控制零食的摄入量

　　春节一定会携妻带子，小孩子喜欢过年，因为会有很多好吃的，而这个时候大人也会放宽要求，结果会导致孩子吃太多的零食，而现在的零食大都有很多的添加剂，对孩子的健康不利，所以，一定要控制零食的摄入量。

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　　春节的禁忌

　　春节的禁忌有哪些

　　1、早上非常忌讳催人起床

　　春节期间，睡觉睡到自然醒。因为，在古人看来，如果春节催别人起床，那么就会表示：他一年都要别人催着才能做事!当然，如果别人在睡觉，你是不能过去拜年的，因为这会让对方一年都在病床上。

　　2、不许坐家中最高贵的座位

　　我们这里讲究过年祖宗要回家过年，最尊贵的座位留给他们，三十和初一要留着，很多家庭还会摆上贡品，专门让祖宗享用，当然这种情况，家人都会避开那些座位了。

　　3、忌讳倒污水垃圾扫地等

　　这一点，重点是指大年初一不能做。在古人看来，污水、垃圾等，都可能蕴含家里的财气，所以如果扫地或倒掉这些垃圾，就可能把家里财气倒掉!当然，五天不做这些事不可能，所以尽量大年初一别做。

　　4、冰箱米缸为空不吉

　　我们在过年的整个期间，冰箱和米缸不可空空如也，需要随时补满，因为这两样物品与我们的衣食紧密相关，补满这两样则象征家中来年必能衣食无忧，钱财满满。另外家中如果有坏掉的锅碗瓢盆，建议可以一并换新，否则会影响到来年的财运，而且也容易破财。

　　5、床不能乱动

　　卧室的床是我们平时睡觉休息的地方，也是我们藏气纳财的位置所在。如果摆放的不好或着随意的移动，轻则会使我们睡不安稳，诸事不顺，重的话还会影响到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕妇的`床，是万万不可动的。因为胎儿在肚子里也是有感觉的，如果察觉到自己身边的环境，发生了变化会很容易导致不安，从而发生胎动。

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　　春节的作文

　　春节的作文 1

　　现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实，年和春节的起源是很不相同的。

　　那么"年"究竟是怎么样来的呢?民间主要有两种说法：一种说的是，古时候，有一种叫做"年"的凶猛怪兽，每到腊月三十，便窜村挨户，觅食人肉，残害生灵。有一个腊月三十晚上，"年"到了一个村庄，适逢两个牧童在比赛牛鞭子。"年"忽闻半空中响起了啪啪的鞭声，吓得望风而逃。它窜到另一个村庄，又迎头望到了一家门口晒着件大红衣裳，它不知其为何物，吓得赶紧掉头逃跑。后来它又来到了一个村庄，朝一户人家门里一瞧，只见里面灯火辉煌，刺得它头昏眼花，只好又夹着尾巴溜了。人们由此摸准了"年"有怕响，怕红，怕光的弱点，便想到许多抵御它的方法，于是逐渐演化成今天过年的风俗。

　　另一种说法是，我国古代的字书把"年"字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所"年"便被引申为岁名了。

　　我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节，指的是二十四节气中的"立春"。

　　南北朝则把春节泛指为整个春季。据说，把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为"春节"。

　　春节的作文 2

　　春节之际，凡有中国人处，大都喜欢吃饺子。俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。我国食文化源远流长，底蕴深厚，今天就说说春节吃饺子的来历。

　　饺子在历史上最早的名字是“娇耳”，这种颇受人欢迎的食品是医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。张仲景是东汉时期河南省南阳人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典，是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专著，是中国医学史上影响最大的著作之一。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。他被人称为“医中之圣，方中之祖。”

　　张仲景处在动乱的东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续爆发瘟疫，尤其是洛阳、南阳、会稽（绍兴）疫情严重。“家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀；”相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

