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行业市场调查报告(优选13篇)
随着个人的文明素养不断提升,报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一起来参考报告是怎么写的吧,下面是小编整理的行业市场调查报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
行业市场调查报告 篇1
一、问题的提出:
平时,我们在路上总会看到贴有小广告,这些小广告既污染环境,又造成了很多不良影响。那么生活中为什么会有小广告呢?我们去网上查查吧!
二、展开调查:
我决定先查小广告的大概数量,再去街上观察小广告张贴的位置。
通过网上查阅我知道了八百米的路上,大约有200余条小广告。大多数的小广告贴在电杆上,还有些贴在电话亭和墙上。
因为那些不良人为了节约发传单的世间,把这些广告贴在墙上等其他很多地方。其实虽然这样很节约世间但也很污染环境。现在开店铺的人越来越多,小关高应该没有多少地方能贴吧!可正好相反,随着开店的人越来越多,就有越多的人贴小广告。他们越来越想把自己的“公司”告诉大家。
三、结论:
电视作为大众媒体之一,具有巨大的宣传效果和广泛的影响力,而广告与电视的结合则把电视广告推向了主力地位。电视媒体广告在我国广告中一直占据重要地位,凭借信息高度集中、高度浓缩,兼有报纸、广播和电影的视听特色,声、像、色兼备,听、视、读并举以及生动活泼的特点,电视媒体广告已成为当今社会最主要和影响最广的广告形式之一。正如奥格威所言:“当我在l949年于麦遗逊大道创业时,我认为在我退休之前,广告会有巨幅变化,然而,时至今日,唯一的大变化是电视的出现,成为推销各种产品最有力的媒体。”
当前,电视广告的发展步伐趋缓,面临新的挑战。首先是《广播电视广告播放管理暂行办法》的颁布实施,对电视广告的播出时间、内容等方面做了严格规定,特别是对黄金时段播出的限制使电视广告受到不小的冲击。其次是媒体的竞争日趋激烈,网络媒体的兴起,对电视广告的`优势形成了挑战。再次,根据WTO的《服务贸易减让表》规定,20xx年底允许外资独资广告子公司。到目前为止,全球前10名的广告公司已全部在中国设立了合资公司。中国电视广告面临多方面的压力与冲击,说明新的挑战已经来临。
在信息经济蓬勃发展的背景下,国际电视广告也随即进人了一个网罗“注意力”的时代,强注目化趋势愈加明显。原因如下,一是当前广告的服务对象大部分是工业经济的产物:同质化的商品。所以只有相当醒目的广告才能在众多同类产品的信息之中脱颖而出;二是新媒体纷纷出现,信息也不断增多,要在这场“捕捉眼球”的竞争中取胜,广告必须有相当的注意力;三是广告本身经过几十年的发展,在运作经验和创意手法上有了相当的积累,因此面对整体水平提高的大环境,只有强注目化的广告才能吸引观众的注意力,以进入消费者的心灵之门,实现进一步的沟通。
面对新世纪,国际电视广告呈现了新的发展趋势,同时也为电视广告的创作指出了努力方向。我国的电视广告起步较晚,与世界先进国家的电视广告创作水平相比还存在相当的差距。因此,我们必须密切关注来自国际电视广告前沿的信息,把握国际电视广告发展的最新动态,在比较中洞察我国电视广告的未来,并结合现状,创作更为有效的广告。
行业市场调查报告 篇2
现在童装市场的竞争也是非常激烈地,随着时代的进步之前传统的童装销售模式已经不适合现在的潮流了,童装行业也面临着各种全新的发展新变化。只有顺应了消费者的需求发展,才能满足消费者,提高消费者满意度。
我国童装行业的发展形成的趋势如下:
大型商场的主导地位被动摇
在过去,童装主要还是放在各种大型百货商场里面,以专柜的的形式进行售卖。但是如今这种主导地位已经被动摇,随着市场环境的变化,商场专柜的形式已经满足不了消费者的购物需求。
产生这种情况的原因有很多,不过资深的童装的童装行业人士认为,其最重要的原因还是消费者的消费习惯发生变化。
同童装连锁店发展迅速
在上世纪90年代,我国童装连锁形式就已经初具雏形,这种具有自己独立店铺的童装品牌专卖店,通过特许经营与连锁加盟形式的各种童装连锁专卖店遍布各个城市的大街小巷。这种形式造就了一大批童装品牌代理、零售商,最后在全国范围内形式连锁经营网络。
童装品牌逐渐增多
随着童装行业的发展,越来越多的童装品牌逐渐冒出来,一些优秀的品牌逐渐在市场上站稳脚跟,稳步发展,不过更多的童装品牌往往都如昙花一现,往往生命周期都很短暂,没有能在市场竞争中存活下来。
很多童装制造企业都推出逐渐的品牌,在全国范围内铺设销售网点,对于一些童装零售企业来说,为了获得价格及市场的`主导地位,往往采用商家品牌的方式和童装制造企业进行竞争。
