学校食堂问题整改报告
随着个人的素质不断提高，接触并使用报告的人越来越多，报告包含标题、正文、结尾等。写起报告来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的学校食堂问题整改报告，希望能够帮助到大家。
学校食堂问题整改报告1
我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：
一、学校食堂和宿舍管理方
（1）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（已落实）
（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。
（3）学生宿舍一层的'窗户要做防护栏。（已定做、整改中）
二、学校实验室危险化学品安全管理方面
（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）。（已落实）
（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。（已落实）
（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等（已落实）
（4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。已落实
（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。（已落实）
（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（实验服已订购、整改中）
（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）（已落实）。
（11）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）（已落实）
（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（已落实）
（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）
学校食堂问题整改报告2
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓*时，重细节。根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》精神和区教育局装备中心的布置，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改
多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以靳钟琦校长为第一责任人，戴斌副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。总务处强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，力争杜绝传染病在校园蔓延。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，总务处做好对食堂的检查评比，做到奖惩分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成：人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的`各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，润州区装备中心配送的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂、学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样48小时待验，并存放在现定的小冰柜里。每样留样不低于100g后处理样品，并作详细的记录，做好食品留样工作。对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。认真做好防蝇防鼠工作。操作间均配好纱门，下水口均有防鼠网。不留剩饭菜，米粒不洒落在地上，不引诱小动物进入，并在操作时关好纱门、窗。
三、加强学校食堂、后勤人员管理，做好卫生知识培训工作
新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、后勤工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、后勤工作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识
学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、区装备中心投入资金改善食堂环境及设备
装备中心购置了不锈钢餐具、厨具、加保温桶、送餐车，汤桶，碗柜，锅炉设备等。食堂环境整洁,库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。
六、安全防范，警钟长鸣
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，装备中心为学校食堂安装了4只监控摄像，操作间1个，备菜1个，院间2个切实保障学校师生员工健康安全。
学校保安队杜绝一切非工作人员进入食堂。在没有学校相关人员的陪同下，非食堂工作人员不得进入，有效预防投毒事件的发生。
七、存在问题
（1）学校因场地、经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作
继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。
学校食堂问题整改报告3
一、引言
学校食堂是学校管理的一个重要部门，直接关系到学校师生的身体健康问题。为加强学校食堂的管理，确保师生就餐安全和食品卫生，特组织对学校食堂进行检查，并针对存在的问题进行整改。本报告旨在总结检查结果、指出问题所在，并提出相应的解决方案，以确保食堂管理工作的规范化和健康食品的供应。
二、检查目的
1. 检查学校食堂现有的管理制度和规范是否得到贯彻执行；
2. 检查学校食堂的卫生状况和食品安全问题；
3. 发现问题，提出整改措施，加强食堂管理。
三、检查范围和对象
本次检查对象为学校食堂全体工作人员和相关的管理制度和规范。检查范围包括学校食堂的环境、工作程序、食品储存、加工和供应、设备设施等。
四、检查方法
本次检查采取现场查看、访谈和抽查台账等方式进行。
五、检查结果
经过检查，学校食堂存在以下问题：
1. 食堂环境存在卫生死角，地面和墙面有污渍及油脂积聚；
2. 食堂工作人员衣着不整洁，未佩戴好工作帽和口罩；
3. 食品储存区域没有分类管理，食品存在混放的现象；
4. 食品加工区域卫生状况欠佳，工作台面和器具缺乏清洁；
5. 食堂供应的食品存在过期食品、变质食品以及标签不清晰等问题；
6. 食堂设备设施不完善，部分设备存在故障，影响工作效率；
7. 食堂工作人员未经过食品安全培训，对食品安全意识缺乏。
六、问题分析
1. 食堂环境卫生不达标，存在污渍积聚的问题，这会影响食品卫生与安全；
2. 食堂工作人员着装和卫生习惯存在问题，容易导致食品污染；
3. 食品储存和加工区域未进行分类管理，食品混放增加了交叉污染的风险；
4. 食堂供应的食品不合格，可能对师生的身体健康产生影响；
5. 部分设备存在故障，影响工作效率。
七、整改措施
1. 食堂环境整改：
a) 加强日常清洁工作，定期进行彻底清洁，保持环境整洁；
b) 安装防护措施，移除死角，避免污渍积聚。
2. 食堂工作人员整改：
a) 推行规范的着装要求，工作人员必须佩戴工作帽和口罩，保持个人卫生；
b) 定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
3. 食品储存和加工区域整改：
a) 设立分类存储区域，并严格按照要求储存食材；
b) 加强工作区域清洁，保持工作台面和器具的清洁。
4. 食品供应整改：
a) 增加食品检测频次，对过期食品、变质食品及标签不清晰的食品进行及时处理；
b) 加强供应商管理，确保供应的食品符合卫生安全标准。
5. 设备设施整改：
a）定期检修设备，保证设施的功能正常；
b) 配备必要的备用设备，以确保在设备故障时能够及时更换。
八、整改方案实施情况
根据上述整改措施，我校食堂已进行了一系列的整改工作。具体实施情况如下：
1. 食堂环境整改：
a) 清洁工作的责任划分更明确，定期进行环境清洁和消毒；
b) 强化防鼠、防蟑等害虫害鼠工作，保证食堂环境的整洁和卫生。
2. 食堂工作人员整改：
a) 食堂工作人员严格按照规定着装，佩戴工作帽和口罩；
b) 安排食品安全培训，提高员工的食品卫生意识。
3. 食品储存和加工区域整改：
a) 划定不同的食品储存区域，严格按照分类储存；
b) 配备细菌抑制剂，保障食品的新鲜和卫生。
4. 食品供应整改：
a) 强化食品检测工作，增加抽检频次，确保供应食品的安全；
b) 与供应商签订食品安全协议，提高供应商的'履约意识。
5. 设备设施整改：
a) 定期维护设备设施，确保其正常运转；
b) 配备备用设备，减少设备故障对工作的影响。
九、检查效果评估
本次整改工作已取得了明显的效果，食堂的管理得到有效的改善, 环境更加整洁，食品安全得到有效保障。具体检查效果如下：
1. 食堂环境整洁明显提升，卫生死角得到清除；
2. 食堂工作人员着装和卫生习惯有了明显的变化，个人卫生意识得到提高；
3. 食品储存和加工区域分类管理得到贯彻执行，食品安全问题有所改善；
4. 食堂供应的食品更加符合卫生安全标准；
5. 设备设施的维护和备用设备的增加，大大提高了工作效率。
十、结论与建议
在本次食堂检查和整改过程中，我们注意到了学校食堂管理存在的问题，并及时采取了相应的整改措施。当前的整改工作取得了明显的效果，但问题仍然存在，需要进一步加强食堂管理和严把食品安全的底线。为此，我们提出以下建议：
1. 建立健全食堂管理制度和规范，明确职责和工作流程；
2. 加强食堂工作人员的培训和教育，提高食品安全意识；
3. 定期进行食堂环境、器具设施和食品的检查评估，强化食品安全监管；
4. 加大与供应商的合作力度，确保供应的食品符合卫生安全标准；
5. 提高学生和家长对食品安全的关注程度，加强食品安全教育和宣传。
通过持续的改进和监督，学校食堂的管理水平将不断提高，为广大师生提供安全、健康、卫生的餐饮服务。
附录：检查记录表、整改措施实施跟踪表、食堂运行情况调查表
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