　　张仲景奉献出来的这个特殊的药物叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

　　张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

　　饺子问世，距今已有一千八百多年的历史了。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。但那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。唐代时饺子被称为“牢丸”，水饺叫“汤中牢丸”，蒸饺叫“笼上牢丸”。大约在宋代以前，都用这个名称。宋以后，叫法比较杂乱，又叫“粉角”、“扁食”、“水角”、“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等。如明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也”（“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”）。统称为“饺子”，大概已是清末民初的事了。

　　春节的作文 3

　　在我国民间传统节日中，最受人们重视的要算春节了。腊月里，天寒地冻，农活较闲，人们有较充裕的时间，因而春节期间的庆祝活动比起其它节日来更为丰富，而且这些活动都具有特别浓郁的节日特色。

　　过去，在广大城乡圩镇，卖年画的，卖吊钱的和窗花的，卖灯和鞭炮的，卖脸谱和春联的一片红红绿绿，年货摊一个挨着一个，喜气洋洋，充满着节日的气氛。

　　到了腊月三十日，时针移过午夜十二点（子时）的时候，鞭炮声立即响成一片，大家迎来了新年的第一个早晨。

　　春节古时叫元旦。元者始也，旦者晨也，元旦即一年的第一个早晨。《尔雅》对年的注解是：夏曰岁，商曰祀，周曰年。自商殷起，把月圆缺一次为一月，初一为朔，十五为望。每年的开始从正月朔日子夜算起，叫元旦或元日。到了汉武帝时，司马迁创造了《太初历》，确定了正月为岁首，正月初一为新年。此后，农历年的习俗就一直流传下来。

　　据《诗经》记载，每到农历新年，农民喝春酒，祝改岁，尽情欢乐，庆祝一年的丰收。到了晋朝，还增添了放爆竹的节目，即燃起堆堆烈火，将竹子放在火里烧，发出噼噼啪啪的爆竹声，使节日气氛更浓。到了清朝，放爆竹，张灯结彩，送旧迎新的活动更加热闹了。清代潘荣升《帝京岁时记胜》中记载：除夕之初，夜子之初，门外宝炬争辉，玉珂争响。闻爆竹声如击浪轰雷，遍于朝野，彻夜无停。

　　在我国古代的不同历史时期，春节，有着不同的含义。在汉代，人们把二十四节气中的立春这一天定为春节。南北朝时，人们则将整个春季称为春节。1911年辛亥革命推翻了清朝统治，为了行夏历，所以顺农时，从西历，所以便统计，各省都督府代表在南京召开会议，决定使用公历。这样就把农历正月初一定为春节。至今，人们仍沿用春节这一习惯称呼。

　　春节的作文 4

　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

　　据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

　　大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

　　宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

　　元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

　　清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

　　民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

　　过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

　　饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

　　在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　春节的作文 5

　　中国有许多的节日，我最喜欢的是过新春。

　　新春是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起欢聚酣饮，共享天伦之乐。

　　新春的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象的动物。年一来，树朩凋敝，百草不生。年如何才能过去呢？人们想到了一个好办法，需要用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘手热闹场面的又一种方式。

　　千百年来，人们使年俗庆祝活动变得特别丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在新春前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

　　新春前十天左右，家家户户准备年货，人们都开始忙于采购物品，年货都要买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

　　待新年钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家中的长者拜年祝寿，节日还有给儿童压岁钱，吃团圆饭，走亲访友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新禧、恭喜发财、新年快乐等话。

　　哈哈！听了我的讲解，你肯定知道了新春的习俗，你也一定像我一样开始喜欢新春了吧！

　　春节的作文 6

　　今天，是春节，我和爸爸、妈妈、姐姐、妹妹、哥哥、叔叔、阿姨、姑姑……一起去街上玩。

　　我和妹妹在街上走着，一会儿东看看，一会儿西看看感到佷奇怪，我和妹妹就一起去问爸爸“爸爸，为什么街上的人都穿着红衣裳、在放爆竹呢？”爸爸说：“关于这个，还有一个故事呢，我就讲给你们听吧”。我和妹妹兴奋地叫起来“： 好”！爸爸就用可怕的声音讲了起来“：很久很久以前，有一只名叫“年”的怪兽。每当除夕的时候，就要吃人。除夕到了，大人们提前带着小孩子们躲在山洞里。“年”来了，发现村里安安静静的，一个人都没有。“年”随便推开了一户家人的.门，看见了红色的东西就怪叫了一声“呜呜”就吓跑了。原来，“年”怕红色、响声和火”。爸爸把这个故事讲完了。

