樱桃市场调研报告

时间：2021-02-17 09:33:44 调研报告我要投稿

樱桃市场调研报告

　　樱桃外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。相关市场调研报告，一起来看看！

樱桃市场调研报告

　　中国市场竞争更加激烈

　　中国约60％的樱桃种植集中在山东，其他产地包括大连、陕西和四川。樱桃在中国市场很受欢迎，经常被用来作为馈赠的礼品。

　　目前，进口樱桃和国产樱桃的供应量都呈上升趋势。中国的樱桃季于五月初开始。烟台大樱桃的特性与美国樱桃相近，而四川樱桃则味道相对较甜，且色彩更丰富。

　　烟台大樱桃上周的价格在每公斤20元至40元（2.80至5.40欧元）之间。大连樱桃的价格更高一些，为每公斤100元（14欧元）。各种迹象显示，今年樱桃的价格会因供应量的增加而降低，随着山东大樱桃的上市，市场价格随之走低。

　　中国市场上目前也有华盛顿产的樱桃，比如红宝石和Bing，价格在300元每5千克左右。美国樱桃的供应估计将持续至7月中旬。由于越来越多的大公司决定进口樱桃，进口樱桃在市场上的竞争日趋激烈。规模较小的公司正试图通过品牌与其他产品进行区分。

　　智利是中国最大的樱桃供应国，智利樱桃通常在春节前后上市，而此时对樱桃的需求非常高。智利本季预计将出口90000吨樱桃至中国。

　　土耳其——最大的樱桃产国

　　土耳其是全球最大的樱桃产国，去年的产量达到近50万吨，然而就出口量来看，土耳其排在全球第三。往年大部分的出口樱桃运往俄罗斯和欧盟国家。

　　位于海平面高度地区的樱桃季已接近尾声，收获期接下来将转移至海拔约600米的伊兹密尔地区。在完成伊兹密尔地区的收获工作后，将在海拔800米以上的阿菲永地区进行收获工作。

　　和其他产国一样，今年土耳其的樱桃产量也不大，因此土耳其出口商计划利用这所产生的市场空间赚取更多利润。然而今年出口商也面临着俄罗斯边界关闭的问题，俄罗斯曾是土耳其樱桃的主要市场。

　　意大利遭遇冰雹和降雨

　　意大利普利亚于5月20日遭遇严重冰雹袭击，樱桃质量受到一定影响。据果农估算，60％至80％的Ferrovia和韦尔萨诺樱桃受损，Giorgia樱桃的受损量为30％。卡萨马西马和阿夸维瓦地区因冰雹损失了唯一一批在大雨后幸存的樱桃。

　　本季开季较早。卡萨马西马-卡斯泰拉内塔市场上1级樱桃的价格为每公斤7至7.50欧元。 Giorgia樱桃每公斤为4至4.50欧元。

　　普利亚的樱桃产量占整个意大利产量的40％。恶劣天气导致了约23000吨樱桃的损失，损失额约为9000万欧元。今年对该地的果农而言是最糟糕的樱桃季之一。

　　意大利北部的生产商则迎来了一个非常好的樱桃季。樱桃质量良好，第一批Durone和More樱桃已有供应。需求既来自国内市场，也还来自英国、德国、奥地利、瑞士、斯堪的纳维亚、捷克、东欧、中东和中国。

　　博洛尼亚的批发市场上第一批普利亚产樱桃的价格为每公斤2至2.50欧元。维纽拉地区产的本地樱桃为每公斤4至5欧元，精品樱桃的价格为5至7欧元。西班牙樱桃的价格为每公斤3至5欧元。价格相比上周有所下降，但贸易商表示价格仍可以接受。

　　希腊樱桃产量预计大幅下降

　　今年希腊樱桃的产量可能受到高温的影响低于预期水平，预计为4万至5万吨，而去年的产量为8万吨。希腊的樱桃业正在对新品种进行投资，一些新的樱桃品种，如Star樱桃，已在过去十年里相继问世。