评价童装店快速发展
所谓评价童装店,其实通俗说就是各种童装尾货市场,也就是把一些剩余的,不合格的或者已经过季的童装产品以远低于市场价格的形式出售。这种童装店一般会选择在一些集市、地下商场、批发市场等租金低廉的位置开店,这种店铺的好处就是成本低,投入少,见效快,对很多低收入的消费者来说,以低廉的价格确实吸引力不小。
行业市场调查报告 篇3
随着经济发展和人们生活水平的提高,羽绒服装的消费水平也跟着水涨船高,于是羽绒服装行业发展孕育着无限商机,伴随着的也是同行业之间竞争越来越激烈。
当今消费者对于羽绒服的追求不单是保暖功能,更在意的是时尚元素的追求,尤其是年轻人他们善于接受新鲜事物,个性张扬,乐于尝试,成为羽绒服装市场的主要消费群体。
一、环境调查
1、自然环境
中国气候复杂多样,冬季南北气温差异大,南方即使整体温度较北方高,但是由于南方多雨,且普遍没有供暖业,潮湿阴冷使得对羽绒服需求越来越高;
2、技术环境
在整个羽绒服行业内,绝大多数的质量都是有保证的,品牌多正规,但仍存在劣质羽绒服的存在。在正规品牌中面料产品的档次和水平对羽绒服起着关键的作用,环保、健康的理念更是推陈出新;
3、竞争环境
羽绒制品属于劳动密集型产业,我国的羽绒服装及制品行业供大于求,市场过剩、产品积压等问题也日益突出,加之市场无序竞争,过长时间的发季节销售引发价格战;
4、消费环境
(1)消费者购买羽绒服首要的重要因素就是对于保暖的需求;
(2)随着人们生活水平的提高,消费者对于羽绒服的需求必然从保暖性能提升到时尚的性能上;
(3)人们将对健康的'重视程度更多的添加到羽绒服上,对于面料和内里材料的重视程度大大提高,环保、健康、有亮点和品味是人们新的需求;
二、对羽绒服行业的建议
1、对于中小企业来说,其更重视的是终端市场的建立,相比过多的广告和明星投入,市场终端反而能够更好地提升品牌形象。将有限的资金投入到产品设计和质量上,使得企业宣传更加务实,从而保证企业有序、健康、高速的发展。
2、随着国际品牌入驻中国市场,品牌的影响力也传递到其旗下的服装产品中,并且吸引一大批中高端消费群体,对于自主原创品牌的大企业则开始向高端市场进军,加大研发力度,提高产品附加值,提高产品售价,避免了低价不理性竞争。
3、做市场调查,倾听消费者的心声,改进自身产品的设计和质量,贴近消费者的喜好,提高顾客满意度,并培养品牌忠诚度,带动旗下品牌的销售量;
4、针对不同购买群体设计不同价格度的产品,根据其消费习惯和承受能力供其选择。
以上是就羽绒服行业做的调查,如果您想了解更多的市场调查相关内容请登录进行查看。
行业市场调查报告 篇4
XX年春节刚过,各大城市又迎来新一轮的跳槽季。作为一线城市的代表之一,深圳企业有什么样的招聘需求呢?而求职者面对节后的市场,又有怎样的表现?
近日,中国知名的网络招聘机构专业数据分析师依据后台庞大的数据,以2月份求职者投递简历行为进行样本分析,对招聘市场进行揭秘。
行业方面,从求职者简历投递上看,2月份深圳的十大热门行业分别是电子、通信、互联网、计算机软件及服务、贸易、房地产开发、电气、金融业、仪器、多元化 工商企业。其中,高科技行业(电子,占比26%;通信,占比19%;互联网,占比13%)更是作为职场领头羊奔跑于其他行业之上。
从深圳热门行业招聘供需关系图可以看出,互联网、计算机以及金融业的行业需求(蓝色)明显高于行业投递(红色),三个行业的招聘压力相对较大,其他几个行业的行业投递虽然高于行业需求,但优势也并不明显,可以看出各行业的招聘都不轻松。
岗位方面,根据数据显示:2月份深圳企业发布岗位前十依次是外贸业务类、销售工程师、销售经理、前台文员、销售代表、会计、业务员、结构工程师、软件工程师、销售助理。排名前十的.岗位中,有多个岗位都跟销售相关,显然,节后各大企业都急需大量的销售类人员。
从投递量上看,会计、结构工程师、外贸业务员职位最受求职者青睐。特别是会计,简历投递量高达37%,遥遥领先于其他岗位。而涉及到销售类的岗位如销售工 程师、销售经理、销售代表、销售助理、业务员,却分别只占6%、6%、4%、4%、3%,出现比较严重的供不应求。
据数据专家分析,这跟销售行业的特性是分不开的。销售人员是企业收入的直接创造者,他们的价值反馈及时有效,而业绩考核、年终奖、晋升等都能 够直接影响到销售人员的稳定性。雇佣双方一旦满足不了彼此的利益期望值,即可能会影响合作关系。求职者应该清晰自己的定位,找准自己的求职意向确定明确自 己的求职目标。而企业,不仅仅要从“用才”出发来协调企业发展,更应该从“留才”层面思考企业的“可持续发展”。
求职专家提醒求职者,良好的就业心态有利于顺利就业,切勿随意跟风盲目跳槽,要找准自己的定位,以长远的眼光择业就业。XX跳槽季,不将就!
