《人间有至味》读后感

《人间有至味》读后感

　　细细品味一本名著后，相信你一定有很多值得分享的收获，为此需要认真地写一写读后感了。怎样写读后感才能避免写成“流水账”呢？以下是小编整理的《人间有至味》读后感，欢迎大家分享。

　　暑假我读了一本书，名字是《人间有至味》。听书名便可知：这是一本关于人间美味的书。

　　翻开书的目录，《昆明的吃食》、《故乡的元宵》、《五味》等，一听就让我垂涎三尺。作为一个吃货，我怎能不读这样一本好书呢？

　　《人间有至味》的作者是汪曾祺，他跑遍大江南北，尝过许多食物，都一一记录在这本书中。如云南东月楼的锅贴乌鱼、过桥米线等。

　　其实汪曾祺在书中所述的一些菜我都吃过，但总觉得没有汪曾祺吃过的那么好吃，或许是因为年代不同了吧。那时的人们都很质朴，做出来的东西更是融入了对食物的敬佩和赞美。就好比过桥米线。汤面有一层鸡油，片料也讲究，鸡片、鱼片、火腿片、腰片都切得很薄，而且完整无残缺，做工也精致。而现在呢，汤并不是那么讲究，味道也很普通，实在没什么特点。

　　书中说有一种昂嗤鱼，样子很奇怪，头扁嘴阔，没有鳞，皮也是黄色的，并且还有浅黑色的不规整的大斑，没有背鳍，背上却有一根尖锐的很硬的骨刺，用手捏起，这种鱼竟会发出昂嗤昂嗤的声音。真有趣，我从来没听说过昂嗤鱼，也没见过，更别说将它做成菜了。用这种鱼做的汤如牛乳，而昂嗤鱼的肉也十分细嫩，十分具有诱惑力。

　　汪曾祺认为鱼中最好吃的便是鳜鱼。他在淮安曾多次吃过“干炸鯚花鱼”。这也十分令我向往。据说是二尺多长的鳜鱼放入大锅滚油干炸，再蘸椒盐，令人咋舌。

　　我不喜欢吃香菜和苦瓜，但汪曾祺说有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。我认为很有道理。他曾经也不吃香菜和苦瓜，但由于他夸口说自己什么都吃，挨了两次捉弄，从此也吃苦瓜和香菜了。

　　看作者简介时，我知道了汪曾祺是江苏高邮人。看到“高邮”二字，我忽然想起来高邮咸鸭蛋。我曾经读过一篇文章，写的就是关于高邮咸鸭蛋如何的美味，我想，这本书中一定有高邮咸鸭蛋的文章。果不其然，《端午的鸭蛋》便是我曾读过的文章。高邮咸鸭蛋的蛋黄是通红的，苏北的一道名菜：“朱砂豆腐”便是用其炒的豆腐。我吃过的咸鸭蛋都是在超市里买的，但我觉得没有书中的好吃，因为那并不是高邮产的。

　　汪曾祺的文字平淡质朴，他擅长写生活中的琐事，使我从中发现许多美好。汪曾祺说：“活着多好呀。我写这些文章的目的就是使人觉得：活着多好呀！”的确，活着是一件幸福的事。还有那么多美好的事去体验，那么多人间的美味去享受，为什么想要早早结束生命呢？

　　就算生活中有许多困难，但是我们只要善于发现，乐观看待，困难总会解决，并发现生活中的乐趣！

　　活着使我们快乐！