　　英国市场艰难

　　西班牙进口樱桃于两周前开始抵达英国市场，主要品种包括奇兰和Santina。近几天的供应量已有所增长。进口商解释说，正常年份这段时期的进口量应该更大，但西班牙遭遇的降雨导致了减产，因此价格较高，导致需求下降。

　　樱桃上市后消费者通常需要几周时间对此进行熟悉和适应，之后才会开始消费，但这段时期已结束，虽然西班牙的供应量已增加，但需求仍然较低。此外，据贸易商称，英国樱桃季的开端较为缓慢，比正常年份延迟2周开始。樱桃季将持续至7月中旬。

　　正常年份间，美国和加拿大的樱桃季在英国樱桃季之后开始，但今年这些国家的采收工作已经开始，若届时英国樱桃仍在市场上，则第一批樱桃预计于八月运达。

　　西班牙樱桃因降雨减产

　　今年三月时西班牙樱桃季的前景仍然不错。收获有所提早，产量也较大，但之后的降雨造成了很大一部分收成的损失。温度下降至14摄氏度，而正常温度在20摄氏度左右。两周较低的温度导致了收获的推迟。

　　西班牙樱桃目前的价格不错。由于供应量较低，本季初的价格非常高。上周末的降雨对赫尔特山谷的收成产生了不良的影响。目前所有主要产区（塔拉戈纳、阿拉贡、赫尔特山谷和阿利坎特）的采收工作都在进行，价格由此趋于稳定。出口市场需求较高而且稳定。樱桃的主要出口目的地是欧洲大陆，但斯堪的纳维亚半岛、香港和巴西也是很重要的出口市场，哥伦比亚也进口了第一批西班牙樱桃。出口商担心来自土耳其樱桃的竞争——由于受到俄罗斯的贸易抵制，土耳其出口商将被迫为其樱桃寻找新市场。

　　荷兰樱桃季开季，价格较高

　　目前荷兰市场上大棚种植的樱桃已经上市，而露天种植的樱桃上市较晚，第一批樱桃预计于下周上市。荷兰樱桃季通常持续6至8周，大部分樱桃留在荷兰国内销售，但也部分用于出口，主要运往斯堪的纳维亚半岛。已有更多出口市场对荷兰樱桃表示感兴趣，但过境贸易也有一些缺点——市场越是远，樱桃必须越早采摘。荷兰超市越来越青睐国产樱桃。除了散装销售，小包装的樱桃也越来越受欢迎。

　　樱桃的价格目前较高，厚肉樱桃的价格为每250克2.80欧元，个头小一些的樱桃为1.60欧元至1.80欧元。

　　西班牙和法国今年的供应量令人失望，往常樱桃装在集装箱内到达，而今年则只能装在托盘里。土耳其樱桃是最有可能填补了这一市场空缺的货源。荷兰贸易商对这种情况表示满意，因为其更愿意出售荷兰国产樱桃。一些营销商对西班牙樱桃的品质不甚满意。

　　在荷兰广受欢迎的品种包括香里奈、Kordia和里贾纳。这些品种的产量约占总产量的`40%至50％。新的樱桃品种比传统的品种“还要好”——个头大而且更为多汁。

　　甜樱桃的种植面积已接近450公顷，是2000年种植面积的两倍。市场主要对大樱桃有需求，今年大樱桃的供应应该不会有问题。

　　比利时：苹果果农改种樱桃

　　比利时第一批樱桃预计于本月底上市。如果天气条件有利，收获季可在六月初开始，由于今年春季期间主要樱桃种植区的频繁降雨，樱桃季初期的供应量将有所下降，不过之后供应量将会有所增加。一些苹果果农由于受到俄罗斯贸易抵制的影响而改钟樱桃。对他们而言，种植樱桃可能是一个更有利可图的替代选项。