　　我非常非常的喜欢这个春节，我和妹妹希望春节有两年，过也过不完，那该多好啊！

　　春节的作文 7

　　每年正月初一，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，欢天喜地，到处洋溢着热闹的气氛，这是个欢乐的日子，也是家人团聚的日子，这就是中国古老而又传统的节日——春节，俗称过年。

　　关于春节，民间习俗有很多，无论城市还是农村，家家户户都贴大红对联，为节日增加喜庆氛围，家家户户包饺子作为年夜饭，燃放烟花爆竹，除旧迎新，鞭炮声给人们带来了喜庆繁华的氛围，大年初一，人们早早起来穿着崭新的衣服，出门走亲访友，互相拜年，恭祝来年大吉大利，拜完了年，小朋友都会拿到红包，逛庙会、舞龙狮等等，一些丰富多彩的中国传统文化。

　　关于春季的来历有一种传说，古时候有一种叫“年”的凶猛怪兽，每到腊月三十都残害生灵，腊月三十半夜时分，“年”闯进村，见家门上贴着大红对联，屋内灯火通明，院内传来噼噼啪啪的鞭炮声，“年”被这种情景吓得全身发抖，狼狈地逃窜了。从此每年腊月三十家家户户贴红对联，灯火通明，燃放炮竹成了民间习俗，第二天成了中国民间节日——春节。

　　春节是亲人团聚的日子，丰富多彩的民俗，展示着民众的生命律动与精神渴求。

　　春节的作文 8

　　传说中国古时候有一种怪兽，叫“年”头胀触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸。新春快来的时候，年便上岸，进村吃人。因此，人类也非常害怕它，小孩子哭了，只要妈妈说一声“年来了”，孩子就吓得不敢哭出声了。天上的神仙看在眼里，急在心里，便派了一位大仙下凡，杀妖降魔，去帮助百姓们。

　　一年离除夕还差一天，家家户户都扶老携幼逃入山上避难。有一位老婆婆年纪大了，跑得很慢，在逃跑中，不小心碰倒一位老人，老婆婆上气不接下气地说“对……对不起，我急着赶路，一一不小心……实在对不起!”老人不紧不慢的说：“没关系，可我有些不明白为什么这里的老老少少，男男女女都急着往山上跑呢?老婆婆听了，深深的叹了一口气，说：“你可不知道，我们这有一头怪兽叫“年”，它一上岸，百姓们都会成为它的囊中之物了!”老人听了，哈哈大笑：“我天不怕，地不怕，干嘛还怕一头怪兽呢?”老人又说：“婆婆若让我在家呆一夜，我就把“年”轰走。可老婆婆仍然继续劝说，以为他在吹牛。但老人仍然笑而不语。婆婆实在没有办法，就撇下家，上山避难去了。

　　到了深更半夜，“年”闯进村，这次，“年”发现了不同之处，唯独只有老婆婆家有灯，便仔细看，灯是红色的。“年”首先是吓了一跳，之后，“年”猛烈奔向老婆婆家，这时门开了，老人从屋里面走出来，披着红袍，手拿鞭炮，鞭炮发出噼里啪啦的响声，冲着她张开口大笑。“年”一看，狂奔跳下大海，再也不敢出来了。原来“年”最怕红色和噼里啪啦的声音。

　　三天后，村民们回到村庄，发现房屋并没有被“年”推翻。老婆婆恍然大悟，赶紧对村民们说起老人这件事，村民们一听，都跑到老婆婆家去看，原来，老人就是天上的神仙变的。老人治“年”有三个法宝：红对联、鞭炮、红袍。第二年人们试着用这三个法宝，“年”果然没有来。后来，人们为了纪念这位老神仙，就把农历12月30日，定位过年，又叫春节。直到现在，每逢过年，春节时，人们照样是穿新衣或红袍，放鞭炮，买红对联......!

