食品安全宣传周有奖问答题目

时间：2021-01-01 15:15:16 知识测评我要投稿

2015年食品安全宣传周有奖问答题目

　　1、今年食品安全宣传周的主题是()

　　A.尚德守法　提升食品安全治理能力

　　B.社会共治、同心携手维护食品安全

　　C.尚德守法　全面提升食品安全法治化水平

　　D.共建诚信家园,同铸食品安全

　　答案：C

　　2、桶装饮用水开封后应尽量在()内喝完。

　　A.5天 B.7天 C.10天 D.15天

　　答案：B

　　3、食品包装上的.标志“QS”是()

　　A.食品生产许可标志 B.食品流通许可标志

　　C.食品质量合格标志 D.食品认证标志

　　答案：A

　　4、夏天我们不少人喜欢吃烧烤，对烤焦的鱼和肉，能不能吃呢?

　　A .能 B.不能

　　答案：A 烤焦的鱼和肉含有苯并芘，存在于燃烧产生的烟气，对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物、致畸原及诱变剂。

　　5、重金属元素更容易富积在虾的哪个部位：()

　　A.尾巴 B.头部 C.身体 D.内脏

　　答案：B

　　6、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识()。

　　A.英文 B.中文 C.法文 D.德文

　　答案：B

　　7、食品标签上必须标注的内容是()

　　A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址和企业名称

　　答案：ABC

　　8、以下哪种烹调方式最容易产生致癌物质?

　　A.蒸 B.煮 C.油炸 D.炒

　　答案：C

　　9、保健食品能否替代药物治疗疾病?

　　A.能 B.不能

　　答案：B 保健食品不能标示对疾病的主治功能，不能代替药物治疗疾病。凡是宣称保健食品对疾病有治疗作用的都是虚假宣传。

　　10、我局目前正在推行餐饮服务食品安全量化分级管理，请问下列哪种表情说明安全管理状况最好()

　　A.大笑 B.微笑 C.平脸

　　答案：A 分别代表优秀、良好、一般

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