行业市场调查报告 篇5
随着房地产市场的发展,家装市场也迅速处于成长阶段,许多企业一方面通过加强内部管理以降低经营成本,另一方面通过广告、报纸等媒体活动以提高企业知名度,只有通过市场调查,准确的把握家居市场的发展趋势和消费者的需求,才能加大市场占领份额。
一、现状分析
1、企业间竞争激烈,鱼龙混杂,有七八人的小装修队,也有自有品牌,调查结果表明,人们认知率越高,客户的选择率也就越高,因此,企业提高自身知名度对经营十分关键;
2、有的企业只关注提高自身知名度,却并不关注产品的质量,导致口碑变坏,反而砸了自己的招牌;
3、偷工减料比比皆是,很多企业拿到项目是层层下包出去的,公司疏于管理,导致装修材料劣质,以次充好;
4、房地产商做精装房的越来越多,直接导致家装公司的有效供应量下降,很多游击队包装的越来越好,也分流了许多客户;
5、涉足家装业的人越来越多,包括建材商、开发商的施工队等,导致客流在建材商处、小区物业内部,甚至在售楼环节就被提前分流了,这都给家装市场带来了新的.挑战。
二、解决办法
1、整改整个家居行业,规范市场体制,公平竞争,不能牺牲利润打价格战,重要的是提升意度客户满
2、家居市场的核心竞争力转变为服务制胜,我们需要考虑消费者的需求期待与满足是否做的到,从产品品质、服务等方面去贴近客户的工作,吸引和培养忠实的客户才是企业王道,尤其是大客户的后期维护和跟进,从而需求跟多的转介绍,口碑是关键;
3、家装的零售业相较于实体市场稍微好些,电子商务有降低渠道成本、不受地域限制等优势,越来越多的消费者开始从网上购物,更是推动了家装业网购市场的规模,企业采取这种方式就可以打开另一个渠道,降低利润;
4、家装业可以联合建材卖场以及战略伙伴推出促销活动,吸引更多想装修的市场;
5、楼市政策导致新房装修较为冷淡,但是二手房市场仍然火爆,可以把重点放在二手房市场现实的家装需求上,针对二手房装修、旧房翻新等业务进行大量宣传,增加客户,以二手房装修作为卖点,也是一种差别化竞争的手段,带来新的利润点,与此同时,也可以规范和完善二手家装市场;
6、一个专业的装饰公司还应做广泛的市场调查,房屋出租市场也是一个新的市场,如果能为客户从专业的装修角度来衡量度身定制价格,以双方面价格即装修成本和发租价格作为一个价值导向。
行业市场调查报告 篇6
市场需求
本报告从以下几个角度对鲜花行业的市场需求进行分析研究:
1、用户消费规模及同比增速:通过对过去连续五年中国市场鲜花行业用户消费规模及同比增速的分析,判断鲜花行业的经济规模和成长性,并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测,该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。
2、产品结构:从多个角度(1-3个),对鲜花行业的产品和服务进行分类,并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比,帮助客户在整体上把握鲜花行业的产品结构;该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(饼状图)”。
3、市场分布:从用户的地域分布和消费能力等因素,来分析鲜花行业的市场分布情况,并对消费规模较大的重点区域市场的消费情况进行分析,包括该区域的消费规模、消费特点、产品结构等;该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、饼状图)”。
4、用户研究:主要研究用户的消费行为,包括用户关注的产品因素、购买频率、购买渠道。
竞争格局
本报告主要以市场份额为指标来分析鲜花行业的竞争格局,对细分产品和服务也给出同样的市场份额指标和竞争格局分析,同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分,并分析各竞争群组的特征;此外,通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等,来判断鲜花行业未来竞争格局的'变化趋势。
标杆企业
对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础,因为标杆企业相当于行业研究的样本,所以,一定数量标杆企业的发展动态,很大程度上,反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了鲜花行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究,包括每家企业的基本情况、产品体系、经营数据、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求,调整标杆企业的选取数量和选取方法。
投资机会
本报告对鲜花行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究,一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估,特定项目投资机会主要针对鲜花行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。
行业市场调查报告 篇7
上半年中国彩电零售量规模为2181万台,同比下降7.3%,零售额规模740亿元,同比增长4.3%。上半年市场运行面临较大的压力,主要体现在以下四点:
(1)上游面板涨价压力:从4月开始,面板涨价成为彩电行业最受关注的事情,本次涨价潮历时14个月,是面板历史上最长的一次涨价过程。截止到6月,面板同期涨幅平均在40%左右,而整机的同期涨幅不到20%,彩电整机企业的成本压力倍增。
(2)低利润下的运营难度加大:上半年彩电行业的净利润率将跌破1%。在低利润业态下,彩电整机企业的运营难度加大,上半年彩电企业资金压力和人事变动的.新闻不断上演,各大彩电企业也纷纷采取了削减费用、收缩战线等策略应对市场压力。
(3)互联网红利正在消退:随着网民用户总数趋于稳定,网民用户时长挖掘殆尽,电商红利正在消退。上半年线上彩电零售量为768万台,占比35%,较去年同期下降了1个百分点。
(4)价格战终结出“苦果”:彩电行业共进行18次不同规模的促销,较增加了6次。低价作为促销的利器,特别是高端产品降价更明显,成功使消费者接受了“可以以更低的价格买一个更高的格调”的观念,将消费者的价格预期拉低。
压力之下,整体规模表现虽有失意,但亮点仍在,主要体现在以下四点:
(1)外资品牌的反击: 上半年国内传统品牌的市场零售份额为69.1%,较去年下降0.3个百分点;互联网品牌的市场零售份额为12.0%,较去年下降4.0个百分点;外资品牌市场零售份额为18.9%,较去年上升4.3个百分点。
(2)三大显示技术,都在路上:OLED、量子点、激光电视作为三种不同的技术类型,都在自己的道路上快速发展。目前中国市场OLED阵营扩张到六个品牌,既有外资品牌LG、索尼、飞利浦,也有国内主流品牌创维、康佳、长虹。海信则积极布局家用激光投影市场,艾洛维、看尚、小米等品牌的加入再次提升了激光投影行业的关注度。同时三星、海信、TCL、乐视深耕量子点技术,在三星的带领下,下一代电致发光量子点正在到来。
(3)大尺寸界限不断被刷新:中国彩电市场对大屏的需求不断提升,55寸电视已经成为标配,因此有必要重新定义大尺寸标准,将65寸及以上电视定义为大尺寸电视。65”及以上大尺寸将成为品牌商占位的主要战场,今年上半年线上和线下新上市机型均为93个,较去年同期增加分别增加了38个和13个,市场份额为5.7%,增长了1.7个百分点。
(4)“形·像”产品逆势增长:消费升级是中国电视市场的主旋律,上半年中国彩电市场规模虽然呈下降趋势,而消费者对高端差异化电视产品的需求仍然在增加,创新外观以及高端显示的市场渗透率有较大提升。
行业市场调查报告 篇8
中国经济在经过十多年的高速发展后、从开始不可避免的转入了中低速发展阶段、这一阶段被国家最高领导定位为“经济新常态”。在这一大经济环境的影响下、中国饮料行业也由以前超过20%的年增长率滑向之后年均15%的增长率、中国饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段。