　　你看，春节的传说神奇吧!读完了这个故事你们应该知道过年的来历了吧!

　　春节的作文 9

　　春节是我国最隆重的传统的节日。到那时候，在外打工的人们都纷纷回家团圆。下面，我给大家介绍一下这个隆重的春节是如何来的吧！

　　在很久以前，人们都不过春节这个节日。就是因为受到了一个叫“年”的怪兽袭击，才逐渐盛行起来的。这个怪兽每隔365天就会来吃人。“年”长得凶神恶煞，眼睛长得大大的，像一双铜铃；它的身体长得胖胖的，身上长满了像鱼鳞一样的刺；它脚上的指甲尖尖的，看上去让人十分害怕。

　　它春夏秋的时候都会去吃小动物，可是冬天的时候，小动物们都冬眠了，它就会感到很饥饿，只能下山去村庄里吃人了。

　　有一天，它去到一户人家，这户人家只有一位年轻人。它就悄悄地走进去，见年轻人正蹲在一个角落里，于是年就心想：年轻人如果转过身来，会不会拿出我害怕的东西？当年快要吃到年轻人的时候，年轻人就不知不觉地转过身来，被吓了一跳，叫了一声：“啊！”年轻人心里一直在想：这个怪兽会不会吃掉我呀？突然，年跑了，年轻人就知道了年怕噪音。

　　第二次，年准备去吃人的时候，就事先把泥土塞进自己的耳朵里，再去年轻人的家里。年轻人急中生智，就用上一次的办法来吓唬年，可是这个办法已经没有用了，年轻人就只好躲在红色的被子里。这时，年看见红色的东西，结果吓跑了。年轻人发现年也怕红色的东西。

　　第三次，年轻人觉得有点冷，就烧起了熊熊燃烧的火。年又来了，一看见这熊熊燃烧的火，把它眼睛都快要照瞎了，被吓到屁滚尿流，就健步如飞得跑了。这又说明年怕火和照射的东西。

　　年轻人告诉了人们年是怕噪音、红色的东西、火和光照。人们就按照年轻人说的秘诀去做。于是，有的人放鞭炮，有的人放烟花，有的人贴春联。

　　人们为了防止年的袭击，每逢正月初一都会放鞭炮、烟花，贴春联。从此，人们把正月初一立成春节。

　　春节的作文 10

　　春节是我国古老的传统节日，也是中华民族所独有的节日。

　　春节是这样来的，中国古时候有一种叫年的怪兽，头长犄角凶猛异常，年长期在海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤人。有一年，有一个外地长者来到此处。村东住着一位婆婆接待了他，但别人怎么劝他，他也不走，并说不用担心，半夜时年兽闯进村庄，可发现他在门口贴着大红纸，屋里红烛通明。年浑身一抖，又听见一阵巨响，年兽叫了一声，回身颤栗，再也不敢往前凑，他看到一个身披红袍的老人站在院子里哈哈大笑，。年急忙逃走了，原来年最怕红色火光和炸响。随后每年村民都会这样。这个习俗越来越广，渐渐演变成了今天的春节。

　　春节还要吃饺子，饺子是小孩子大孩子，老人们都喜欢吃的一种美味的食品，用面皮儿放上已经备好的馅儿，再包成像耳朵一样圆圆的鼓鼓的，放到水里面煮，盛好之后配上腊八泡的腊八蒜，使人忍不住多吃几个，美味无比。饺子的寓意是团团圆圆，年年有余。过春节还有很多讲究，比如过年要说吉祥话或讨红包等。

　　春节是我国的精神传承，让我们年年有余，步步高升。

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