福建地区水产养殖业调研报告
国家粮油信息中心高级分析师王辽卫与部分业内同仁于七月中旬对福建地区水产养殖业进行了深度调研，以下为调研报告全文：
福建地区水产养殖业调研报告
摘要：福建地区菜籽供应充足，尽管9月份仅有一船菜籽到港，但库存和8月到港两足以维持压榨到10月份，甚至11月份。油厂表示菜粕销售没有压力，但实际供应较广东充裕的多，由油厂已经计划在9月期货合约上交割3万吨菜粕。需求方面，当地水产投苗较为正常，水产料需求预计持平略减，水产料中菜粕配比在20%左右，高于广东地区。主要因当地豆粕全都是一口价交易，相对广东豆粕成本偏高，而菜粕供应量大，超40%需销往外省，当地价格低于广东，豆菜粕比价利于偏高菜粕用量，整体供应相对宽松，后期价格走势还需看豆粕。
7月14日 调研企业：厦门某油脂公司
该企业现有菜籽库存3万吨，当日下午到港菜籽半船3万吨，预计8、9月份还将各到港1船。由于9月1日开始质检部门对进口加拿大菜籽杂质要求1%以内，为避免政策风险，国内企业基本没有进口9月到港的菜籽，该企业这船菜籽是目前所知唯一9月到港。如果这些船都按期到港，可供工厂压榨到11月份。
当前菜粕库存偏低，已有两个月没有卖现货，主要卖基差，当日9月基差报价1609+80。公司计划在9月期货合约上交割3万吨菜粕，空单已经建仓，如果顺利交割，未来两个月企业可销售的菜粕量仅几千吨，销售完全没有压力，但近几日基差报价较强，没有新的成交，油厂提货速度也不快。
调研企业：漳州某油脂公司
当日该企业处于停机状态，主要因新到巴西大豆为了避免热损要及时加工，未来10天将转榨大豆，设备调试通常需2天，每次停开机费用约10万元。企业现有菜籽库存约10万吨，8月份还会到港1船。按现有菜籽供应，可压榨到10月份。
正常压榨菜籽每天可产菜粕650-660吨，基本上产多少出多少，落不下库存，停机后库存仅够2-3天提货需求，已预售3.5万吨菜粕，相当于1船菜籽的量。
漳州地区是福建水产养殖核心地区，当地水产料中菜粕用量在25%，高于去年的'15-20%的水平，认为豆菜粕价差在600以上，饲料厂会偏向增加菜粕配比，如果达到750以上，菜粕配比会上调至25-30%。今年水产需求没有太大变化，菜粕供应并不缺货。
调研企业：厦门某贸易公司
今年上半年菜粕贸易量在4-5万吨，同比持平，预计下半年会减少。去年一共做了7万吨菜粕，最高的时候是2013年，贸易量达到10万吨。6月份菜粕成交1万吨，已经出库6000-7000吨。
豆菜粕价差不好做。盘面豆菜粕价差和现货差异很大，有时候盘面价差非常低的时候，现货市场并未出现异动情况时，其菜粕现货则要贴水100，以此来修复豆菜价差。若后期菜籽政策不放开，仍严格执行的话，豆菜粕价差会被打至400。
在替代角度看，福建夏季节(3月至10月)主要看豆菜粕价差，冬天(11月至2月)主要看DDGS和菜粕价差。3至10月旺季菜粕消费在2万吨/月，11至2月消费则降至1万吨/月。
7月15日 调研企业：福建某饲料公司
2015年该集团饲料总产量60多万吨，其中水产料6万吨，禽料接近40万吨，今年上半年禽料同比增20-30%，因需求较好以及抢占市场份额。5-6月份水产料同比增10-20%，主要因去年同期公司销售情况不理想。6月底饲料提价，经销商多备了1万吨货，透支7月需求。预计今年水产料持平，禽料会增至40多万吨。通常水产料在旺季的产量是1万吨/月，淡季1000-2000吨/月。
今年水产料中菜粕添加比例为20%，比较稳定。从去年到现在鸭料中菜粕用量11-12%，历史最低曾到过3-5%。DDGS在水产料中的添加比例为5-6%，禽料中为11-12%，也是比较稳定。水产料中豆粕比例和菜粕相同，今年豆粕比例比去年提高2个点。
菜粕现已备到10月中旬，3月买了一批低价菜粕，备到7月，平均成本1850元/吨。在2200元/吨的价位也买了一些。DDGS备货到10月，平均成本1800元/吨左右。豆粕库存1个月，在3月时库存为15-20天。
调研企业：某上市饲料集团厦门分公司
2015年分公司饲料总产量45万吨，其中猪料35万吨，水产料10万吨。今年上半年饲料总产量17万吨，其中猪料15万吨，水产料2万吨，水产料产量高峰体现在3季度。上半年猪料产量同比下降了7%左右，上半年除2-3月每月产量2万吨左右外，其余每月产量基本在3万吨。上半年猪料产量下降，源于本土生猪散养户继续逐步退出，存栏减少所致。
今年4-6月饲料价格多次提价，下游备货增加，透支7月需求。到目前为止7月销量环比下降，预计7月全部销量下降7-8%。上半年正常生产每天消耗100吨豆粕，而7月份开始每天只用50-60吨。预计7月下旬下游备货的饲料库存消耗完，会继续采购，将刺激销量增加。
猪料中豆粕的比例在20-25%的范围。猪料中能量用玉米，不用高粱和DDGS替代，因客户不易接受饲料颜色的变化。因此该厂配合料成本较高，所以市价比别人高100元/吨以上。猪料中米糠粕有6%，麸皮3-5%，胚芽粕2-3%。乳猪料中不用豆粕，采用提取于棉粕的优质蛋白(棉粕蛋白50-53%)。水产料中菜粕占比稳定，维持在10-15%点，今年4-6月份采购了约8000吨菜粕，足够用到水产旺季结束。对于豆菜粕价差，认为当前行情比较难把握，市场信心不足，所以更倾向于稳定豆菜粕配方。