近几年、市面上涌现出多种儿童饮品、例如伊利QQ星、蒙牛未来星等儿童牛奶、爽歪歪等儿童乳饮料、以及农夫山泉最近推出的学生水系列、儿童饮品市场已成为众饮品行业企业竞相追逐的热点市场。我国儿童饮料市场分析信息如下。
经过几年的发展、传统的果汁类儿童饮料市场已经趋于饱和、风味儿童乳饮成为新一代儿童饮料的选择。据权威销售数据显示、在以“未来星”和“QQ星”为代表的儿童牛奶品牌带动下、中国儿童牛奶市场已初具规模、整体超过40亿元、而这一规模还远未达到市场饱和。据统计、全国14岁以下的儿童约有3亿、以每人每日2包儿童牛奶计算、一年需求将近20xx亿包、可创造6000亿元的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包、年销售额也可达60亿元。
不管是传统的儿童果汁饮料的辉煌还是现在儿童健康乳品的'畅销、都彰显了儿童饮料消费需求的巨大潜力。尽管食品饮料巨头纷纷跻身儿童饮料市场、但也绝非各个赚得盆满钵满、准确的市场行情和强大经济、技术实力的支持才是企业发展的保障。
1因素影响儿童饮料消费
一项最新调查显示、儿童少年在家里主要饮用碳酸饮料(71.5%)、牛奶(67.9%)和白开水(61.3%);在学校主要饮用白开水(78.1%)、牛奶(26.7%)和豆奶(23.4%)。一天内饮用过白开水、牛奶、碳酸饮料和果汁的比例分别为86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。
饮料本身特性儿童少年喜欢饮用某种饮料的最主要原因是味道好(88.3%)、其他依次为有营养(48.4%)、包装好(16.2%)和广告宣传(15.9%)等。学龄前儿童选择包装好和颜色好的比例较高、分别为27.1%和22.3%、随着年龄的增长、比例下降、小学生选择两者的比例分别为13.3%和12.2%、中学生分别为11.2%和11.3%。因此、饮料的外观对学龄前儿童的影响大于中小学生。
广告媒体广告对儿童少年选择饮料有一定的影响、有25.6%的人会尝试广告推出的新饮料、17.7%的人不会尝试、回答不知道的为56.7%。中学生会尝试的比例略高于小学生、但不会尝试的比例远低于小学生、经统计学检验、广告对中小学生选择饮料的影响差异有显著性。从性别来看、男孩会尝试的比例略高于女孩、经统计学检验、差异有显著性。因此、广告媒体对中学生的影响大于小学生、对男孩的影响大于女孩。
社会经济因素由于碳酸饮料是儿童少年最常饮用的饮料、以1天内是否饮用碳酸饮料为因变量、以儿童少年年龄、性别、居住地、父母职业、父母文化程度、父母婚姻状况、家庭收入、家庭规模等为自变量、在单因素分析基础上进行了非条件Logistic逐步回归分析、发现影响儿童少年是否饮用碳酸饮料的主要影响因素为家庭经济收入、父母文化程度、父亲职业和儿童少年的年龄共同决定。家庭经济收入越高、儿童少年的年龄越大、饮用碳酸饮料的比例越高;而父母文化程度越高、儿童少年饮用碳酸饮料的比例越低。
2坐拥儿童饮料市场要素
根据全球儿童饮料新产品品类分析发现、儿童饮料有了营养和口味是远远不够的、还需要在包装设计上迎合目标消费者的功能需求与心理需求。儿童产品的包装应该具备安全、方便、快乐三方面的基本要素、不同年龄段的儿童饮料在这三方面需求上的侧重点不一样、包装设计也就风格迥异。
安全对于儿童产品而言、产品的安全性才是重中之重。孩子对很多产品没有选择性、不知道如何正确的使用。因此、对于儿童产品的包装而言、首论安全、产品的包装不应有任何的毒性物质、不应过于锋利、过于尖锐、以免划伤孩子。其次、产品的包装不应对孩子存在某些不良倾向影响、童年的教育、尤其是这种食品玩具等儿童用品的包装、会对孩子产生潜移默化的影响、会直接影响孩子的世界观、人生观、价值观。因此、包装的内容和色调应以积极向上、活泼开朗为主。
方便儿童在使用产品时、不会有太复杂的想法、某些不易获得的包装以及某些不易使用的包装、都会影响孩子使用。因此、不应在包装上对孩子造成太大的压力、尽可能的避免一些需要拼装、组合的现象发生。同时、产品应有利于家长协助孩子正确的使用、说明书应简单易懂、便于家长帮助孩子学习、娱乐。在考虑到儿童用品操作的具体情况时、包装不应过于复杂、易损坏、而应该简单、实用、耐久。
快乐包装的造型、色彩、图案、材质要能引起孩子们的兴趣、让他们觉得快乐。快乐直接来自包装的造型、色彩、图案、材质、这是一种综合性的心理效应、与个人以及个人气息的环境有密切关系。以图案来说、每个人有自己喜爱和讨厌的图案、虽然不能强求一律、但其中也有共同点、比如小朋友喜欢的图案都与现在某些流行的动漫或卡通人物有关、因此儿童用品的包装关键是掌握时代发展的动脉、时刻关心并把握住儿童的兴趣取向、以保证能与时俱进的满足儿童的需求。
所以、不能光看到儿童饮料市场强大的市场潜力、也要了解其中的风险。对儿童饮料生产企业来说、一款儿童饮料不仅仅要保证其是否安全卫生、营养健康、孩子能否被其包装吸引也是不容忽视的因素。可见、儿童饮料市场这块蛋糕、并不那么容易被分食、企业得时刻关注市场变化、还得提高企业自身生产力。
行业市场调查报告 篇9
一、鸡精行业背景情况
“民以食为天,食以味为先”,消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜的流行,鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中,消费者选择了鸡精,是因为鸡精有以下特性:原料上来说它是以活鸡加工产生,既有鸡的鲜味又有鸡的香味;其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合,鲜度相乘,实现增鲜调味二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍,是营养成分更高的健康食品。
我国调味品业的增长每年都在20%以上,鸡精市场增长则在10%以上。随着人民生活水平的提高,各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量进一步增加。在鸡精强势品牌的根据地,鸡精人均年消费量2.7公斤,仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30%-50%;而在鸡精销售的盲点地区,人均年消费量不足0.2公斤。据有关权威部门预测,我国“十五”期间调味品市场总产值将达到300亿元。而我国目前调味品市场总值才100多亿元,还有较大的市场上行空间。
中国是调味品生产大国,但真正的全国性品牌几乎没有。最新的一项调查显示,消费者认为最好的调味品品牌中,只有一个品牌的提及率超过10%,其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名,但都低于10%,其他各种地方区域品牌占59.3%。由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低,市场上还没有领导品牌,甚至强势品牌也没有。对于调味品中的细分类别鸡精,虽然品牌的集中度高,但是也都局限在局部区域市场——太太乐凭借鸡精市场的第一品牌,迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位;在华中地区则是百家争鸣,有太太乐,百佳味、王牌、南家春等;在西南市场则是豪吉占有主导地位,其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等;华南由家乐唱主角。而联合利华、雀巢美极的鸡精等外来品牌登陆内地,收购品牌,收购企业,都取得了不错的战果。
若论鸡精品牌的集中度,无疑是中国所有行业中最高的。三大品牌占有了将近80%的市场份额,而最好的品牌渗透率不足10%,各种品牌占据终端,消费者仅仅根据初步认知来选购产品。经过调查,目前在市场上领导鸡精行业的品牌,在市场销售的产品,餐饮业占了70%,家庭消费只占30%。但是,随着市场的发展以及终端建设的成功,家庭消费的比重逐年上升,家庭消费大致增长的比例为每年5%,强势品牌占有的地区家庭消费发展的速度更快些,达到8%到10%。
二、市场分析
(1)市场高度垄断