　　法国樱桃季因开季较晚时间缩短

　　法国樱桃季比往年晚两周开季，樱桃总体质量不错，但产量比预期小。目前的每4公斤箱装的价格在6至15欧元之间。拉扎尔是一个非常受欢迎的品种，价格也因此较高。大棚樱桃的质量通常比露天种植的樱桃好。大多数法国樱桃销往国内市场，但也有部分用于出口。英国是法国樱桃的最大出口市场。本季由于开季较晚有所缩短，预计将持续至7月10日。法国南部的樱桃季时间的缩短尤其明显，且该地区的很多樱桃已损坏。

　　以色列终于迎来良好樱桃季

　　在长期遭遇由供过于求造成的低价后，以色列的樱桃果农终于迎来了一个良好的樱桃季。温暖干燥的冬季导致樱桃减产30％至40％，总产量为2500万吨，与近几年的4000吨的产量相比大幅下降。目前一公斤樱桃在超市的售价为6.50欧元左右，预计价格将继续在每公斤5.50欧元至9欧元之间浮动，属于樱桃的正常价格。每公斤的价格低至3欧元，高至15欧元，因产量而异。

　　樱桃市场极具有吸引力，这可以从近年来的种植面积看出。以前所有的樱桃都种植在该国北部地区，尤其是在戈兰高地和上加利利，现在种植已扩大至耶路撒冷周围的中部地区。这些地区气候温暖，因此樱桃季开季较早。以色列最受欢迎的品种是Burlat，其他主要品种有Bing、山姆、奇努克、斯特拉、Heidl和雷尼尔。

　　近年来，国内市场上供过于求，因此许多果农看好国外市场。今年的以色列樱桃季与欧洲樱桃季重叠，导致出口较为困难，但果农通过超市渠道销售早熟樱桃。英国是以色列樱桃的主要买家之一，此外有100吨左右的樱桃被运到南非。有机樱桃是另一种具有潜力的产品，在欧洲有着强烈的需求，有机樱桃在未来几年的供应量预计有所增长。

　　墨西哥——日益壮大的樱桃市场

　　墨西哥的气候条件不适合樱桃的种植，因此该国的种植规模有限，产量约为1万个5公斤装箱。但由于樱桃对健康的益处，墨西哥市场上对樱桃的需求正在上升。该市场上的樱桃主要进口自美国西北部，该地的樱桃季从6月持续至9月，高产期在夏季，但樱桃于5月上市。

　　在经过5至7年的市场初步发展期之后，墨西哥的樱桃市场有所壮大。该国去年从美国西北部进口了23万箱樱桃，上一年刚达到13万箱，2014年仅在7万至12万箱之间。该国的樱桃市场预计在未来几年将继续增长。

　　美国樱桃供应量减少

　　美国樱桃的最佳种植区位于美国西北部的华盛顿州、爱达荷州、蒙大拿州和俄勒冈州。由于采用了先进的基础设施，美国的出口能力良好。

　　华盛顿州的樱桃季比往年提前开季。虽然本季第一阶段的产量较小，但预计六月之后将有所增加，然而供应量的减少可能对市场起到积极的影响。本季初价格良好，但之后便有下降的趋势，自六月第3周起价格和产量都将更加稳定。预计本季将比往常提前两周结束。

　　加利福尼亚州直到降雨来临前樱桃季的前景看好，但降雨导致产量从900万箱降至450万箱。

　　加拿大樱桃季开季较早

　　加拿大不列颠哥伦比亚省的樱桃季比往年有所提前，差点与华盛顿的樱桃季重叠。据贸易商称，与美国樱桃季重叠对加拿大樱桃来说非常不利。本季比往年早3周开季，主要是因为今年春季较为温和，温度比平常高。

　　智利完成了艰难的樱桃季

　　智利的上个樱桃季较为艰难，产量受天气影响十分令人失望。但今年的天气状况较为稳定，有望迎来一个良好的樱桃季。收获季将从11月持续至明年1月。市场对智利樱桃的需求很不错，尤其是来自中国市场的需求。

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