以广州、上海、北京和成都为代表的全国四大鸡精消费区域被三四个品牌瓜分,各品牌依据自己的区域优势成为领导品牌,企业的实力相差无几,在势力范围内的市场空间依然巨大。
目前川内市场豪吉、金宫的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉,建立起了相对扁平的通路终端,以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道,致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好,市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边二、三级市场,渠道的宽度与深度都已经健全。
江苏以及华东其他地区,鸡精正在成为日益重要的调味品,主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是,在渠道的深度和市场占有率方面,太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。
(2)品牌繁多
各种质量、各种标准的鸡精很多——虽然国家出台了鸡精行业标准,但是控制品质,执行严格的标准却十分困难。在成都市场,鸡精的品牌有二百家以上,以作坊模式的居多,有终端铺货的鸡精29种,在餐饮竞争的不下20种鸡精;但品牌繁杂,良莠不齐。
三、竞争格局分析
根据市场占有率来看,分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。以成都市场为例,各种销售场所市场占有率综合排名第一名是豪吉占70.64%,第二名是太太乐占20.56%,其余品牌仅占8%。
太太乐以“鲜”的有一套,让十三亿人都尝到鲜的味道,红遍华东、华北、东北、西北,将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场,豪吉以第一个鸡精品牌,绿色天然雄霸西南市场,而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道,图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营,巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉,从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西,遥相辉映,想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势,使得国内鸡精行业的竞争变得没有悬念;从另一方面来看,我们发现中国鸡精生产企业无论规模,还是品牌,还是销售模式,都面临着深刻的危机。
四、消费者分析
探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因,发现与餐饮行业的推广有密切的关系。某餐饮业人士曾表示:“餐饮行业能够生存发展,全靠用味道把客人留住,味道好,一传十,十传百,不用打广告,企业的美名也能远播四方客。这几年,消费者是越来越挑剔了,不仅要求吃好,而且要色、鲜、味具全,刚开始我们怕鸡精会串味,事实证明我们的担心是多余的,现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了,而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下,鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力,也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面,餐饮行业的推广成为重要的基地。
与此同时,由于消费者长期使用味精调味,再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能,仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方,还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。看来,需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去,让更多的消费者对了解鸡精,因此鸡精企业任重道远。
据调查,城市消费者已形成购买鸡精的习惯,经常购买者占48.89%,偶尔购买者占48.15%,只有2.96%的人从来不购买。年龄结构明显趋于年轻化。消费行为特征表现为重品牌,重口感,对复合调味品概念模糊,但已有一部分消费者认识到,长期使用味精无益,开始固定消费鸡精,并形成消费习惯。
五、优势劣势与威胁机会分析
a 鸡精行业作为第三代调味品,具有味精所无法比拟的优势:
1、从鸡精行业的外部宏观环境来看,鸡精行业标准的出台以及鸡精成分检测标准的办法的制定,有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。
2、从鸡精的原料上来讲,将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一,相比味精更鲜、更有营养,更受消费者喜欢。
3、从鸡精的化学成分上讲,它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成,具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。
4、鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品,健康无污染的战略,有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。
b 同时,鸡精企业也有它自身的一些劣势:
1、消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程,目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是,因此鸡精企业还要受到味精的威胁。
2、由于一些鸡精企业的`急功近利心态,导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称,使许多消费者认为鸡精产品夸大其辞,而放弃使用鸡精的念头。
3、由于鸡精有关是否含有鸡的成份等指标检测办法还有待完善,所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑,市场比较混乱,竞争没有秩序。
c 作为鸡精企业将受到以下威胁:
1、鸡精行业由于雀巢和太太乐、豪吉的结合,使得鸡精企业之间的竞争迅速从战国时代演化走到强秦一同江湖的局面,当先进的技术,强势的品牌,完善的渠道、雄厚的资本结合在一起时,对鸡精领域的任何一个企业来说都是一种威胁。
2、行业领域里的假冒伪劣产品是成熟鸡精品牌面临的一大课题。
3、鸡精行业有关成分含量,质量检测标准等游戏规则的制定,直接关系企业的生死存亡。
d 我们的机会:
1、鸡精行业作为一个新兴的产业,从整体而言,它所处于的阶段仍然是导入期。一个人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其鸡精的销量都是8000吨,而中国去年的总销量才仅仅达到2万吨,其比例为3亿:4万吨;类比中国市场应有17万吨。如此广阔的市场容量,对于鸡精企业来说机会是客观存在的。
2、从鸡精的渠道来看,大品牌如太太乐他的渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二级城市。
3、从鸡精的利润角度来讲,相对于家电行业,鸡精行业的利润还是很高的,对后进入市场者发展空间大。
4、从品牌战略来看,鸡精行业里崛起的品牌仅仅有两三个,所以品牌是鸡精行业决胜的关键。
纵观目前的国内鸡精行业,作为第三代调味品,以其独特的优势,迅速占领了消费者的胃口。让十三亿中国人尝到鲜味,是太太乐,还是豪吉,还是……游戏才刚刚开始,机会与威胁同在,一切皆有可能!
行业市场调查报告 篇10
一、行业分析
1,鸡精行业背景情况
根据调查:在发达国家例如欧美地区鸡精与味精的使用比例为90:10,中国香港地区的比例大约是85:15,即使是在人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其鸡精的销量为8000吨。鸡精行业在中国风行还是最近几年的事情,它的诞生伴随着消费者生活水平的提高,健康饮食习惯的形成。
“民以食为先,食以味为王”,消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜在神州大地的流行,鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中,消费者选择了鸡精,是因为鸡精有以下特性:原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生,既有鸡的鲜味又有鸡的香味;其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合,鲜度相乘,实现增鲜调味二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍,是营养成分更高的健康食品,这些优点使得鸡精取代味精只是时间上的问题。根据上海太太乐提供的数据,鸡精在上海、沿海地区超市鸡精与味精的销量对比显示,其销量已经与味精不相上下。
鸡精行业在短短的几年时间里,便涌现了一大批优秀的企业。在这些企业中,企业的年平均增长率大部分都超过了50%。根据中国调味网的资料显示:XX年鸡精行业销量的排名如下:
2,在区域市场上,太太乐凭借鸡精市场的第一品牌,迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位;在华中地区则是百家争鸣,有太太乐,百佳味、王牌、南家春等;在西南市场有是豪吉占有主导地位,其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等;华南由家乐唱主角。
二、区域市场分析
1,针对西部地区的重点市场四川进行市场调查:
在川内市场鸡精的品牌有二百家以上,而本地市场多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不过十家左右,主要品牌及占有率、品牌知名度情况如下表所示:
2,渠道建设:目前川内市场豪吉、金宫(百信、、的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉,建立起了相对扁平的'通路终端,以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道,致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好,市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边二、三级市场,渠道的宽度与深度都已经健全。
3,江苏以及华东其他地区,鸡精正在成为日益重要的调味品,主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是,在渠道的深度和市场占有率方面,太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。
三、消费者分析
随着生活水平的提高,消费者在吃好的基础上开始追求菜肴的更加鲜美,更富有营养。鸡精以其增鲜,增香不串味,迅速赢得消费者的喜爱。在经济发达的沿海城市,使用鸡精的消费者越来越多。
探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因,发现与餐饮行业的推广有密切的关系。我们曾经与成都市某餐饮企业的经理访谈过:“餐饮行业能够生存发展,全靠用味道把客人留住,味道好,一传十,十传百,不用打广告,企业的美名也能远播四方客。这几年,消费者是越来越挑剔了,不仅要求吃好,而且要色、鲜、味具全,刚开始我们怕鸡精会串味,事实证明我们的担心是多余的,现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了,而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下,鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力,也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面,餐饮行业的推广成为重要的基地。
与此同时,由于消费者长期使用味精调味,再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能,仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方,还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。 看来鸡精完全取代味精还有一定的时间,需要消费者对鸡精的了解,需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去,因此鸡精企业任重道远。
为了了解消费者购买鸡精的原因,我们在成都市对好又多进行了一次调查。
从调查中可以发现鸡精能在众多调味品中异军突起,与其保鲜,增鲜,具有鸡香味等特点是分不开的。
鸡精企业如果根据当地市场环境,作好充分鸡精的宣传,就能引导消费者消费习惯,多用鸡精,少用味精。
四、竞争对手分析
虽然鸡精行业从整体上讲,还处于一种市场的导入阶段。然而鸡精企业的发展很迅猛。纵观全国市场,根据市场占有率来看,分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。太太乐以“鲜”的有一套,让十三亿人都尝到鲜的味道,红遍华东、华北、东北、西北,将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场,豪吉以第一个鸡精品牌,绿色天然雄霸西南市场,而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道,图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营,巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉,从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西,遥相辉映,想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势,使得国内鸡精行业的竞争直接演化为巨人与小矮人之间没有悬念的对抗;从另一方面来看,我们发现中国鸡精生产企业无论规模,还是品牌,还是销售模式,都面临着深刻的危机。
五、优势劣势与威胁机会分析
a:鸡精行业作为第三代调味品,具有味精所无法比拟的优势:
1,从鸡精行业的外部宏观环境来看,鸡精协会的成立,鸡精成分检测标准的办法的制定,有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。
2,从鸡精的原料上来讲,鸡精由鸡肉和鸡蛋复合而成,将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一,相比味精更鲜、更有营养,更受消费者喜欢。
3,从鸡精的化学成分上讲,它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成,具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。
4,鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品,健康无污染的战略,有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。
b:同时,鸡精企业也有它自身的一些劣势:
1,消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程,目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是,因此鸡精企业还要受到味精的威胁。
2,由于一些鸡精企业的急功近利心态,导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称,使许多消费者认为鸡精具有毒副作用,而放弃使用鸡精的念头。
3,由于鸡精行业作为一个新兴的领域,行业标准、成分指标等检测办法还在指定之中,所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑,市场比较混乱,竞争没有秩序。
c:作为鸡精企业将受到以下威胁:
1,鸡精行业虽然才短短几年,但由于雀巢和太太乐、豪吉的结合,使得鸡精企业之间的竞争迅速从战国时代演化走到强秦一同江湖的局面,当先进的技术,强势的品牌,完善的渠道、雄厚的资本结合在一起时,对鸡精领域的任何一个企业来说都是一种威胁。
2,行业领域里的假冒伪劣产品是成熟鸡精品牌面临的一大课题。
3,鸡精行业管理标准正在制定之中,成分含量,质量检测标准等游戏规则的制定,直接关系企业的生死存亡。
d:我们的机会:
1,鸡精行业作为一个新兴的产业,从整体而言,它所处于的阶段仍然是导入期。一个人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其鸡精的销量都是8000吨,而中国去年的总销量才仅仅达到2万吨,其比例为3亿:4万吨;类比中国市场应有17万吨。如此广阔的市场容量,对于鸡精企业来说机会是客观存在的。
2,从鸡精的渠道来看,大品牌如太太乐他的渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二级城市。
3,从鸡精的利润角度来讲,相对于家电行业,鸡精行业的利润还是很高的,对后进入市场者发展空间大。
4,从品牌战略来看,鸡精行业里崛起的品牌仅仅有两三个,所以品牌是鸡精行业决胜的关键。
结论:纵观目前的国内鸡精行业,作为第三代调味品,以其独特的优势,迅速占领了消费者的胃口。让十三亿中国人尝到鲜味,是太太乐,还是豪吉,还是……游戏才刚刚开始,机会与威胁同在,一切皆有可能!
行业市场调查报告 篇11
上海市商业信息中心在5月28日开幕的“20xx中国国际有机食品博览会”上发布了针对上海有机食品消费市场的专题问卷调查结果,该调查访问了600多位有过有机食品消费经历的消费者,基本描绘出上海有机食品市场的客群特征和消费喜好。
调查显示,本科以上学历、已婚有子女、家庭年收入在12-25万元的女性消费者是有机食品市场主力消费群体,占59%。
蔬菜、粮食、水果的消费率居首,包括肉制品、奶制品、水产品等在内的其他有机食品的普及率达到较高水平。值得一提的是,中老年群体跨品类消费的'特征十分明显。
高频购买和较高价格承受力突显消费认同度。从购买频率看,受访人群中,两三天购买一次有机食品的比重占44%,每周购买的占36%,合计达80%。单次消费达100元以上的占37%,200元以上的占28%,合计达 65%,表明有过消费经历的人群对有机食品的认同度和忠实度达到较高水平,整个市场的健康度和持久性较强。
连锁超市仍是有机食品的主流销售渠道,线上消费规模正在迅速扩大。调查显示,分别有79.5%和78.2%的消费者在大型综合超市和生鲜(进口)食品超市购买过有机食品,大幅高于其他业态。有37.0%的消费者曾在网上商店购买。有机食品的标准化、订购的便捷化、冷链物流的成熟化正在推动线上渠道销售规模迅速扩大。
追求健康和生活品质是这些消费者的购买动机。当被问及购买有机食品的动机时,分别有77.5%和73.2%的受访者选择“健康”和“品质保证”,这已成为有机食品拓展市场份额的金字招牌和核心竞争力。
在挑选有机食品时,分别有70%、67%和65%的受访者会关注“新鲜度”、“安全性”和“营养”,对“包装”的关注度最低,仅有27%,从一个侧面反映出自用消费的比例达到相当水平,有机食品正在逐步融入百姓生活。
超过半数的受访者不能区分或错误区分有机食品、绿色食品等专业概念。另外,当被问及有机食品种植过程中化肥的使用情况时,受访者也表现出“迷茫”,显示有机食品的概念和标准亟待规范和普及。
调查显示,受访者对有机食品市场的总体满意度较高,表示“满意”和“比较满意”的分别占21%和58%。当被问及期望改进方面时,“行业规范管理”、“商品丰富度”、“商品品质”三项居前,被选率分别达到58.7%、54.8%和51.5%。
行业市场调查报告 篇12
根据XX年各品牌的年报显示,格力电器营收最高,稳坐空调品类第一的位置,其营收几乎是其他本土上市家电厂商空调业务的总和。美的集团空调业务营收尽管排第二,却也远远超过排名后面的青岛海尔、海信科龙和志高空调。
XX年美的集团空调业务收入727亿,同比增长16.9%;青岛海尔空调业务收入200亿,同比增长11.6%;海信科龙空调业务营收为113亿,同比增22.8%;志高空调业务营收83亿,同比增长0.9%。最大的空调企业格力电器还未公布全年财报,但据其发布的业绩快报显示,XX年营收将达到1400亿,同比增长16.6%。参照格力空调业务去年88%的`总营收占比,预计格力空调业务去年的营收约为1230亿,同比增长约为13.8%。海信科龙的空调业务主要来自家庭消费市场,其商用空调业务主要由海信日立负责,后者XX年营收41.29亿。但这仍然无碍海信在整个市场上的排名。
根据统计数据,国内空调市场在XX年下半年增幅明显放缓,自8月份起出现负增长,XX年度空调市场零售量同比下滑1.35%。过去几年,几家厂商空调业务的增长幅度都在15%以上,但是今年很多厂商的增速已经达不到这一水平。以格力电器为例,其XX年空调业务营收同比增长18.7%,XX年同比增长16.5%,而今年同比增长约为13.8%。海信科龙增速最快,其营收同比增长22.84%。志高空调增速最慢,仅同比增长0.9%。而美的集团和格力电器增速都在放缓,分别同比增长16.9%和13.8%。
行业市场调查报告 篇13
有数据显示,中国母婴市场总量有望达到3万亿元人民币,但产品占比不到10%,服务类需求更加旺盛。一方面是市场总量庞大,另一方面是后续服务供给不足。严格来说,我国母婴护理服务的发展水平目前仍处于初级阶段,由于准入门槛和市场集中度低,区域特征明显,监管体系有待完善,导致行业竞争自由无序,企业发展良莠不齐。
总的来说,当下母婴服务领域存在6大较为突出的行业痛点:
痛点一:优秀服务人员供不应求,“飞单”现象较为普遍
服务人员在行业内的绝对供给数量不足是制约整个行业发展的瓶颈,因服务人员素质与客户需求的不匹配造成相对供给数量不足则是制约母婴企业发展的瓶颈。优秀服务人员的绝对供给不足需要国家政策方面的支持和引导,相对供给不足则有赖于企业自身发展解决供需矛盾。
“飞单”普遍一方面是母婴服务本身的低频、相对周期长,服务人员在客户家一般需要服务数月,很容易培养感情,客户为服务人员介绍生意,从而容易诱发“脱离组织单飞”的想法,另一方面,母婴服务对“人”的依赖过重,会形成尾大不掉,当外界诱惑足够多,且准入门槛低,或被挖角,或独立门户,几无阻力。
痛点二:不同价位服务标准无法清晰区分,服务质量和过程无法把控
服务的非标准化及用户需求的个性化,导致服务本身无法像标准化产品一样有可以具体衡量的硬性指标,尤其当用户面对不同价位的同一服务时,就会更倾向于低价。在用户未体验之前,差异化是需要明显表现出来的,而这恰是非标服务本身的困惑。兼之依赖于人的执行,人本身就有思想、感情,受环境影响大,极容易因情绪、体质等多重因素导致服务体验存在差别,比如按摩,不同人的力度就很难做量化衡量。
服务质量和过程无法实时监控。目下解决的方法多采取定期与不定期回访,通过用户的反馈了解服务体验的感受,判断服务质量。而用户很容易依据自己的理想标准去衡量服务人员,这就容易形成服务提供者与被服务者在质量理解上的差别。而对于非显性服务结果,用户由于专业知识的匮乏,在反馈过程中也容易忽略某些细节,导致服务过程的监控容易存在盲区。
痛点三:行业准入门槛低,鱼龙混杂
据人社部的数据显示,全国家庭服务业的企业和网点近50万家,从业人员达到20xx万人,已经有规模以上的企业达到839家,创出知名品牌的48家。一个行业发展越分散,说明这个行业存在的问题越多,因此可以同时容纳许多家同类企业生存。相比外卖互联网,在20xx年外卖O2O达到创业鼎盛时期,获得融资的外卖平台比比皆是,然而经过3年发展,目前市场上只剩下饿了么、美团和百度三家外卖平台,市场高度集中,技术和服务能力达到极限,因此可提升的空间只能迁移到外延服务拓展上。
同时小作坊式家庭服务企业几乎随处可见,只要有小区,就会有家庭作坊。即便全国多达50万家企业,但具体到区域,也不会影响到它的生存,这里有一个重要的原因:用户对具体服务本身不了解,行业发展的市场渗透不足,区域性品牌和服务的范围限制,导致非标服务难以像标准化产品那样可以一统江山。
痛点四:当前行业服务年龄偏大,服务员职业生涯相对较短
目前行业服务者来源绝大部分来自农村妇女,且年龄偏大,受社会意识影响,在很多人印象中认为家庭服务(尤其家政)就是当保姆,不了解其中具体的职业细分,因此绝大多数年轻群体不愿接受家政服务的职业。大龄妇女面临退休期渐近,而年轻群体服务队伍难以及时补缺,将导致本来绝对供应不足的服务群体面临更加窘迫的境地。随着人力成本不断上升,包括母婴在内的家庭服务将逐渐偏向高端服务,成为一种稀缺的奢侈服务。
痛点五:从业人员整体教育水平较低
由于从业人员绝大部分来自农村及下岗女工,她们本身从业就是因为缺少教育,缺少一技之长,迫于生计而为之。受过系统的良好教育的.从业人员,放眼全国20xx万从业队伍,显然凤毛麟角。教育水平低,理解能力弱,接受专业高技能培训就会显得力不从心,从整体上拉低了行业发展水平,尤其面对消费升级大环境下用户对需求的不断提高预期,这种矛盾愈发凸显。
痛点六:消费频次不足
无论母婴还是养老的住家服务,其本身就是低频服务,不同于日用品快消及餐饮生鲜是日常必需品,如果兼之行业从业者的服务水平参差不齐,这无异于在低频的阴影上再蒙上一层灰,想快也快不起来。
针对以上行业乱象及痛点,倍优天地董事长张文莉结合倍优10年发展历程,总结和归纳了6点针对性的解决思路。
痛点一解决思路:加大企业内部供应侧革新,增强企业文化建设
1、致力于“职业化、规范化”建设,开展员工式管理和人文关怀,提高与员工间的亲情关系和紧密度,提升归属感,降低员工流失率;2、服务产品模块化(SOP),入户服务人员仅提供基础服务,更多增值服务交由专业人员进行,优质服务员职业生涯延长,使其工作相对更轻松;3、员工档期管理系统化,减少空档期,策略性拉长上岗时间(8-10个月);4、自建培训学校,拓展招募渠道,对现有员工进行持续培训机制;5、通过平台和机制吸引更多优质服务员加入。
痛点二解决思路:不同标准清晰化,外部评价与内部督导相结合
1、不同价格服务标准应有清晰解释,并需要通过系统设置,令不同级别服务员不能跨级调动;2、设立专门的评价体系和升降级机制,建立针对性督导部门做服务质量的跟踪把控。
痛点三解决思路:巩固和强化优势,分层级多品牌输出
1、以倍优为例,目前其已发展成为北京区域月嫂、育儿嫂的优质高端服务品牌,服务客户囊括政界、商界、传媒、娱乐、体育等领域的名人家庭,可以依靠阶层知名度持续扩大品牌美誉度;2、未来倍优将设计不同层次的子品牌,产品定位将有所区分。
痛点四解决思路:广开招募渠道,用制度弱化“卖人”
1、拓展招工渠道,设计职业发展路径,树立良好品牌,吸引和增加年轻服务员的选用;2、通过服务产品模块化发挥服务员专长,改变现有“住家”模式。
痛点五解决思路:与高校合作,异地办学,缩短供给端距离
1、与国内各高校建立广泛合作,比如倍优目前已与吉林农业大学家政系和中华女子学院等高校共建实习基地;2、异地办学,到服务员来源比较集中的一些城市合作办学,帮助提高当地办学水准。
痛点六解决思路:依据生长规律做产业链布局,延长消费周期
1、平台化运营,例如倍优,覆盖母婴服务全产业链,增加服务单项,提升消费频次;2、增强服务入口引流功能,提升后期服务占比。
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